趣探蚕豆的秘密

文 孔林欢

陶行知先生说过：“没有生活做中心的教育是死教育，没有生活做中心的书本是死书本。教师只有将教育与实际生活相结合，才能培养幼儿主动学习的态度和能力，并学会在学习和生活中与人交流、探究学习的能力，引导幼儿‘在学习中生活，在生活中学习’。”生活教育是给生活以教育，用生活来教育，为生活“向上向前”的教育。从生活与教育的关系上说，生活决定教育；从效力上说，教育要通过生活迸发出力量，成为真正的教育。

一、活动背景

我园是一所农村幼儿园，蚕豆上市季节，为了让幼儿更好地了解蚕豆，教师组织开展“小小蚕豆记”主题活动。活动中，幼儿通过观察蚕豆，采摘蚕豆，记录蚕豆，品尝蚕豆，在看一看，摘一摘，数一数，尝一尝的过程中增加有关蚕豆的经验，从而体验劳动带来的快乐。

蚕豆在农村随处可见。一次，我带幼儿到田野，看到了许多蚕豆花。蚕豆花引起了幼儿的兴趣。有的幼儿好奇地问：“老师，这紫色的花挺好看，是什么花呀？”我随即把问题抛给其他幼儿，有的幼儿说：“不知道。”我问幼儿：“既然你们都想知道花的名字，就一起想办法。好不好？”幼儿很开心，异口同声：“好。”第二天一大早，晨秋跑来告诉我：“老师，我知道它叫什么花了。是蚕豆花，对吗？”“对呀，你是怎么知道的？”晨秋说：“我家里种了蚕豆，奶奶告诉我蚕豆会开花，这就是蚕豆花。”幼儿园种植园里也种了许多蚕豆，每天饭后散步时，我都会带幼儿去看一看蚕豆。每当幼儿看到蚕豆，都不愿离开。于是，“小小蚕豆记”主题活动开启了。

二、活动准备

陶行知生活教育理论以“生活”为逻辑起点与归宿，以“生活”为中心。幼儿在幼儿园的一日生活就是教育。幼儿从踏进幼儿园的那刻起到离园，都在接受教育。活动前，我充分利用家长资源，让家长带领幼儿在家观察蚕豆每天的变化。有一天，馨语突然跑到我面前：“老师，蚕豆花没有了，我看到蚕豆宝宝了。”这时，我问幼儿：“你们想不想摘蚕豆？”幼儿异口同声：“想！”

三、活动过程

（一）摘蚕豆

《3～6 岁儿童学习与发展指南》中指出：“激发幼儿探索的兴趣、体验探究的过程，发展初步的探究能力。”当天，我和幼儿一起在班上讨论“怎样将蚕豆荚摘下来”。有的幼儿说：“用手直接摘下来。”有的幼儿说：“用剪刀剪下来。”通过讨论，我决定让幼儿运用自己的方法尝试摘蚕豆，并给幼儿准备了剪刀、小篮子。幼儿来到种植园，尝试用自己的方法摘蚕豆，体验收获的快乐。

（二）剥蚕豆

蚕豆摘完了，我问幼儿：“蚕豆摘下来了，接下来要干什么？”有的幼儿说：“教师可以把蚕豆剥开来。”我赞同：“对呀！教师可以剥一剥蚕豆，找出蚕豆宝宝。”我邀请家长来园，和幼儿一起剥蚕豆。每个蚕豆荚里的蚕豆数量都是不同的，需要幼儿剥开数一数才知道。于是，我设计了一张《剥蚕豆记录表》，让幼儿边剥边数，并且记录下来。拿到记录表后，幼儿都在认真剥蚕豆、数蚕豆。有的幼儿拿着一个长长的豆荚，尝试用力掰断豆荚，探索剥豆子的方法。

（三）品尝蚕豆

不一会儿，一篮蚕豆都剥好了。这时，有的幼儿问：“老师，蚕豆剥好了，我们接下来做什么？”我告诉幼儿：“我们一起来煮蚕豆吧！”幼儿非常开心，开始忙着煮蚕豆了。煮蚕豆前该做哪些准备？豆豆说：“要先洗一洗。”蚕豆洗好了，幼儿纷纷把蚕豆倒入锅中；最后一个环节是品尝蚕豆，幼儿一起分享劳动成果，品尝成功和幸福的味道。

三、活动反思

陶行知先生认为：“生活教育是生活所原有，生活所自营，生活所必须的教育。”教育随着人类生活的变化而变化，生活是不断前进的，教育也要不断进步。“小小蚕豆记”主题活动不仅让幼儿在实践中体验了生活的乐趣，还能引导幼儿自主发现、探索、表达，真正体现“把生活搬进课堂，把教学融入生活”。教师要正确把握教育契机，顺应幼儿的需要，适时、适度地引导，让幼儿学会认知，学会做事，学会生活。