食用菌线虫病害分析及其防治技术

滑县农业技术推广中心 武飞 王双成

食用菌被誉为健康食品，可作为蔬菜，营养丰富，味道鲜美，既含低糖、低脂肪等营养养分，也含有高蛋白及20 多种氨基酸、维生素、微量元素，并有医疗保健作用，所以深受人们喜爱。食用菌的生产原料以农作物的副产品下脚料（麦秸秆、玉米芯）为主，可作为生态循环农业持续发展。近年，在乡村振兴产业优先发展的形势下，食用菌栽培在滑县王庄镇、老店镇、大寨乡发展迅速，滑县农技人员通过指导生产食用菌和解决食用菌生产中的难题，发现本地的食用菌线虫病害普遍存在，严重影响到食用菌的正常生产，因此，我们制定了针对食用菌线虫病害的防治技术。

一、食用菌线虫病害分析

线虫属于无脊椎动物门线虫纲，危害食用菌的线虫分为3 种：噬菌丝线虫、堆肥滑刃线虫、小杆线虫。

1.噬菌丝线虫是为害双孢蘑菇（食用菌）的一种主要线虫。生物学特性：噬菌丝线虫雌虫体长0.82～1.26 mm，雄虫体长0.69～0.95 mm，气温18 ℃时繁殖最快，气温＞26 ℃或气温＜13 ℃时很少繁殖，停止危害活动。生活史：噬菌丝线虫13 ℃时存活40 d，18 ℃时存活8～10 d，23 ℃以上时11 d 完成生活史，线虫在水中结成团。危害方式：噬菌丝线虫主要为害菌丝体；取食时消化液通过口针进入菌丝细胞，然后吸食菌丝营养，严重影响食用菌生产，造成减产。每100 g 培养料中噬菌丝线虫达到3 条时可减产30%，达到20 条时可造成绝产。

2.堆肥滑刃线虫一般称为堆肥线虫，也是为害食用菌的重要害虫。生物学特性；堆肥滑刃线虫雌虫体长0.45～0.61 mm，雄虫体长0.41～0.58 mm，28 ℃时繁殖最快（8 d），18 ℃时存活10 d。堆肥滑刃线虫性比不平衡，雌虫多于雄虫。危害方式：堆肥滑刃线虫直接取食食用菌菌丝和菇体，食量大，条件适宜，繁殖速度快，常缠在一起结成浅白色虫堆。在84～98 d 的采收期中，每100 g 培养料中播种时如果有50 条堆肥滑刃线虫，会严重影响产量。

3.小杆线虫在多种食用菌上发现，危害性大。生物学特性：小杆线虫雌虫体长0.63 mm，雄虫体长0.9 mm。适温30 ℃左右时，繁殖快，存活12～16 d。危害方式：小杆线虫喜群体取食，觅食方式为吸吞式。当双孢菇、平菇等食用菌的培养料中或其子实体上有小杆线虫发生时，可导致子实体减少、零散，菌丝萎缩或消失，局部菇类大量软腐死亡，散发出异味。

二、食用菌线虫病害的防治技术

线虫在昆虫学方面称为微生物类害虫，在病理学方面又称线虫病，既有虫的特点又具有病的特性，因此防治技术需要多样化、科学化、合理化。

（一）以预防为主，综合防控

以生物措施、物理措施预防为主，综合防控。大力整治生产食用菌设施周边的环境，清除杂草、垃圾，开好排水沟，营造一个良好的生态环境。切除传染源，控制住发病条件。

（二）菇棚发菌期管理

加强通风、换气、控温、控湿，减少病虫害发生的概率。菇棚地面经常用白石灰消毒，每标准菇棚每次用量≥50 kg。如果发现有异味要及时取样查找，一旦发现早期线虫，菇棚密封消毒4 d。结束后每标准菇棚用100 kg 生石灰在棚内外地面及床架彻底消毒。

（三）用堆肥栽培双孢菇，用代料栽培香菇、黑木耳、平菇时，线虫防治方法

1.播种前将菇房（床架）清洗干净消毒1 遍（石灰），用食用菌专用胆碱酶拌料，每700 g 胆碱酶拌干料700 kg。机理是胆碱酶的活性借助食用菌的生长，不断产生一种高蛋白因子，可以不断驱虫杀菌，且持效期长。

2.双孢菇培养料进行二次发酵。生料栽培平菇、凤尾菇时，先用60 ℃热水浸泡培养料30 min，在播种前将培养料堆制发酵7～15 d（塑料布裹着），利用高温杀死培养料中的线虫。

3.食用菌（床）发生线虫危害时，可用20%异丙威烟剂和百菌清烟剂熏杀线虫，杜绝使用磷化铝等高危药物熏杀，也可用食用菌专用杀虫杆菌50 g 兑清水15 kg 均匀喷施，或用溴甲烷熏蒸，用量为35 g/m3，密闭熏蒸24 h 后再通风，杀虫效果好。

4.注意环境卫生，及时清除烂菇、废料，清洁水源。通风口安装遮虫网，防蚊、蝇及其他飞虫等。

（四）在户外用椴木栽培黑木耳、银耳、毛木耳等食用菌时生产管理及线虫防治方法

1.尽可能选用排水方便的缓坡地作为食用菌生产场地，利于食用菌生产。如果场地平坦的话，可在场地四周开挖排水沟。

2.食用菌生产场地铺一层碎石或沙子。

3.不宜采用耳木浸水作业，以免线虫相互侵染耳芽，不利于食用菌正常生产。

4.采用干湿相间的水分管理，每次喷水时间不宜过长，2 min 左右。

5.发生线虫危害时，可用3%～5%的石灰乳或5%的食盐水喷洒耳木，抑制线虫危害。

（五）做好发生线虫病害菇棚的废料处理

采菇结束要迅速出料，废料必须远离菇房和食用菌生产场所。废料经过药物处理，堆制发酵后还田。同时，菇棚内生产设备用药物多次消毒并推迟播种时间，防止线虫复发。