“苦夏”真的无解吗

■王延群

不少人在炎热的夏季会有“无病三分虚”之感，容易出现全身乏力、胸腹胀闷、食欲减退、睡眠不实、心烦不安、体重减轻等症状。待到秋来暑减，各种不适症状便不药而愈。这便是所谓的“苦夏”，祖国传统医学称为“疰夏”，是人体生理功能失衡的一种表现。

祖国传统医学认为，苦夏主要是因为盛夏暑湿热重，脾肺气虚或气阴两虚，正气较弱，无力抵御暑热的侵袭。对抗“苦夏”最重要的调整措施之一是改善饮食以补益正气、避免内虚。

1.补充盐分和维生素

高温季节要注意补充维生素和钠盐，并补充机体糖类和组织蛋白的消耗，如西瓜、黄瓜、番茄、虾蟹等。

2.勿忘补钾

暑天出汗多，随汗液流失的除了钠离子还有钾离子，易造成低血钾现象，会令人感到倦怠无力、头昏头痛、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃杏子、荔枝、桃子、李子、香蕉、西瓜等。大葱、芹菜、马铃薯、紫菜、海带、毛豆等也富含钾。

3.膳食多样化

夏季可选择清淡而富含蛋白质的食物，如瘦猪肉、鸭肉、鱼类、蛋类、豆制品、食用菌等。可用蒜泥、姜末、食醋等调味制作凉拌菜，以增强食欲，预防肠道传染病。还可以多喝绿豆汤、赤豆粥、番茄汤、鸭肉冬瓜汤等，以清热解暑、益气养阴。

4.吃点苦味食物

夏季饮食中可适当增加一些天然苦味食品，如苦菜、苦瓜、苦笋等，还可适当饮用一些苦味饮料，如苦丁茶、柿叶茶、核桃叶茶等。祖国传统医学认为，苦味食品大多具有清热作用，能解热祛暑、健脾利胃、增进食欲、醒脑提神、消除疲劳。

5.多吃润肠道的食物

夏季，由于人体内热或饮水不足，常会引起排便不畅，导致食欲下降，可适度多吃润滑肠道的食物。如用薏米与柏子仁煲粥，加适量蜂蜜调味，具有强健脾胃、清利湿热，润肠通便的作用。

6.清补为好

饮食应清淡，忌油腻、煎炸食物。但清淡不等于素食，应适当摄入瘦肉、蛋类、奶类、鱼类等富含蛋白质的食物。脾虚者应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，宜选用新鲜可口、易于消化、补而不腻的食品。

7.多喝凉白开

夏季出汗多，特别容易口渴，应少量多次及时补水，切不可等到口干舌燥时才饮水。应多饮煮沸后自然冷却的凉白开，不要用饮料代替水。大部分饮料的营养价值不高，热量却很高。更不可饮用过多的冷饮，大量喝冷饮会造成胃痉挛，影响消化吸收，还容易引发腹痛、腹泻、肠道感染。