耳鸣耳聋的饮食调养

文/山东·郭旭光

耳鸣，是指人在没有任何外界刺激条件下所产生的异常声音感觉。耳聋，是指不同程度的听觉减退甚至消失。二者可独立出现，也可同时出现，给生活带来极大的不便，还容易引起头痛、失眠、健忘、脾气暴躁等不适症状。据临床统计资料表明，65岁以后高达72%的老年人都患有耳鸣、耳聋。

专家指出，虽然听力常常因衰老或噪声、疾病、药物等因素影响而导致减退，但是通过正确的饮食调理，耳鸣、耳聋可以收到较好的预防及治疗效果。

多吃富含铁元素的食物。缺铁会使红细胞运输氧分的能力降低，造成耳部养分供给不足，听觉细胞的功能因此受损，导致听力下降。所以补铁能有效地预防和改善这一情况的发展。根据不同年龄对铁的需求量不同，45岁以上中老年人每天摄入的铁元素不应少于12毫克。老年人更应多吃含铁较高的食物，常见的有紫菜，每百克紫菜含46.8毫克铁，其他等量食物中含铁较高的还有虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克等，另外香菜、木耳菜的铁含量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量有5毫克。

补充锌元素。研究表明，部分耳鸣患者都存在不同程度的缺锌，而长期的缺锌不仅会引发耳鸣，还会诱发高血压、动脉粥样硬化等疾病。因此，这类耳鸣患者需要补充足够的锌元素。含锌丰富的食物有牡蛎、动物肝脏、粗粮、鱼类等。另外，牛奶中含锌量比豆类少得多，所以不妨把早餐中的牛奶换成豆浆。

多吃含维生素C与维生素E食物。这两种维生素可以提高人体对氧的利用率，改善末梢血流量，促进耳部血液循环，对内耳起保护作用。新鲜绿叶蔬菜中含维生素C较多，而莴苣、卷心菜、菜花等则含有丰富的维生素E，核桃、花生、黑芝麻、麦胚油等坚果、各种油料种子也有较高的维生素E。

多摄入维生素D。调查发现，耳鸣、耳聋者都有血钙偏低的症状，而血钙偏低与缺乏维生素D有重要关系。维生素D能促进人体对钙的吸收和利用。人体摄入的钙，必须在维生素D的作用下才能吸收。单纯吃钙非但不能治耳鸣，还会在体内和铁、锌竞争吸收，容易引起铁、锌的缺乏。维生素D主要来源于动物性食物，比如海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。维生素D还可来源于人体自身的合成制造，但这需要接受更多的紫外线照射，因此耳鸣患者多晒太阳也是不错的选择。

多食用有活血功能的食物。黑木耳、韭菜、黄酒等都有活血化瘀的作用，并能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持小血管的正常微循环。

对于耳鸣患者来说，过甜、过咸、胆固醇过多、纤维素过少的食物，要少吃或尽量不吃。如果不控制对这类食物摄入，那么不仅会使饮食调养变得毫无功效，还有可能导致高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病的发生，引起内耳血管病变，加速耳鸣、耳聋的进展。