高职扩招背景下美容美体艺术专业三教改革的探索与实践

章益 曹晨 江露珍

摘要为应对高职教育的百万扩招，宁波卫生职业技术学院美容美体艺术专业与优质企业合作，录取社会扩招生源，积极调整教学模式，顺应形势及发展的需要。文章通过对扩招学生生源类型、学习动机、学历基础的分析，本着“以学生为中心”的理念，让教师、教材、教法“三教”改革贯穿于教学全过程，提高人才培养质量。关键词高职扩招;以生为本;三教改革

中图分类号：G712文献标识码：A          DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2022.06.012

Exploration and Practice of Three-education Reform of Beauty and Body Art Specialtyunder the Background of Enrollment Expansion in Higher Vocational Colleges

ZHANG Yi， CAO Chen， JIANG Luzhen

（Ningbo College of Health Sciences， Ningbo， Zhejiang 315100）

Abstract  In response to the million enrollment expansion of higher vocational education，  the beauty and body art specialty of Ningbo Health Vocational and Technical College cooperates with high-quality enterprises to recruit more students from the society， actively adjust the teaching mode and meet the needs of the situation and development. Based on the analysis of the types of students， learning motivation and academic basis of the expanded enrollment of students， and in line with the concept of "student-centered"， this paper makes the "three education" reform of teachers， teaching materials and teaching methods run through the whole process of teaching， so as to improve the quality of talent training. Keywords  higher vocational enrollment expansion; student-centered; three-education reform

李克强总理在2020年政府工作报告中提出今后两年高职院校继续扩招200万，要使更多劳动者长技能、好就业;而在教育部等六部委联合印发的《高职扩招专项工作实施方案》中也明确要求，做好分类教育管理工作，推动教师教材教法（下文简称“三教”）改革，以确保百万扩招的培养质量。

本专业于2015年申报，成为全国首个美容美体艺术专业。培养能够从事皮肤管理、形体管理、养生保健、化妆与形象造型设计、美甲美睫等技术服务的热爱和崇尚“健康美”的高素质技术技能型人才。2019年 10月校企合作招收第一届全日制社会扩招生，2020年 10月开展第二届招生。面对扩招生源学情，笔者在扩招班的教学实践中深入探索了以学生为中心的“三教”改革，希望能把握改革精神，为今后扩招生源教学提供思路。

1 客观分析学情

1.1 分析生源特点

起点各异：本届全日制社会扩招生源立足校企合作，学员均是美容相关从业人员，来自不同的岗位类型、岗位层级，有经营管理层、咨询导师、技术学徒等;目标有别：据调查，社会扩招生源入读目标大致有：补充基础理论知识，通过系统学习以掌握产业格局、动态，有些是为丰富岗位技能，取得相关职业资格证书或学历;出路不同：通过三年的全日制在职学习，以工作、学习二者交互的方式实现成果转化，预期职务得到晋升，拓宽职业的选择空间以及学历的提升。

1.2 分析学习能力

知识背景：来自企业的扩招生源对经营模式、店务管理能够熟练掌握，但对人体结构与比例、审美标准、皮肤生理等基础理论知识相对匮乏;严重缺乏产业、技术的宏观理论基础。

能力基础：学员长于单一实操技能的掌握，缺乏专业技术修养自我提升以及理论知识在实践中的转化能力以及再创造的能力。

素养特质：学员有实际问题，在主观上对本专业抱有较强期待，因此更能够以积极态度投入学习;缺乏团队协作能力的培养，习惯于选择自己擅长的主题任务;人文素养欠缺，亟须提升职业情怀。

由此，扩招生源与一般高职生源有显著不同，他们的阅历与实践水平更具层次深度，在学习动机以及目标方面更具务实性，对实际问题的参与度也更高;在某種程度上，我们的教学必须作出调整，以应对此种情况。

2  “三教”改革与实践

2.1 因材施教

针对社会扩招生主要存在的轻视理论、技能落后、协作不足、人文素养缺乏等问题，采取切合实际的教学手段，使教学成效得到显著提高，真正落实“以生为本”理念。

依据学习内容和学情分析，基于以学生为中心的人本理念，根据“发现问题—分析问题—解决问题”模式制定教学策略，提出以“补理论、拔技能、促协作、融思政”为着力点，全面推动学生职业综合素养的提升。

以生为本——培养自主探究能力。针对社会扩招生源在知识结构、技术水平及发展方向上的多样性需求，培养发展自主探究能力，有效提高岗位胜任力。

工学交替——及时巩固岗位技能。针对社会扩招生源的岗位特点，强化工学交替手段。本专业（社会扩招）人才培养方案中，40周实习在三年内开展，本课程教学阶段安排岗位实习7 周，工学合一，实时巩固、完善岗位技能水平。

项目驱动——协作完成课程任务。充分针对学情特点以协作方式完成课程任务，有效组织和实施“通用能力+任务菜单”的可选择教学任务、内容。通过对岗位工作特性及能力的研究，设置项目小组，协作完成可选择的任务菜单，使组员发挥所长、弥补欠缺，达成教学目标。

因势利导——巧妙融合思政教育。遵循“健康美+形态美”法则，培养学员由内而外塑造美的职业习惯;根据教学内容采取递进式的“热爱美—理解美—表现美—鉴赏美—创造美”的路径，提高学员审美能力和人文素养，达到人文素养、职业情怀、创新精神渐次提高，就业、创业能力日趋成熟的目的。

2.2  因材定教

创造性地提出“活页教材”概念，加大力度建设求美者资源库，加大力度发挥互联网平台的作用;致力于教材有的放矢、资源库品类丰富、资源获取快速便捷;教学资源建设切实做到适应学情和产业发展“推陈出新”理念。

以活应变——机动组合课程教材。美容美体艺术作为建立于时尚产业基础上的新兴学科，具有极强的流行性特征，有诸多不确定因素;由于教材建设尚处于初级阶段，容易产生教学内容与需求错位等情况，不利于在教学和实践中研究、解决现实问题，为提高师生在产、学、研诸环节的敏锐性，我们以强化针对性为目的，形成“活”的概念，设计“活页”式教材编订模式，提高教材与产业流行及时尚元素的适配度，利用优秀行业专家的研究成果，专职教师的教学成果以及历届学生的优秀案例，形成目标清晰、内容丰富的单元，以替换、结合等方式融入教材编选，保障学科契合产业发展快速更新的特点。

分门别类——形成求美者资源库。作为高标准建设的学科，教学资源尚处积累阶段。目前，借助于科技进步和互联网资源，切实扩充“求美者”实例的类型，形成“库”的概念，打开教学视野;资源库的完善有赖于求美者的积极参与，在相当长的时期内，我们在主观上加强科学、严谨的态度，主要依据职业、性别、年龄、外形与内在特征等方面有意识地加以补全，建立更为系统的“标准化”资源库，更大发挥教学与实践等方面的学术意义。

借助平台——不断扩容信息资源。充分利用互联网交互平台以及便捷的学习软件，针对不同类型的教学方式和资源，通过不断扩容信息资源，打破传统教学方式的制约，形成“云”的概念，包括教学手段、资源库等学科建设成果如：网络视频、公众号、语音访谈记录等内容，达到学科全覆盖，实现资源供给方式多维化。

2.3 因材任教

因材任教是因材施教、因材定教能否达成的关键因素。基于学情分析，从个体角度要将现有师资明确分工，确保教师专业、经验、能力得到发挥;从全局角度则要做到有机整合、紧密衔接;通过统筹，确保师资团队潜力能够充分释放，促进“教学相长”的实际作用。

双师三能——加强专职教师培养。针对扩招生源的教学任务，加强双师型师资建设。不仅仅专注于教师教书育人能力的培养，也要下到实践基地，提高专技能力，使教师具备扎实的实践指导能力。还要积极认知行业，形成学术成长的深厚基础，积淀一定的社会服务能力。目前，本专业已有14名教师取得双证，比例已达到80%以上。

校企合作——充实师资队伍建设。为使教学更能够贴近实际、贴近实战，通过校企合作平台的效能，采取以企业资深从业人员利用多样性教学手段充实课堂教学，更能够解决过渡时期的教学难题，不仅扩大了教学力量，也弥补了专职师资缺乏产业职业经验的不足。

3 教学设计与实施

3.1 三段五步——科学实施教学任务

教学过程确立“三段”原则，按照课前自主学习、课中知识内化、课后知识巩固把握课程推进。在契合三段原则的基础上，推行“五步”展开，具体为，课前进行课题线上自主“探”究，要点的“辩”析活动，带着问题进入课堂学习;课中做线下檢“验”、权威性的“评”价，吃透知识重点;课后利用线上线下平台进行“展”示活动，推出优秀案例，强化示范作用、巩固所学知识，如图1 所示。

3.2 线上线下——多元实施教学评价

课程采用多元化、多层次的评价体系，结合“三段”原则，采用线上、线下方式按规定比例进行教学评价，确保评价结果科学、系统、全面。课前，依托学习通平台与能力分析测评，掌握学情。课中，通过教师评价、组内互评、线上即时测试等方式，明确课程知识点掌握情况。课后，对学生的作品展示成果进行项目化考核，考察单元性学习效果。4 教学成效

理论知识趋于扎实。通过课前对健康形态知识的自主探究学习，课堂上对逻辑关系的梳理、引导和强化，掌握程度明显提高。通过学习平台发布，健康形态知识测验及格率提升较明显。

专业技能有所加强。在学习的不同阶段进行技能测评。60%以上的课前自学得分平均上升10%;经学习后的总体技能得分提高了13%，学生的技能明显提高。

任务完成效率提高。以项目驱动—协作完成课程任务的教学策略，培养学生协同、互补、高效的团队意识，推动了学生善用“取长补短”策略，发挥个体和团队最大优势完成任务。

职业素养得到提升。通过协作与互助、整体评价、贯彻社会主义核心价值观，加强多人合作、培养团队意识，调查显示，通过团队协作有效增强个人技术水平和职业综合素养。

服务意识明显增强。通过情景模拟，角色演练等方式，培养学生以求美者视角捕捉服务细节。在实施过程中，学生的服务流程完成度、精细度日益提高;领会服务要领和服务精神作用的同时，也培养了换位思考、精益求精的精神。

职业情怀得到深化。课程中强调尊重科学真理美、探索健康形态美以及表达人文艺术美等核心品质，在工学交替的教学过程中以思政浸润人文素养，培育职业情怀，据课后反馈，学生的职业情怀普遍得到深化。

5 反思与改进

视“疫情”防控常态化——开发居家实践教学形式。疫情撼动了固有的教学模式，迫使我们深度思考如何在不可抗力条件下发展教学工作。此次，我们制定柔性的教学方针，利用互联网平台，设计并布置了通过“健康形态”塑造的居家实践任务，推动学员自主探究、团队协作能力。同时通过对“美”的创造，感染创作、观赏者，激发对美好生活的热爱，将居家实践任务结合线上教学评价以“常态化”形式切入教学设计，有效补充线下教学。

视“社招”常态化——探索多元生源教学策略。要进一步挖掘课程思政元素，形成更为清晰、直接的职业价值观;要对社会扩招生源展开持续的、深入的学情分析，在校企共赢的基础上探索社会扩招生培养课程多元化、多维度的建设与发展。

视“证书”常态化——更新课证融合教学内容。教育部推行“1+证书”制度，促使我们在美容类“X”证书陆续推出的过程中，要以美业需求为依托，对教学内容进行更多的尝试和创新，以便在“X”证书推出后“课证融合”，及时调整教学内容。

基金项目：浙江省高等教育十三五第二批教学改革研究项目（JG20190936）。

参考文献

[1]  李克强.2019年政府工作报告[R].2019-03-05.

[2]  秦川，付慧宇，王泽来.高职扩招的探索与思考——以天津市为例[J].职业技术教育，2020（09）：21-25.

[3]  张宏亮.百万扩招背景下高职生源结构变动与职业教育调适策略[J].中国职业技术教育，2020（07）：54-60.