油茶高产林栽培技术和管理措施探讨

蓝 岚

(广西壮族自治区国有高峰林场，广西 南宁 530001)

1 引言

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)所提炼出来的茶油色清味香，富含不饱和脂肪酸等，营养丰富，与油棕、油橄榄、椰子一起被称为世界纯天然四大木本油料，是中国特有的木本高级油料，生长在中国安徽、湖北、陕西、重庆、四川、河南、江西、浙江、福建、湖南、云南、贵州、广西、广东等省、市的高山至丘陵地带。油茶有2000多年的栽培历史，其中在海拔600 m以下的低山丘陵区栽培最佳[1，2]。2009年以来，国家实施全国油茶产业发展规划，在南方油茶主产区重点推进油茶产业项目[3]。2019年，广西连续出台了《广西壮族自治区人民政府关于实施油茶“双千”计划助推乡村产业振兴的意见》《广西油茶产业双千计划实施方案》等文件，为该区域油茶种植指明了方向。至2020年底，中国种植油茶453.3万hm2，广西种植油茶53.3万hm2。

广西国有高峰林场油茶优良品种种植区分布于东经108.156194°～108.861238°，北纬22.836123°～23.130825°之间，年平均气温21.3 ℃，≥10 ℃活动积温约7500 ℃，年日照时数1500～1600 h，平均相对湿度80%以上，年平均降雨量1150～1550 mm，年平均蒸发量1250～1600 mm，适宜油茶生长。油茶林种植区海拔在135～350 m之间，坡度8～30°，土壤为山地红壤或黄壤、赤红壤，质地为轻壤土至重壤土，较适合作物生长，保水保肥尚好。

2 油茶栽培技术及管理措施

“良种良法”是油茶高产高效的主要要素，良种指优良的油茶品种，是油茶林高产的基础；良法指良好的栽培管理技术，是油茶林高产的关键和保障[4,5]。

2.1 造林地选择

选择交通便利、集中连片、治安条件较好的林地作为油茶林造林地，要求林地海拔500 m以下，相对高度300 m以下，坡度小于30°，土壤有机质含量高、肥沃疏松、土层厚度在60 cm以上，立地指数在16以上[6,7]。

2.2 清山挖坑

造林前一年的9～10月份，清除林地上的杂草、灌木、藤本或采伐残留物。要求把林地内的杂灌杂草、藤本从根部砍断，藤本和五节芒挖根，彻底清除。

造林前一年的11～12月份，在全面清理干净的林地内沿等高线挖坑，坑的株行距2 m×3 m，挖中明坑，规格为面宽50 cm，深40 cm，底宽40 cm×40 cm。挖坑时把表土和心土分开，放置于坑的两侧，待回坑时用。

2.3 施放基肥回坑

在造林前7～15 d，取种植坑两侧表土填入坑内，要求去除表土中的树根、灌木、杂草、石头等，至填满半坑时，把有机肥施放入坑内，施肥量为1 kg/坑，与坑内表土搅拌均匀。取挖坑时置于两侧的心土回填至高出坑面10 cm。

2.4 苗木准备

选用通过国家或省级审(认)定、适宜在本地区推广种植的的岑软2号、岑软3号、桂无1号等油茶优良品种作为油茶造林品种，同时考虑良种的组合和配比，同一林分选择2～3个优良品种为宜[8]。要求2年生油茶容器苗木上山，用无纺布作为容器杯材料，容器杯直径为12 cm或以上，高为16 cm或以上。油茶苗木规格为高40 cm以上、地径0.4 cm以上，有3个以上的分枝，根系发达，生长健壮，无病虫害。出圃时配备合格标签、质量检验证、检疫证。在造林地山脚交通便利处选择有水源的高地作为临时苗床，平整苗床后把苗床淋透，把油茶苗木摆放在苗床上，用干净土壤堆护在苗床边，用净水洗干净苗木叶面，把容器杯淋透。

2.5 定植和补植

油茶定植时间在12月底至次年的2月底。雨后种植坑湿透后，把油茶容器杯淋透后运到种植坑边摆放好，用小锄头在坑中心挖20 cm的定植穴，小心撕去容器杯后把苗木放入种植穴内。要求根系舒展，苗木扶正后覆土踩实[9,10]。种植后1个月内不间断检查苗木成活情况，发现缺株、死株时及时补植。对当年造林成活率要求大于90%，第二年保存率在85%以上，第三年保存率在80%以上。

2.6 抚育施肥

造林成活后，每年抚育2次，第一次抚育选择在4～5月份进行，第二次抚育在7～8月份进行，两次抚育时间间隔在60 d以上。采取带铲的抚育方式，即带内全铲，带外割灌除草。把油茶树上下方各50 cm，总宽度为1 m的带内林地上的杂草灌木全部铲干净，藤本和五节芒连根挖起并清理出带外。把全铲带外的杂草杂灌和藤本从根部砍断，伐根不得高于10 cm。造林当年做树盘，即以油茶树根为中心，沿幼树四周成圆形松土扩坑，松土扩坑的半径为50 cm，完成后对植株培土，覆土成外高内低的平台形，要求平台高出地面10 cm以上。

造林次年开始每年施肥1次，在第一次抚育完成后施工。在油茶林木侧上方离开树根50 cm的地方或树冠滴水线处开弧形施肥沟，沟的宽度和深度为20 cm、长度为50 cm。在阴雨天气、土壤湿润时，把油茶专用复合肥均匀施入施肥沟内，施肥量为1 kg/株，施肥后马上覆土盖严。

2.7 修枝整形

造林第二年后，在苗木高达80 cm左右时断顶。每年冬末春初，在主干四周选生长强壮和方位合理的3～4个分枝培养为主枝，这些主枝之间间距大于5 cm，待主枝木质化后，在每个主枝上选择2～3个强壮分枝作为副主枝，树冠形成圆头形或开心形(图1)。修剪后要求树冠均衡发展，通风透光，枝条分布均匀。枝条修剪时刀口要紧贴树干，切口光滑。造林后前4年应抹去幼树上的花芽和叶芽，及时摘除小果，保证树体营养生长正常化，加快树冠成形[11]。

2.8 病虫害防治

油茶病虫害达160多种，油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶半边疯、油茶煤烟病、油茶茶苞病、油茶毒蛾、油茶尺蠖、茶籽象甲、黑跗眼天牛、茶梢尖蛾等30多种可造成危害[12]。坚持“预防为主，综合治理”的防治方针，预防为主，营林措施与生物制剂防治、物理防治、化学药剂相结合综合治理[13，14]。

(a)圆头型 (b)开心型

2.8.1 主要病害及防治方法

油茶病害发生在林木过密、通风性差、土壤板结、排水不良、林木长势差的林分，主要种类有油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶半边疯、油茶煤烟病、油茶茶苞病等。

油茶病害危害部位有果实果皮、嫩叶、叶芽和花芽苞片基部等，引起落叶、落花和落果。防治方法是选用抗病的油茶优良品种造林；发病初期清除病果、病株、病枝，集中销毁，防治蔓延；加强营林管理，合理修枝整形，林分保持通风透光，适当抚育施肥，促使油茶林木健康生长；病害为害严重时，用化学方法防治。对不同的病症采用不同的化学防治方法，如油茶炭疽病主要用70%甲基托布津兑水喷雾或80%代森锰锌可湿性粉剂兑水喷洒；油茶茶苞病主要用1∶1∶100波尔多液或500倍敌克松液喷洒防治。

2.8.2 主要虫害及防治方法

油茶虫害主要有油茶毒蛾、油茶尺蠖、茶籽象甲、黑跗眼天牛、茶梢尖蛾等。害虫主要取食油茶叶、幼芽、果皮、嫩枝外皮，并蛀食种仁和油茶枝条等，引起落果，影响油茶林木生长或导致全树死亡。防治原则是坚持营林措施与生物制剂防治、物理防治、化学药剂防治相结合，对油茶虫害实施“治早，治小，治了”。首先，做好苗木检疫工作，防止害虫从苗木扩散；同时，加强林分抚育管理，秋季或冬季结合垦复培土将蛹深埋，或剪去有虫卵的枝叶集中销毁，减少虫源，使油茶林木健康生长。其次，加强监测，及时了解掌握林分虫害发生现状，同时利用害虫的群集性，实施人工捕杀。防治虫害的生物制剂主要有苏云金杆菌、阿维菌素、青虫菌、杀螟杆菌等。最后，虫害严重发生时，用化学药剂防治。针对不同的虫害采用不同的化学药剂，如油茶毒蛾用联苯菊酯10%乳油3300～10000倍液喷雾灭杀，油茶尺蠖用联苯菊酯10%乳油3300～10000倍液或9%敌百虫粉2000～4000倍液喷杀，茶梢尖蛾用40%氧化乐果乳油1000倍液喷雾灭杀。

3 高产林监测方法

试验样地位于高峰林场东升分场内，东经108.402492°～108.402493°，北纬22.953668°～23.963669°之间，年平均气温22.9 ℃，≥10 ℃活动积温约7500 ℃，年日照时数1450～1500 h，平均相对湿度80%以上，年平均降雨量1280～1350 mm，年平均蒸发量1200～1400 mm，海拔在113～287 m之间，坡度20～26°，土壤为赤红壤，质地为中壤土。

每个样地设置为20 m×10 m或25 m×10 m的长方形。作业组6个样地，种植岑软2号、岑软3号等油茶优良品种；对照组3个样地，种植油茶普通品种。每年监测作业组油茶优良品种和对照组油茶普通品种的生长情况及开花结果情况，并对结果进行分析，及时把握油茶产业发展态势，为及时调整油茶林管理措施提供理论依据。

4 监测统计结果及分析

对油茶优良品种和油茶普通品种的生长指标及开花结果指标进行监测，对监测数据进行分类汇总，并对统计结果进行分析。

4.1 生长情况

对样地内的油茶林木生长情况进行调查，结果见表1。

表1 油茶优良品种与普通油茶生长情况调查统计 cm

从表1可以看出，油茶优良品种造林当年成活率、第2～4年的保存率均高于普通品种。油茶的地径和树高逐年增长，优良品种地径大于普通品种，树高高于普通品种。由于第二年开始实施了修枝整形技术，因此第二年的冠幅比第一年小；第二年以后逐年增长，优良品种冠幅大于普通品种。

4.2 开花结果情况

对样地内的油茶林木开花结果情况进行调查，统计开花株数占总株数的百分比，得出开花率；结果株数占总株数的百分比，得出结果率。统计计算结果见表2。

表2 油茶优良品种与普通油茶开花结果情况调查统计 %

从表2可以看出，油茶优良品种开花率及结果率均高于普通品种。油茶的开花率及结果率逐年增长，开花率高于结果率。由于前4年抹去花芽和幼果，因此开花率远高于结果率。

5 结论和讨论

高峰林场油茶优良品种种植区建设4年后，油茶林木保存率为93%，开花率达75.2%，地径为4.6 cm，树高为154 cm，冠幅东面、西面、南面、北面分别为58 cm、55 cm、54 cm和51 cm。油茶林在造林第二年开始每年进行修剪，现林分通风透光，枝条分布均匀，树冠已成开心型或圆头型。油茶优良品种种植区的栽培技术和管理措施是成功的。

油茶籽榨出来的茶油是高品质食用油，可满足人们的需求，提高人们的生活品质。发展油茶产业可为当地村民提供工作岗位，是实现乡村振兴、稳固脱贫成果的有效途径之一。探索油茶多种优良品种的混交及配比种植技术，研究油茶果实采收机械化，开发油茶林旅游产业等，是油茶优良品种种植区下一步的研究方向[15]。