例谈化学核心素养下的探究式教学

陈法党

摘要：核心素养是新一轮课程改革的方向，学科核心素养是学科育人价值的集中体现，是学生通过学科学习而逐步形成的正确的价值观念、必备品格和关键能力。探究式教学能很好实现化学核心素养，探究式教学是指学生在学习知识，教师只是给学生一些资料和问题，学生自己阅读、实验、思考、讨论等去主动学习，自己发现并掌握知识的一种方法，并且以“乙醇”为例进行论述。

关键词：核心素养;探究式;乙醇

核心素养是新一轮课程改革的方向，从根本上说，核心素养就是“要培养什么样的人”的问题，这既关系到国家的发展，也关系到学生个人的成长，我们每一个教育工作者要关注。

学科核心素养是学科育人价值的集中体现，是学生通过学科学习而逐步形成的正确的价值观念、必备品格和关键能力。高中化学学科核心素养是高中学生发展核心素养的重要组成部分，是学生综合素质的具体体现。①

化学核心素养的形成不是先天的，而是经过学生后天不断努力获得的，是可培养的，可以通过学校教育而获得，因此发展学生核心素养的任务就需要学校来完成，具体到每一节课，每一位老师。那么如何实现化学核心素养？运用探究式教学能很好地实现化学核心素养。

探究式教学是指学生在学习概念和原理时，教师只是给学生一些事例和问题，让学生自己通过阅读、观察、实验、思考、討论等途径去主动学习，自己发现并掌握知识的一种方法。②

例如：化学2 专题三 第二单元 第一节乙醇

第一：创设问题情境，引起探究兴趣

[引入]：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，这句诗里提到了什么？化学成分是什么？

[设计意图]：引入新课，同时创造了一种诗意的美，说明中国的酒文化源远流长，酒能满足人的物质需求和精神需求，化学和生活是密切联系的。化学能够创造新的物质满足人民对美好生活的向往。调动了学生的学习积极性，培养了学生的爱国情感。

[展示]：无水乙醇，乙醇有哪些物理性质？

[学生]：学生思考后回答，乙醇是无色的液体，易挥发，有特殊的香味，能和水以任意比例互溶，是白酒、啤酒、红酒等的主要成分之一，75%的乙醇可以用于消毒，是一种燃料，可以用于乙醇汽油，也可以用于有机溶剂。

[设计意图]：让学生直观感受乙醇的物理性质，更加形象、具体，学生取少量的乙醇和水混合，观察，探究乙醇的溶解性，学生经过自己的体验感受到了乙醇的颜色、状态、气味、溶解性，印象深刻，增加了学生的感性认识，引起学生的学习兴趣。

第二：推测乙醇的结构式

[提问]：经过实验证实乙醇的分子式是C2H6O并且乙醇和钠反应产生气体。乙醇的结构式是怎样的？桌子上有球棍模型，学生自己拼出乙醇的结构。预测乙醇的化学性质。

[学生]：学生动手组装乙醇的结构模型，自己组装分子模型后发现，都是C2H6O确有两种结构式，一种是二甲醚的结构模型，另一种是乙醇的结构模型，这时学生会思考到底哪一种模型是本节课要探讨的，学生讨论，根据钠保存在煤油里，可以知道与碳相连的氢不与钠反应，钠与水剧烈反应，是因为与氧相连的氢可以与钠反应。

[设计意图]：培养学生的动手能力和基于证据推理的能力，乙醇和钠反应产生气体，说明乙醇分子中有与氧连接的氢，因为水和钠产生氢气，钠保存在煤油里，煤油里的氢都与碳连接，不与钠反应。培养了学生的分析推理能力。学生书写结构式、结构简式。这是素养3要求的，证据推理与模型认知。

第三：探究乙醇的化学性质

[对比实验]：钠和水反应，乙醇和水反应

[设计意图]：学生做对比实验，发现乙醇和水发生反应产生气体，观察钠的状态、钠在液体中的位置、反应的剧烈程度，与钠和水反应的现象进行比较，受到与氧的另一端相连的原子团的影响，乙醇和钠反应变得缓和。学生明确了钠与水反应，乙醇分子中的断键位置。培养了学生的分析问题解决问题的能力，这是化学核心素养1要求的，宏观辨识与微观探析。

[学生]：学生动手做实验，分别是钠与水的反应，钠和乙醇的反应，比较实验现象，都有气体产生，但是，水与钠反应更剧烈，乙醇与钠反应较缓和。

[观察]：酒精的燃烧，分别将干冷的烧杯和沾有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上。

[设计意图]：乙醇是良好的能源，用于汽车的燃料，和生活是密切联系的，正确使用能保护环境、节约能源，培养安全意识。这是素养5要求的，科学态度与社会责任。

学生书写化学反应方程式，明确微粒的含义，了解充分燃烧的意义，不充分燃烧产生一氧化碳，污染环境。通过现象：澄清的石灰石变浑浊，可以知道生成二氧化碳，说明乙醇中含有碳元素，干冷的烧杯上有水珠，说明乙醇中含有氢元素。

[创设情境]：为什么工人焊接铜丝前先烧热，然后放入酒精里沾一下？桌子上有仪器，烧热铜丝放到酒精里，反复几次，闻气味。

[设计意图]：提出问题，引导学生思考，然后进行探究实验，得出结论，培养学生的思维能力，并且比较乙醇的燃烧和催化氧化的条件不同，得到的产物不同，说明反应条件的重要性，培养了学生的观察能力，由实验得出结论的能力，培养学生探究精神、合作能力。

学生书写结构式，体验乙醇的断键位置，书写化学方程式，知道醛基和羟基的区别。引导学生查阅资料，为什么有人过量饮酒会酒精中毒，为什么有人酒量大有人酒量小？这和人体的解酒酶有关，培养了学生的宏观辨析和微观探析的核心素养。

第四：如何查酒驾

[创设情境]：酒后驾驶有一定的社会危害性，如何检验驾驶员是否酒后驾驶？桌子上有实验仪器和试剂。

[设计意图]：培养学生的设计实验的能力，从问题出发，依据探究目的，设计实验方案，分工合作完成实验，体验科学探究的乐趣，这是核心素养4要求的，科学探究与创新意识。重铬酸钾溶液是橙红色，有氧化性，乙醇有还原性，如果溶液变成绿色说明驾驶员饮酒了。

[学生]：学生动手做实验，观察实验现象，橙红色的重铬酸钾和乙醇反应后变成绿色。

为了个人的幸福和他人的安全，拒绝酒驾，文明驾车，增加了学生的社会责任感。

运用探究式教学法是实现化学核心素养的较好方法，在教学过程中，教师提供真实的情境，引起学生的兴趣;提出需要解决的问题，学生自主看书，观察模型，进行探究实验，学生在解决问题的过程中不断提高自己的核心素养。

参考文献：

[1]《化学课程标准》（2017年版）  人民教育出版社   第3页

[2]360百科  https：//baike.so.com/doc/6283966-6497434.