专业课程与“课程思政”融合路径探析

杨利元，李小芳，明庆忠,李 龙

1.宿州学院管理学院，安徽宿州，234000；2.云南财经大学旅游文化产业研究院，云南昆明，650221

基于酒店管理专业自身特点，需要学生具备较强得实践操作能力，实际教学过程中更应注重对专业技能、专业素养、行业热情得培养，因此，设计构建有效的课程思政教学模式、教学内容与教学体系对于培养符合新时代立德树人的社会主义复合型人才具有重要的意义。

1 专业课程与“课程思政”融合机制

随着时代的发展与进步以及课程体系的建设，社会对于人才的需求与要求也越来越高，因此在高等教育阶段加强育人元素与教学体系的融合是当下教育的热点与重点。鉴于此，总结出专业课程建设与思政元素融合的作用机制(图1)。

图1 专业课“课程思政”作用机制图

1.1 政策引导

2016年12月，习近平总书记首次提出：“要用好课堂教学这个主渠道，加强各类课程与思想政治理论课同向同行。”[1]；2017年11月，中共中央发布了《关于认真学习宣传贯彻党的十九大精神的决定》，提出要将党政元素融入教材、课堂中去[2]；2018年，习近平总书记在师生座谈上再次明确：课程体系建设中要明确政治方向，注重专业、高素质人才的培养[3]；2020年5月，教育部印发的《高等学校课程思政建设指导纲要》确立了“立德树人”的教育理念[4]，再次明确了“课程思政”的价值内涵。一系列国家宏观相关政策的出台明确了课程建设与思政元素融合的重要性，为高等教育阶段相关课程体系的发展指引了方向。

1.2 专业内在需要

作为酒店管理的导论课程，酒店管理概论是学生在入学初期较早接触的课程之一，这对于学生认识专业、了解职业、培养专业兴趣、帮助学生树立家国情怀、职业道德和职业精神起到重要作用，因此，在学生进入专业课学习初期就应加强学生专业认同感，培养创新精神。同时，作为酒店管理专业，为让学生能够较快融入酒店行业，课程建设中就应强化学生的专业认同感、专业素养以及对正确价值观的培养，提高学生环境适应能力，能够较好满足市场对高质量人才的需求。

1.3 社会/行业需求

一方面，劳动强度大、社会认可度低等作为酒店工作最大的特点，学生在初步进入社会后很难较为快速的接受并融入酒店工作环境中去。行业自身的特点需要学生除了具备基本的专业知识与素养外，更需要强烈的专业认同感、职业认可感与责任担当意识。因此，高等教育阶段应将具有专业特点的思政元素融入课堂中去，注重对学生“职业精神”的培养，提升学生环境适应能力；另一方面，由于酒店业自身属性的原因，酒店业的发展可能需要与不同地区甚至不同国家的人进行往来，不仅需要优质的沟通能力，而且也必须具备强烈的民族荣誉感和国家自豪感，才能更好地完成业务往来。酒店管理专业课程的建设过程中更应培养学生承担文化与价值观念传递的能力。

1.4 新时代推动

随着人们生活质量的不断改善和提升以及时代的迅速发展，新时期的学生更多的是在家庭优质的环境下成长起来的，个性化特征更加明显，缺少生活的体验，一定程度上缺乏吃苦耐劳、责任担当的意识以及与他人有效沟通、团结协作的意识，尤其作为酒店管理专业的学生，需要更高的角色意识和职业认同感、职业担当。因此，为更好地为社会输送优质人才，在高等教育阶段应结合课程内容，挖掘课程内容的思政元素，引导学生树立正确的价值观与求真务实的工作态度[5]。同时，互联网技术的发展，大大拓宽了学生获取信息的途径，为筛选更有利于学生成长与发展的信息，需要教师在课堂知识传授过程中进行正确的引导。另外，为践行社会主义核心价值观，不仅需要全国人民共同努力、团结协作，更需要在高等教育阶段加强学生民族自豪感，树立文化自信、民族自信以及爱国情怀的培养。

2 酒店管理概论课程思政建设模式

酒店管理概论与课程思政教育的深度融合，主要以强化学生专业认同感、职业热情、优质的职业道德素养为依托，充分挖掘课程内容要素，将知识传授与思想教育有效关联。结合课程内容特点，锻炼学生在激烈的市场竞争中保持独立思考，进一步完善自身科学的世界观、人生观、价值观和方法论。在遵循“一主线、二融合、三贯通”的课程思政建设模式下(图2)，引导学生树立严谨治学的科学态度、求真务实的工作态度，最终达到“立德树人”的目标，课程思政特色鲜明。

图2 酒店管理概论课程思政教学模式

2.1 一主线：爱国敬业与品德素养思政元素贯穿全课程

酒店管理概论课程基本内容涉及中国酒店业发展历程、酒店基础理论、酒店品牌建设等模块，实际教学中引导学生主动分享感受、参与到课堂中去，深切感悟中国酒店品牌力量、中国决策与执行力，将爱国主义、社会主义核心价值观、品德素养贯穿到各个模块当中，激发学生勇于担当的意识。

2.2 二融合：强化师生角色融合

传统的教学课堂更多的是依赖于教师的知识传授，而学生作为知识的接收者，缺少课堂主动性，学习效果相对较差。在实际教学中充分发挥学生的主动性，积极引导学生成为课堂教学的“主人”，强化学生的互动意识。通过情景演绎、小组讨论、案例探讨等方法与手段，强化学生的互动意识，激励学生勇于表达观点、分享感悟、交流思想。通过角色融合的方式，培养学生树立正确的价值观念。

2.3 三贯通：“第一课堂”“第二课堂”“第三课堂”的融会贯通

2020年，受新冠肺炎疫情的影响，线上教育一时成为特殊时期主要的教学手段。随着信息化时代的快速发展，传统的课堂教学方式和手段难以满足当前的教育环境，为进一步全面培养学生的能力和素质，消除单一课堂模式所带来的弊端，应加强与第二课堂、第三课堂的融会贯通，充分发挥第一课堂的主渠道作用，从第一课堂的专业知识传授到第二课堂校外社会实践的专业素养锻炼再到第三课堂校外实践社会担当与责任的培养，通过三个课堂的融会贯通，更有利于酒店管理概论课程与课程思政元素的融会贯通，践行社会主义核心价值观，为中国特色社会主义事业培养合格的建设者和优秀的接班人。

3 酒店管理概论融入“课程思政”教学内容体系构建

3.1 教学目标的构建

传统的课程教学体系中缺少了对于思想政治素养的目标设定，结合酒店管理课程不同章节的基本内容，从爱国敬业、职业道德与综合素养、角色意识与责任担当等方面构建了该课程的课程思政的教学目标体系(图3)。在尊重学科发展的基础上，充分发挥了该课程的德育、美育、思政育人功能，实现育人和育才相统一。

图3 酒店管理概论“课程思政”教学目标

3.2 教学内容方法的设计

为更好地使专业课程与“课程思政”融合，课程内容的设计与建设一定程度上直接影响其融合程度，因此，为保障思政教育与专业课程的融合性，结合酒店管理概论课程实际课程内容情况，提炼出符合课程特色的文化传承、品格塑造等思政元素，并从思政教学目标、思政教学内容融入点、思政教学实施手段、思政教学成效四个方面认真挖掘凝练、灵活运用课程思政元素，在润物细无声的情境下将课程的价值引领浸入到学生心中见(表1)。

表1 结合“课程思政”的教学内容

4 酒店管理概论课程与思政元素融合路径与探索

4.1 营造专业课程“课程思政”的氛围

为进一步优化课程思政的教学氛围，一方面，可以定期举办课程思政交流、讨论会，会上教师对近期思政教学活动进行总结、分享，相互借鉴与学习，意识教学过程中存在的不足，更好促进教师的课后反思，借鉴优秀教师的教学方式与方法，进一步优化课堂活动。通过教研室、课程体系的建设，充分发挥专家“传帮带”的作用，利用有经验、有影响力的教师来激励和带动广大教师树牢思政育人的观念；另一方面，通过举办思政微课、思政创新等比赛，激发教师的积极性，强化教师综合育人的能力，以达到以赛促教、以赛促改的效果。

同时，加强线上与线下、第一课堂与第二、第三课堂的结合，将思政元素全方位融入学生的学习当中去，在潜移默化中向学生贯彻责任意识、担当意识与爱国情怀等，为社会建设培养德、智、体、美、劳全面发展的高质量人才。

4.2 强化专业课教师的“课程思政”意识

教师作为知识与文化的传播者，只有教师强化“课程思政”意识和理念[6]，才能进一步深化思政元素与专业课程的融合。首先，专业课教师应深入了解酒店管理课程知识传授与价值观念引导之间的关联，把握酒店行业与当下社会的内涵，挖掘出能够融合课程内容的思政要素与思政切入点，以优化的教学方式与手段进行价值观念、职业素养的引导；其次，教师作为“课程思政”的建设者[7]，在对学生进行思政教育之前，自身应具备足够的专业素养与能力，强化课程责任感，更应明确课程思政并不是课程知识内容与立德树人教育的简单搭建，除了要完善课程内容体系，更要加强对课程教学目标、教学内容、教学方式与手段进行深入思考，在进行课程知识传授中潜移默化地对学生进行创新意识、家国情怀、责任担当等的影响，以隐性的方式达到思政育人的效果；最后，为进一步提升专业教师“课程思政”的能力，强化教师师德引领的作用，应重视教师在实施课程思政教学中存在的问题并及时解决，为知识传授与立德树人深入融合提供基本的保障，以定期培训、校外培训等方式激励教师主动性，也为教师职业素养的提升提供了支持。

4.3 丰富“课程思政”的教学方式与手段

互联网、自媒体技术的发展拓宽了新一代学生接收信息的渠道与方式，传统的课堂教学方式与方法已经满足不了新时代教育教学的需求，因此，为更好推动教育与新媒体发展的互动，促进课程思政与专业课程的融合[8]，课堂教学过程中，应利用多种新媒体手段，让学生利用多种感官共同感受课堂教学内容，打破传统课堂传授的单一性与枯燥性，更好强化学生的体验共鸣，将课程思政的内容由传统的教师讲授转化为“可听、可看、可思考”的课堂互动形式。同时可利用腾讯课堂、钉钉等新型教学手段丰富教学内容，优化传统的课堂教学单一模式。另外，为更好强化专业课程与课程思政的融合，深化学生在课堂学习中的主体性，实际教学中应进一步丰富教学方式与方法，针对教学内容，通过案例分析、情景模拟、小组讨论、课外实践等方法，如在案例分析过程中，通过对案例的深入讨论与探析，积极引导学生参与到课程活动中去，小组讨论过程中强化角色意识、锻炼与他人团结协作的能力；设置开放式问题，激发学生积极性性，提高学生自主学习的热情，更好地对学生进行职业素养、价值观念的引导。

4.4 创新“课程思政”考核评价方式

传统的教学评价考核体系较多的是注重学生对专业知识的了解与把握以及专业技能的考核，而融入课程思政的酒店管理概论课程更应在形成性考核和终结性考核中加入对学生情感、世界观、人生观、价值观念等的考量。在结果评价考核中，打破以往单一的评价模式，在实际考核中通过设置酒店业相关开放性问题、主题情景模拟方式，如结合当下新冠肺炎疫情的影响酒店业应如何发展，面对客人的投诉事件，作为酒店管理者应如何与客人沟通、协调等培养学生职业认同感，实现对学生全方面、有机的评价与考核。

同时，逐步将客观量化评价与主观效度检验结合起来，综合采用结果评价、过程评价、动态评价等方式，充分及时反映学生成长成才情况，并将其与课程内容及知识传授相结合，如在结果评价中设置与中国酒店业高速发展相关的开放性问题增强学生民族自豪感，以提高反映课程中知识传授与价值引领的结合程度，从而更好提升教学效果。