山东画报版中职英语教材（基础模块）对学生跨文化理解能力的培养

刘阿娜 刘建平

山东画报版中职英语教材是山东省职业教育课程改革教材，2018年秋季开始在省内发行使用。该套教材以“中国学生发展核心素养”的理念为指导，根据教育部发布的《中等职业学校英语课程标准》进行编写。文化知识是课程标准中规定的课程内容六要素之一，只有通过文化知识的学习与内化才能培养学生的跨文化理解能力。依据课程标准中界定的跨文化理解的内涵和目标进行文本分析，笔者发现教材中包含了较为丰富的文化知识，体现了对学生跨文化理解能力的培养。具体分析如下：

一.帮助学生了解多元的世界文化，形成开放包容的心态

教材的Listening and Speaking、Reading and Writing等部分的口语和书面语篇内容有对多元世界文化的介绍，比如，第一册Unit1 Listening and Speaking部分可以了解姓名文化及称谓文化。在第二册Unit5 Listening and Speaking部分中，Section1介绍了西方的传统节日，Section2介绍了世界各地的不同风俗习惯，比如，在巴西湿着头发不能出门;在埃及不能用左手吃东西;在泰国不能触碰别人（尤其是小孩子）的头等。在了解这些文化习俗的同时，要让学生意识到很多在中国看起来很自然的事情，在其他国家或地区可能就是禁忌，如果不了解这些文化差异，就会引起交际失败或文化冲突，尊重差异，入乡随俗，才能进行成功的跨文化交际。

教材的Extended task部分也有介绍世界文化的内容，比如，第一册Unit1 Section1 的Extended task部分中可以了解世界各地见面打招呼使用的不同的身势语;第一册Unit5 Section1的 Extended task部分中可以了解西餐的上菜顺序文化知识。

教材的Extended Reading部分为学生介绍了丰富的多元世界文化，帮助学生拓宽全球视野，发展跨文化交际能力。这部分包含的世界文化内容见表1，由表中可以看出内容以英语国家文化为主，非英语国家的文化比例偏低。

可见，教材提供了比较多彩的世界文化，为学生打开了一扇认识世界的窗户，有助于学生拓宽国际视野，形成开放包容的心态。

二.帮助学生了解优秀的中华文化，坚定文化自信

1. 渗透中华传统美德的培养，体现学科育人价值

教材内容渗透了对中华民族传统美德的培养，体现了英语学科的育人价值，符合立德树人的教育之本。通过教材第一册三、四、五单元中主题内容的学习，可以帮助学生养成的良好品德习惯。具体来说，Unit3 Reading and Writing部分的阅读语篇 “What a happy family！”中，通过活动设计和任务完成，可以增强学生的家庭责任感，学会珍惜亲情，培养学生热爱家庭、孝敬父母长辈的中华传统美德。Unit4通过兼职工作和志愿者活动的主题学习，让学生体会劳动的价值，树立劳动光荣的意识，能在生活中乐于助人，关爱老人，热心参与志愿者活动。Unit5 Reading and Writing部分的主题是减少餐厅里食物浪费的现象，通过学习使学生懂得勤俭节约是中华民族的优良传统，要在日常生活中养成节约的好习惯。

2. 传播中华优秀传统文化，坚定文化自信

教材中涉及到的中华优秀传统文化内容有：中华民族的传统美食（第一册Unit5）、传统节日（第二册Unit5）以及历史古迹（第二册Unit3）等。第二册Unit5的主题是“Chinese Culture is Colorful and Wonderful.”，整个单元以介绍中国文化为主线，涉及了中西方的节日及世界各地的民俗、生活习惯等方方面面，并进行了中西文化对比，特别通过Reading and Grammar部分的阅读语篇“Chinese Culture”的学习，学生可以了解到丰富多彩的中国古代文化形式，认识到中华文明在世界历史长河发展中举足轻重的地位，从而增强文化自信，形成传播中华优秀传统文化的自觉意识。

3. 关注中国科技领域发展，增强民族自豪感

教材内容关注了中国在高科技领域的发展成就，比如：第二册Unit2 Reading and Grammar部分的阅读语篇“High-speed Rail in China”介绍了中国高铁技术的飞速发展;第二册Unit6介绍了微信的功能以及中国移动支付在世界上的领先地位。通过学习可以增强学生的民族自豪感，激发努力学知识、练技能为祖国发展做贡献的决心和动力。

三.帮助学生了解中外职场文化，提升职业素养

教材中提供了丰富的职场文化知识，满足中职生未来职业发展的需求。具体分析如下：

1. 学习职场礼仪知识，提升职业素养

教材内容涉及了职场中的一些基本礼仪知识，有助于提升中职生的职业素养。比如：在第一册Unit1中可以学习到介绍礼仪和名片礼仪（呈递名片和保存名片的正确方法）;在第一册Unit6中可以学习到电话邀约的基本礼仪;在第二册中，Unit4介绍了酒店服务的基本礼仪，Unit8中介绍了参加工作面试的基本礼仪。

2. 了解不同职业的职责，学习处理职场问题，提升职业素养

每个单元Reading and Writing部分的Task5是描述图片任务，通常是描述发生在职业场景中的一个故事，通过该任务学生可以观察、体验未来职场中可能会遇到的问题，了解相关职业的职责，学习处理职场问题，提升职业素养。比如：在第一册中，Unit7描述的是护士如何為害怕打针的幼儿打针的故事，可以学习护士在工作中的正确职业行为和态度;Unit8描述的是网上客服如何为客户服务的故事。在第二册中，第一单元通过两家房产公司的工作人员不同服务态度的对比，可以了解到成功售房人应该具备的素养;第二单元描述的是高铁乘务员在春节期间对乘客的人文关怀，可以了解乘务员的职责;第三单元设置了导游在工作中为保护游客而受伤的场景，让学生了解导游的职责和工作素养要求;第四单元描述了酒店服务人员在服务中关注细节为客人过生日的故事，让学生学习如何成为一名优秀的酒店服务人员。

由上分析可见，教材中提供了较为丰富的中外文化和职场文化知识，对学生的跨文化理解能力起到了较好的培养作用。教师应充分挖掘语篇内容中蕴含的文化内涵，创设交际情境，让学生学习文化、体验文化和感悟文化，发展跨文化理解能力。但文本分析也同时发现，本套教材在文化内容的深度和广度方面略微不足，多是一些显性的浅层次文化，而且以英语国家的文化为主，非英语国家的文化内容比例偏低，不利于学生形成更为全面的全球视野，在教材修订时应进一步完善。

参考文献：

[1]中华人民共和国教育部. 中等职业学校英语课程标准（2020版）[S]. 北京： 高等教育出版社， 2020.

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