课下化学实验教学

张明刚

摘要：实验是化学教学不可缺少的一部分，实验不仅可以激发学生的学习兴趣，更能强化学生对知识的理解，提高学生的探究能力，引导学生将课本实验与课外自主探究实验结合起来，体现化学与生活的密切关系，实现有效教学，体现教育的目的。

关键词：课外教育、化学实验 、兴趣

中图分类号：G4 文献标识码：A

实验是化学教学的灵魂，它需要通过观察到美丽的火焰、耀眼的光、魔幻的颜色、闻到清香或刺激性的气味等梦幻般感观感受等实验现象，证明物质是否发生化学反应的事实，使学生获得真实生动的感性知识，唤醒学生的求知欲，激发学生学习的积极性、主动性，从而更好地理解和巩固所学的化学知识。基于这点，课外学习中，教师的演示实验和学生探究实验不能正常进行，而实验操作作为中考考查是不能回避的问题，学生可以从下三个方面，完成化学实验教学中“让学生有更多机会主动地体验科学探究过程”的要求。

一、导学先引，线上探究

居家学习，九年级下册学习金属、溶液、酸碱盐重点章节的核心内容，也是初中化学实验的出彩部分。学生从拿到化学课本，学习化学那一刻就盼望亲眼见证“清水变牛奶”、“醉人的红葡萄酒”、“美丽的喷泉”的愿望就落空了。为满足学生愿望，也是为了教学目标的达成，新授课前，先设计导学案，明确学习内容，需要做的实验的原理、实验的目的告知学生，提示学生注意不同实验的观察方法和侧重点，要求学生课前预习，上课时，再配以优质的视源资源，让学生在真实的情境中体验实验探究过程，理解实验原理，对实验中呈现的问题进行深度学习。如我们通过微视频介绍盐酸、氢氯化钠的性质、用途，告诉学生家用洁厕灵中就含有盐酸，厨房中除重油圬的清洁剂（如“威猛先生”）中含有少量氢氯化钠，注意正确的使用方法。播放“苏式姐妹花”（Na2CO3，NaHCO3）与盐酸反应的微实验视频中，观察仔细的学生能发现它们反应时产生的气泡的快慢、生成气体的多少有点不同，课后辅以对应的习题。通过做题，进一步从理论上加深印象，巩固知识。对于时间稍长的微实验视频，如常见十种化肥的鉴别（氨水、NH4HCO3、（NH4）2SO4、NH4NO3、NH4Cl、尿素、KCl、K2SO4、过磷酸钙，磷矿粉），总结出鉴别常见化肥的一般方法和步骤，像这类视频，留给学生可反复观看，这也显示出视频实验比实景实验的优越性。

二、课外实验，拓展延伸

九年级下册课本中，适合在家中可做实验有20个。自主学习的主阵地从学校更换到家里后，“百闻不如一见”的家庭小实验，既能激发学生的学习兴趣，又能巩固和拓展实验教学成果，还能改善长时间居家的亲子关系。适时布置两个作业，一是饭后帮家长清洗碗筷，并和父母讨论怎样才能在节约用水，少用洗洁精的情况下，将碗筷洗干净？二是了解家里有哪些洗涤用品？用过哪些洗涤用品？这些洗涤用品中主要含有哪些物质等？《常见酸和碱》中，有学生用紫包菜、水果汁等，按课本P51自制酸碱指示剂，并用白醋和肥皂水加以检验。发酵粉蒸馒头，小苏打焙制糕点，学生亲临其境，体验发酵粉的魅力，探究发酵粉的成份。乐中学，学中乐。

学习常见的盐后，动手实验热情逐渐高涨，学生利用家里现有食材，来了一个“百变白醋”——稍锈的书夹醋中泡一泡旧貌换新颜、醋王子与苏式姐妹共舞、巧洗水壶中的水垢、临时帮洁厕灵代班、制甩不破的鸡蛋（醋泡鸡蛋去外壳），讨论为什么吃皮蛋时，常加点醋（去涩味）味道会更佳，通过这些简单、安全的小实验，同学们能缓解居家学习枯燥无趣，加深了对酸碱盐的化学性质理解记忆。棉花、合成纤维的鉴别，家庭小实验对他们来说真是小儿科，动手实验热情如同水变成水蒸气。

三、贴近生活，品味化学

课标有一个重要教学理念就是学习即生活。家庭生活，消毒防护，哪能少了消毒明星“84消毒液”，“84”是什么？杀毒原理是什么？怎么使用它？学生们用科学探究的方法从网络中找寻答案。“75%酒精杀菌消毒是不是我们学习的蛋白质变性？”“84消毒液”与75%酒精强强联合，消灭病毒是否会更好？有没有危险？我们化学课学习过的KMnO4溶液，H2O2溶液能作为病毒消毒防护吗？还有哪些日常消毒防护的方法？…… 学生在课堂上，在网络中讨论着，实践着——“合理，规范使用消毒用品，戴口罩，一米远的社交距离，搞好个人卫生。”那一刻，想到我们的教学不就是教中學，学中教吗，课前在班上稍作分享，并简单引导分析，我以“变化的世界还有我们许多未知的事，好在还有百度”作结尾。自此以后，时不时有学生私聊分享“水中生火”、“雨落红花开”、B站的“美丽的化学反应”（指示剂与酸碱反应颜色变化）等短视频，回应他们，我列举了化学与日常生活清单，让他们组内班里学习， 邀家长调查讨论并应用。

1、家用加碘食盐的使用方法？

2、吃火锅时，豆腐与菠菜可以一起煮吗？

3、家人饮酒，为什么水果可以解酒？

4、你家还有没有铝制炊具？铝对人体的危害是什么？

5、家长炒菜时，为什么油不宜热到冒烟再放菜？

6、如何使炒菜铁锅不生锈？为什么会生锈？

7、俗话说“良药苦口”，有什么根据？

8、不慎打碎体温计，如何处理？

9、为什么不能用茶水服药？

10、家里霉变的花生米，还在洗刷刷再煮吗？

11、使用过自热米饭、自热小火锅吗？知道热量是怎么来的么？

12、食品干燥剂、食品保鲜剂的主要成分是什么？

13、你知道家用医疗制氧机的原理吗？“氧立得”的反应原理呢？

……

在引导、开放学习的环境里，结合教材和教学进度，开展这些贴近生活的化学实验的探讨，不但加深对化学实用性的建树，也为学生独立生活和进入社会打下一定基础，学生的科学素养也得到一定提高。

“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。我们尝试因人因时因地采用多元化，多样化教学手段进行实验教学，让学生真正体会到学习的化学知识是真实的，有用的，可用的，让化学的灵魂——实验，激发了学生学习的源泉。正如托尔斯泰说：“成功的教学，所需的不是强制，而是激发学生学习的兴趣，努力激发培养学生的学习兴趣，使学生享受学习的乐趣。”我们一路探寻、慢慢适应新的教学模式，备学、备考，展线上线下教学风彩，做顺境逆境不忘初心化学人，与学子们一起奏响网络教学曲，不误春光，不负韶华！

参考文献

（1）人教版初中化学课程标准（2011版）

（2）郑家武著，初中化学实验教学中的探究性教学《化学教育》2008

（3）胡余秀著，关于初中化学实验教学的探索与思考