新建粮仓气密性差的原因与解决措施分析

□ 刘梦琪

（江苏联合职业技术学院南京工程分院，江苏 南京 210000）

粮仓的气密性就是仓房的密封性能，气密性与仓储食品保存情况有直接影响，粮仓的气密性好是粮食仓储能力的表现，也是对仓储粮食的质量安全保障。由于对气密性的施工工艺有限，科学技术支持不足，我国以往历史粮仓的气密性存在诸多问题，仓房设计水平与仓储工艺需求严重不符，严重影响粮仓的仓储粮食食品安全。

一、粮仓气密性的重要性

由于将粮食储存在密闭的环境状态下，可以达到杀虫抑菌、防止发热霉变的效果，所以要对新建粮仓的气密性进行全面检测，对存在气密性问题的粮仓要究其问题所在，采取适当的手段及时修整。另外，通过改善粮仓的气密性，还能提高内环流控温技术的实施效果，能够改善隔热效果，实现低温储粮的绿色储粮技术。因此，提高粮仓的气密性，提高粮仓的使用价值，是粮仓设计和工程施工的发展方向，对保证粮食仓储的食品安全具有重要意义。

二、粮仓气密性对科学储量的影响

（一）粮仓气密性对气控储粮的影响

气密性研究在粮仓建筑储粮中的应用，是人为控制粮仓中的气体成分和比例，通过气控储粮的操作，实现抑制粮食自身呼吸强度、延缓粮食陈化速度的目的。空气中各种气体浓度占比不同，其中氧气约20.95%，氮气约78.09%，二氧化碳约0.03%，其他惰性气体约0.03%，氧气在粮食仓储过程中要降低到8%以下，二氧化碳浓度在35%以上，粮食经过1～2周的密封时间，可有效杀死储粮中的害虫。由于气控储粮对粮仓的气密性需求较高，但新建粮仓的气密性较差，不能保证气控储粮的效果和质量［1］。

（二）粮仓气密性对粮食水分的影响

仓储粮食一般是刚收成的新粮，经过一定的脱水控制处理，在水分含量利于仓储且保持营养的情况下进行储粮。粮仓需要具备较高的防潮、防水、防渗透能力，粮食含水量高低会对粮食的储粮安全造成直接影响，也会对粮食的经济价值产生严重影响。影响粮仓内仓储粮食含水量的因素有：粮食自身含水量、粮仓气密性、粮仓周围环境湿度和天气等因素。由于粮仓储粮最好在干燥、封闭的环境，利于粮食水分含量稳定控制在食品安全标准，且不受季节和气候的因素影响。但如果粮仓的气密性差，即使粮仓内部环境干燥，也会因为阴雨潮湿的天气，仓房墙体四周出现发黑、返潮的霉变情况，粮仓内部可以看做是一个微生态环境，能够与粮仓外的环境进行物质和能量的交换，粮食会因为外界空气干燥而失水，也可能因为粮仓外接连的阴雨天气，仓储粮食的含水量不断变化出现潮湿和霉变。

（三）粮仓气密性对粮食温度的影响

粮食在粮仓储存期间，会受到温度的影响较大，因此，仓内温度的稳定对粮食储存较为重要。粮仓气密性不好，直接导致仓内与仓外空气流通，不仅会改变粮仓内的湿度，同时也会改变仓内温度。粮仓的内部环境应保持较低温度，但受仓外的高温影响，仓内的温度逐渐升高，在风压和热压的作用下，仓外的热空气从粮仓的空隙进入粮仓内部，不断的气体交换过程对仓储粮食的局部温度和含水量产生较大影响。仓储量会经过缓慢的变质过程，如果不能及时发现并处理已经变质的粮食，会导致仓储粮食不断的产生霉变和细菌。由于新建的粮仓气密性差，没有完善其气密性措施，粮仓的隔热和保温能力差，会间接导致仓外的高温提高仓内温度，在风压差和热压差的作用下，粮仓外的湿热空气通过粮仓墙体、仓门、粮仓棚顶等难以发现的孔隙渗入粮仓内部，仓内粮堆的局部会先接触到湿热空气，其长期受到湿热空气带来的水分和热量，若未能及时发现并处理，仓储粮食可能会出现发热霉变、发芽等情况。

（四）粮仓气密性对熏蒸效果的影响

粮食储存前，粮仓内需要进行杀虫处理，熏蒸杀虫是仓储粮食常用的杀虫方法，其具体操作是：将药剂以气体形态进行杀虫，熏蒸杀虫要在高浓度或较低浓度下，维持特定的时间，以保证达到熏蒸杀虫的效果。由于部分粮库的气密性还不满足控制药物浓度和保持时间，通常会选择盲目加大药剂用量，粮仓内熏蒸毒气浓度过高，杀虫效果却不理想，熏蒸气体还会外泄，降低药剂浓度。实验表明，延长熏蒸密闭时间，杀虫效果更好。

三、粮仓气密性的影响因素

（一）门窗漏气

门窗、通风口、抽流风机口等地方，容易出现漏气缝隙。影响粮仓气密性的主要漏气点是门窗孔洞，一般的仓门密封性无法达到粮仓气密性的要求，发生这种情况时，需要使用密封胶条，通过将密封胶条压缩，填补在门窗的缝隙处，能够起到堵塞泄漏、缝隙的作用，从而提高粮仓门窗的气密性。但需要注意的是，粮仓的门窗较多是需要经常使用的，随着使用的年限不断增加，橡胶条会出现形状、状态的变化，逐渐软化、老化和变形，导致再次出现缝隙漏气现象，使粮仓整体的气密性下降［2］。

（二）工艺孔洞漏气

粮仓工程施工中的盖板类、闸阀类和各类管线，会留下一些难以发现的隐形孔洞，且没有对工艺孔洞采取相应的措施。施工人员由于对粮仓施工要求理解不足，在施工过程中没有意识到打孔操作是会对粮仓的气密性造成影响的，导致新建粮仓的施工质量没有达到粮仓对气密性的要求。

（三）粮仓墙面部位漏气

粮仓墙面存在漏气缝隙，主要原因是墙体的板缝部位漏气，粮仓多为顶天棚钢筋混凝土预制装配，仓身采用拱板的结构，粮仓施工过程墙体的接缝较大，再加上受到天气、温度影响，钢筋混凝土会产生一定程度的伸缩，拱板间的板缝也会容易发生开裂，产生漏气孔隙。当新建粮仓受到温差影响，发生热胀冷缩的现象时，会因为上述原因产生漏气的墙面孔隙。

四、粮仓气密性的影响因素与解决措施

新建粮仓要进行严格的气密性检测，及时发现裂缝和孔洞位置，并及时处理。应规范粮仓粮食储藏安全标准，提高新建粮仓的气密性。

（一）门窗气密性处理

针对新建粮仓的门窗气密性差问题，可以采用单砖墙密封、槽管加薄膜法等改造方法。单砖墙密封是通过在舱门内砌单砖墙，再抹灰将墙面缝隙抹平，以此来提高门的气密性。或是采用槽管加薄膜法，不仅能够提高门窗四周的气密性，还利于实施整仓环流熏蒸技术的实施，能够起到阻隔杀虫毒气外泄，避免造成环境污染的作用。

（二）工艺孔洞气密性处理

对粮仓施工过程产生的工艺孔洞，可以更换机械通风口的密封垫，采用橡胶管将接缝处嵌缝，起到密封的作用。在穿墙的PVC管处，采用腻子分节丝线搅拌料，塞入管口位置，将孔洞抹平刷防水涂料，起到堵塞孔洞的作用。将抽风机口的四周，加以塑料薄膜压入密封槽，以此堵塞孔隙，加强粮仓的气密性。

（三）墙体缝隙气密性处理

墙体的缝隙在处理前，先找到缝隙处，利用水泥、腻子将墙体的裂缝、缝隙做找平处理。待水泥和腻子干燥后，加涂防水、气密性涂料。涂刷气密涂料时，要仔细检查墙面裂缝中水泥的干燥情况，要均匀地将稀释的涂料粘附在墙面上，干燥成膜后，无破裂、无气泡，再重复涂刷。

（四）墙面部位无缝隙气密性处理

仓储粮食散装，且与墙面直接接触，仓房的墙面需要满足防潮、隔水的性能。对于粮仓出现裂缝和脱落、起鼓等情况，可采用聚氨酯发泡改造技术，还要联合加建地平防潮层、挡粮门、地上笼分配箱，将粮仓整体形成较好的密封装置。经过聚氨酯对墙面的修补改造，储粮期间不会发生墙体周围粮食结块发霉的现象，基本能够杜绝因周围环境湿度或天气原因造成的潮湿，达到通过加强墙面无缝隙的处理，实现改善粮仓气密性的目的。

五、新建粮仓其他影响因素与解决措施

新建粮仓之前，要充分考虑到仓房的气密性，粮仓的设计和施工建造过程，要严格材料的选择和施工工艺，能够提高粮仓工程的质量。针对新建粮仓，重点检测易漏气部位，避免在投入使用后出现仓房严重漏气的情况，从而造成经济损失。要提高对仓房的密闭和防潮隔热性能的重视程度，可不断引进新的仓房气密性技术措施。由于粮仓是特殊的实用性建筑物，在建筑设计方面，应该与仓储工艺相结合，提高实用性。粮仓设计要选择专业的设计院，设计师要与仓储管理人员进行充分的实地考察，将粮仓建筑的工程场地情况了解清楚，将施工场地情况融入设计中。另外，粮仓工程的建造施工团队应选择施工技术专业、粮仓施工经验丰富的施工团队，以保证建造出高质量的粮仓。

综上所述，粮仓仓房的气密性差对仓储粮的影响十分密切，必须加强对新建粮仓的气密性的重视，完善提高粮仓气密性的补修措施，为安全储粮和绿色储粮起到保障作用。