秸秆青贮技术在牛羊养殖中的应用研究

张学清

摘要：从近些年的发展来看，我们国家的经济正在稳步上升，进而使每个行业都获得了非常大的发展空间，其中以牛羊养殖行业发展最为迅速，这也对饲草饲料提出了更高的要求。从正常情况来看，牛羊养殖主要以草为主，但是在秋冬季节的时候，就会出现饲料不足的问题，这样就会直接影响到牛羊的生长。在春夏季节时的青草，若是想在秋冬季节依然保持有营养成分基本不变的话，那么就需要借助秸秆青贮这一项技术，以此促进牛羊养殖的大力发展。基于此，本文将主要分析秸秆青贮技术在牛羊养殖中的具体应用。

关键词：秸秆青贮技术;牛羊养殖;应用方法

牛羊养殖获得良好经济效益的关键，一定要以养殖饲料充足为基础，牛羊若是缺乏持续性的优质饲料，就会出现养殖效益低下的情况，不利于养殖人员获得良好的产业综合效益。就现阶段发展而言，秸秆青贮技术已经得到了大众的认可，并在牛羊养殖中得到了大量的应用，充分展示了在饲养牛羊时，应用秸秆青贮技术的优势。

一、秸秆青贮技术

这一项技术的主要核心，在于利用农作物的秸秆，创建出能够使厌氧微生物，适宜的生存条件，以此充分保障其能够正常繁衍。在青贮时，首先要做的就是，降低在存储区域中的氧气成分，把秸秆切短，并确保断面水平，这样就能有利于压实，降低青贮秸秆之间空气含量。其次，还要保证青贮秸秆的水分，最好是要在一半以上，这样一来，就可以使乳酸菌得到有效的繁殖，并且在储存时，需保障它的新鲜，同时采取人工洒水，增强其水分。在进行青贮入窖操作时，把秸秆装填完压实以后，先用塑料膜盖严，最后再用土压实，防止青贮秸秆表面氧化和空气进入发生腐烂。

二、秸秆青贮技术的应用优势

（一）营养丰富

借助秸秆青贮这一项技术的时候，可以保证营养价值，不论是叶子，还是根茎，都可以青贮，进而留出营养，降低粗蛋白的损失。经过实践证明，在经过此技术处理之后的饲料，其营养成分会非常高，很容易吸收。在保留玉米自身的维生素之外，还会有杀菌的作用，能够对多种病害虫起到抑制作用，从而在最大程度上增强饲料的利用率。青贮之后的饲料和干草进行对比，口感会更好，柔软多汁，可以有效激起牲畜的食欲。

（二）提高牛羊产奶量

牲畜在食用由青贮这一项技术处理过后的饲料，可以最大化提高它们的产奶量。此外，这一项技术的操作也比较简单，大多都是利用玉米秸秆。在采用此项技术的时候，需要筛选出颜色好、以及水分较高的，这样就会使发酵如期进行。这一项技术和季节互不影响，在对其进行具体应用的时候，并不需要高成本的付出。

（三）容易储存

就一般情况而言，这一技术需要密闭制作，并且它的产品，还可以作为牛羊的优质秸秆饲料。通过这一技术处理后的饲料秸秆饲料，可以储存数年，并且品质非常高，能够有效解决饲料少的问题。此外，还可以使牛羊的饲养质量获得提高，进而带来更多的收益。

（四）操作简单，成本低

这一项技术，之所以能够在我们国家得到大量的应用，其中的主要因素，就在于成本低，并且经过储存后的秸秆质量也非常高，此外还不会受到天气带来的影响，有效降低了成本，提高收益。

（五）就近取材

秸秆需要长时间的运输，才可以到传输到目的地，并且在整个过程之中，水分还会丢失，影响营养价值。但是应用此项技术，就可以就近取材，确保质量，提升品质。

三、青贮技术在实际应用中的问题

（一）不利于规模化发展

随着时代的变迁，过去的养殖方法方式，已不能满足于现在的需求。就现阶段而言，其中大多数都是规模化养殖，然而个体养殖户的数量及规模也不能小看。鉴于个体养殖户的专业知识较弱，致使他们在进行秸秆青贮实际操作时，常常会出现错误，这并不利于秸秆青贮技术的推广应用，更不利养殖生产向规模化发展。

（二）不能大面积的推广

青贮这一项技术的推广应用，可以使牛羊养殖产业获得蓬勃的发展，目前在我们国家中，个人养殖的数量很多，而且绝大多数都是散养模式，没有形成一定的养殖规模，再加上他们的思想认知、养殖技术水平和经济实力等条件不对等，（甚至存在）有很大的差异，导致这一项技术很难被推广出去。

四、应用秸秆青贮技术的方法

（一）建立青贮窖

在开展建立青贮窖这一项工作的时候，首先就要勘察好所选地址的情况，对于一些日光充裕，以及地势高的位置，需要计划进首要选择方案内，其次，就要注意季节这一因素，或者地下水位变化的问题。对于窖的位置，需要紧靠养殖区域，并且还要根据数量情况，确定出窖的面积，从一般情况来看，窖的储存量应在700kg/m³。此外，还可以建立起一个公共的青贮窖，即是和周围养殖户进行合作，还可以一起承担建造青贮窖的费用，这样就会极大的节约资源。所建出的窖，不但要坚固，还要防止漏气，进而充分保障相关人员可以顺利的应用秸秆青贮技术。

（二）收割秸秆

秸秆进行收割时间的早晚，会对青贮产生决定性作用。假如收割太早，就会影响产量，假如收割晚，就会影响到青贮质量。所以，可以按照相关植物的特征，来决定收割，比如，对于豆科植物来说，可以选择开花期，对于禾本科牧草来说，可以选择抽穗期。如此一来，不仅拥有极高的营养，而且含水量也很好。

（三）秸秆摊晒

在收割完成之后，其内部会有非常多的水分，在这时若是直接进行加工的话，那么就会导致质量出现问题。对此，在收割结束后，就要及时的进行摊晒，同时也要清楚，其含水量在一半以上时是最好时机。在进行收割的过程中，还需注意当时的气候，需尽量防止收割后天气潮湿，这样就会有效避免摊晒的时间过久。

（四）原料处理

在摊晒作业结束之后，还要进行加工，以此防止它长时间在空气中，发生变质。此外，在进行运输时，还要做好防护工作，比如借助遮光布，进而避免因为环境原因而造成变质。在入窖之前，相关人员还要切割饲料，如此一来，不仅可以在最大程度上增强压实度，还可以在之后的使用中方便使用。当对其切割时，还要控制好长度，若太短，就会出现散碎化情况，进而影响到反刍;若太长，就会对释放可溶性糖造成影响，从而降低其营养价值，不利于牛羊的生长。此外，在开展切割作业时，还应根据牛羊不同种类控制饲草切割后的长度，对于牛饲料来说，其长度大约在5cm左右，对于羊饲料来说，长度可在3cm左右[1]。

（五）装窖密封

在切割作业结束之后，需要把秸秆装入密窖内，根据自下而上，完成对它的压实工作。即是在每装入一些之后，就需利用相应的工具完成挤压，同时还要在这一过程中，要注重窖内的各个角落的秸秆壓实。若是难以一次性的把所有秸秆全部装入进窖内，那么相关人员就需要采用指定的塑料布，对秸秆进行包裹。在应用秸秆青贮这一项技术的时候，封窖环节是尤为重要的，同时也能够直接决定青贮秸秆最后的质量。在封窖时，需保障窖完全密封，在这里值得注意，即是在装窖时，虽然会进行压实作业，但发酵后，还是会下降。

（六）维护管理

在做完封窖这一项作业之后，就应着重重视对其开展维护作业，而其中的温度，是至关重要的任务，从正常情况来看，温度最好是不要超过32°。并且还要密切注意，内外地质条件的变化情况，以此充分保障其内部，能够一直处于干爽的状态，避免由于活动而造成破坏。在出现潮湿天气的时候，应注意一些其他情况，比如透气性等等。若是在出现新的问题之后，就应及时找出解决方案，从而保障秸秆发酵过程中不会受到影响。

结束语：

总的来说，就现阶段发展而言，进行牛羊养殖的时候，需合理有效的应用秸秆青贮技术，并清楚及认知它自身带来的好处，再通过一系列的方式优化青贮的效果，以此使牛羊养殖质量更好，真正解决在秋冬季节饲料不够的问题，促使牛羊养殖产业获得更大的发展空间。

参考文献：

[1]陈立符.秸秆青贮技术在牛羊养殖中的应用探究[J].畜牧兽医科技信息，2021（02）：200.

[2]王瑞瑞.秸秆青贮技术在牛羊养殖中的实践应用[J].当代畜禽养殖业，2020（10）：52-53.