南京地区超甜玉米“晶甜9号”设施栽培周年生产高效茬口模式

潘玖琴 胡俏强 戴惠学

（南京市蔬菜科学研究所，南京 210042）

“晶甜9号”是由南京市蔬菜科学研究所、江苏润扬种业股份有限公司联合培育出的大果穗、优质、高产超甜玉米杂交新品种，从出苗至鲜穗采收的时间春播为83 d左右、秋播为68 d左右，鲜果穗（去苞叶）平均每667 m2产量为879.9 kg，籽粒为淡黄色、皮薄、大粒、排列整齐，籽粒鲜食品质好、口感香甜，适宜进行鲜食和加工。“晶甜9号”于2016年通过安徽省品种审定（编号：皖玉2016042）[1]，目前已通过江苏省、浙江省和福建省的引种备案，且已通过国家东南区、西南区和黄淮海区品种审定（编号：国审玉20200497）。为促进“晶甜9号”的进一步推广应用，进而推进鲜食玉米产业持续高效发展，笔者拟将研究出的“晶甜9号”6种绿色高效栽培模式总结介绍如下，以供种植户参考借鉴。

1 春超甜玉米-草莓模式

1.1 茬口安排和经济效益分析

“晶甜9号”于3月初至4月上旬穴盘育苗或直播，6月中下旬至7月玉米上市完毕；9月上中旬定植草莓苗，12月上旬至翌年4月上旬草莓上市。“晶甜9号”每667 m2产量在1 000 kg左右，每667 m2产值在3 000元左右，草莓每667 m2产量在1 500 kg左右，每667 m2产值在10 000元左右，两茬合计每667 m2产值在13 000元左右。

1.2 “晶甜9号”栽培技术要点

采用穴盘育苗的，用128穴的穴盘在大棚内育苗，每穴播1粒种子，播后浇足底水并用育苗基质完全覆盖，然后用地膜覆盖穴盘，在幼苗出土前及时揭除地膜；于幼苗3～4叶期移栽，一般株行距约为30 cm×60 cm，每667 m2栽3 500株左右。采用直播的，每穴播2粒种子（播种密度同上），播种后用地膜覆盖，出苗后及时破膜放苗。大棚内每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、45%复合肥30 kg作基肥；在玉米大喇叭口期，每667 m2穴施尿素15 kg作追肥。此外要及时防除杂草并培土，同时做好病虫害绿色防控。一般在授粉后20～24 d，当花丝变黑褐色、籽粒灌浆饱满时，即可采收上市。

1.3 草莓栽培技术要点

选择大果型草莓品种进行种植，要求草莓果形美观、色泽鲜艳，果肉甜酸适度并富有香气，果实耐贮运性好，抗病，高产，如“丰香”“红颊”“明宝”等。大棚要施足基肥、作高畦并铺设滴管。大棚中间作5畦，每畦栽2行，大棚两边各作1畦，每畦栽1行，株距为20 cm。10月中旬盖黑地膜，11月初随着温度下降逐步盖上大棚、中棚和小棚薄膜，冬季要多见光。在草莓花果期，棚内温度宜控制在白天22～28 ℃、夜晚6～9 ℃；另外，放蜜蜂进行辅助授粉。在草莓初显蕾和初花期，结合每次浇水每667 m2追施复合肥15 kg，在盛花期根外喷施磷酸二氢钾1～2次。绿色防控白粉病、霜霉病和炭疽病等病害[2]。在草莓八分熟时，及时进行采收，并按果实大小、形状进行分批采摘和分装。

2 春超甜玉米-秋延后辣椒模式

2.1 茬口安排和经济效益分析

“晶甜9号”玉米于2月下旬至3月上旬在大棚（加小棚）内采用穴盘育苗或直播，6月中旬开始采收上市；7月上旬辣椒育苗，8月初定植，10月中旬开始采收。秋延后辣椒每667 m2产量为1 500～2 000 kg，每667 m2产值在7 000元左右，再加上“晶甜9号”的产值，合计每667 m2产值在10 000元左右。

2.2 “晶甜9号”栽培技术要点

“晶甜9号”若于2月下旬进行育苗，育苗应在加温温室或加电热线的大棚内进行，待苗龄为20～25 d时进行移栽；育苗期要注意早晚保温，晴天上午育苗大棚的通风时间宜短不宜长。其他栽培技术要点同1.2。

2.3 秋延后辣椒栽培技术要点

选择优质、抗病、高产、红果与青果兼收、适宜秋季栽培的辣椒品种进行种植，如“镇研12号”“苏椒15号”等。7月上旬在大棚（加遮阳网）内采用72穴育苗盘进行辣椒育苗，播种前浇足底水，每穴播2～3粒种子。在辣椒幼苗定植前，定植大棚要精细整地，并施足底肥，可每667 m2施腐熟鸡粪肥1 500～2 000 kg、复合肥40 kg。大棚每667 m2栽3 500～4 000株，且移栽后大棚要加盖遮阳网，以利于缓苗。辣椒生长前期大棚应加强通风降温，辣椒生长后期大棚要注意保温，并绿色防控病毒病、蛀果害虫和茶黄螨等。当果实成熟时，根据市场行情随时采收上市（若辣椒留红果则可适当推迟采收时间），以追求较高的经济效益[3]。

3 春超甜玉米-冬春芦蒿模式

3.1 茬口安排和经济效益分析

“晶甜9号”于3月初至4月初在大棚内采用穴盘育苗，当幼苗达3叶1心时移栽至大田，7月采收结束；8月下旬栽种芦蒿，12月至翌年3月分批上市。芦蒿每667 m2产值在8 000元左右，再加上“晶甜9号”的产值，合计每667 m2产值在11 000元左右。

3.2 “晶甜9号”栽培技术要点

栽培技术要点同1.2。

3.3 冬春芦蒿栽培技术要点

选用大叶青秆芦蒿品种进行种植。大棚每667 m2施腐熟有机肥3 000～4 000 kg或45%复合肥40 kg＋尿素20 kg作基肥，然后深耕晒垡2～3次，再作畦（畦宽1 m，沟深20 cm）。将留种地块的芦蒿植株齐地面砍下，截去顶梢和基部木质化部分，选中间部分截成20 cm长的小段，然后放在浓度为1%的杀虫双药液中浸泡10 min，以预防地下害虫的发生，按行株距为25 cm×4 cm的标准栽种在畦面上。芦蒿移栽后浇足水，并覆盖遮阳网，以保持土壤湿润。待芦蒿活棵后，要及时除草，并适量追施有机肥。同时，还需科学防控病虫害，例如，菌核病可用速克灵防治，灰霉病可用克霉灵防治，斜纹夜蛾可用阿维菌素防治。待芦蒿茎秆上的侧芽长出15～20 cm时，剪取嫩枝，将嫩枝上的叶片去除后即可上市。收获后田间要适当进行追肥。

4 大棚西瓜-超甜玉米模式

4.1 茬口安排和经济效益分析

西瓜于1月下旬育苗，3月上旬定植，5月上旬开始采收；“晶甜9号”于7月上旬育苗，7月下旬定植，9月下旬至10月上旬上市。西瓜每667 m2产量在1 500 kg左右，每667 m2产值在9 000元左右，再加上“晶甜9号”的产值，合计每667 m2产值在12 000元左右。

4.2 西瓜栽培技术要点

选择易座果、耐低温和弱光、适宜密植、早熟、丰产、优质、抗病性强的礼品西瓜品种进行种植，如“小兰”。采用“大棚＋小棚＋地热线”的方式进行西瓜育苗。西瓜砧木通常采用南京本地的长颈葫芦，并用顶接法进行嫁接。西瓜苗嫁接后大棚密闭3 d，保持棚内温度白天在20～22 ℃、夜晚在15～18 ℃，棚内湿度在90%以上，以后逐渐增加见光时间。在西瓜嫁接苗定植前20 d，定植大棚进行整地并施基肥，基肥集中深施在施肥沟内，每667 m2施腐熟鸭粪3 000 kg、45%硫基复合肥30 kg。西瓜宜采用地膜全覆盖定植，每棚种植2行，每667 m2栽500～550株。西瓜宜采用三蔓整枝方式，选留主蔓上的第二或第三雌花座果（可于上午8—10时进行人工辅助授粉），每株留1～2个果。西瓜座果后，在果实膨大期追施1次膨瓜肥，可每667 m2施45%硫基复合肥15 kg。大棚栽培西瓜的主要病虫害有茎基腐霉病、蔓枯病、白粉病、疫病、霜霉病、炭疽病、病毒病和黄守瓜、地老虎、蚜虫、蚂蚁等，一旦发现有病虫害发生应及时用药防治，尤其是西瓜生长早期要注意防治白粉病和黄守瓜等[4]。大棚栽培西瓜在清明前后授粉的约需40 d成熟，在谷雨前后授粉的约需35 d成熟，在立夏至小满授粉的约需32 d成熟，西瓜成熟后应及时进行采收。采收时，用剪刀将果柄从基部剪断，每个瓜留一截绿色的果柄，以减少因伤口感染而引起腐烂，从而延长西瓜的贮存时间。

4.3 “晶甜9号”栽培技术要点

“晶甜9号”在大棚（加棚膜和遮阳网）内用128穴的育苗盘进行育苗，穴盘先铺满基质并浇足底水，每穴播1粒种子，播种后覆盖基质，保持基质不干不浇水，且浇水要在早晚进行。待幼苗达3叶期时即可进行移栽，移栽前喷施1次杀虫剂，避免带虫下田。大棚每667 m2栽3 500株左右，移栽后立即浇水，以利于缓苗。在“晶甜9号”生长期间要加强对玉米螟和蚜虫的防治。鉴于“晶甜9号”采收时气温较高，果实保质期较短，故果实应在清晨进行采收，且采收后果实需适当喷水，并及时上市。

5 水果黄瓜-超甜玉米模式

5.1 茬口安排和经济效益分析

水果黄瓜于2月中旬育苗，3月上中旬定植，4月下旬开始采收；“晶甜9号”于7月上旬采用穴盘育苗，7月下旬定植，9月下旬至10月上旬采收。水果黄瓜每667 m2产量在3 000 kg左右，每667 m2产值在9 000元左右，再加上“晶甜9号”的产值，合计每667 m2产值在12 000元左右。

5.2 水果黄瓜栽培技术要点

选择生长势强、抗病、丰产性好、商品性好、耐运输的水果黄瓜品种进行种植，如“南水6号”。水果黄瓜于2月中旬育苗，待幼苗达3叶1心时（苗龄为25～35 d时）即可进行定植。大棚每667 m2施腐熟细碎有机肥3 000 kg作基肥，然后耕翻深25 cm，再作高出地面20～30 cm的阳畦，畦宽1.8～1.9 m，并铺设地膜，且尽量安装滴灌设施。水果黄瓜幼苗定植的行距为90～l00 cm、株距为35～40 cm，每畦种植2行，也可单行定植，每667 m2栽1 700～2 000株。水果黄瓜幼苗定植后需蹲苗5～7 d，以促进根系生长，以后小水勤浇，保持土壤湿润。水果黄瓜大棚栽培不插架，可用绳吊蔓固定植株。水果黄瓜从第6节开始留瓜，1～5节位结的瓜应尽早疏除，中部每节可留l～2个瓜，分枝可留l个瓜后打顶。按照“预防为主，综合防治”的原则，提前做好病虫害防治工作。水果黄瓜“南水6号”的连续结果能力强，果实成熟后需及时进行采收，且在开始采瓜后，每隔10～15 d每667 m2穴施活性有机肥100 kg，并及时叶面喷施磷酸二氢钾。

5.3 “晶甜9号”栽培技术要点

栽培技术要点同4.3。

6 丝瓜-超甜玉米模式

6.1 茬口安排和经济效益分析

丝瓜于1月下旬至2月初采用穴盘育苗，3月中旬定植，7月底采收结束；“晶甜9号”于7月底采用穴盘育苗，8月上旬定植，10月中旬开始采收。丝瓜每667 m2产量在8 000 kg左右，每667 m2产值在16 000元左右，再加上“晶甜9号”的产值，合计每667 m2产值在19 000元左右。

6.2 丝瓜栽培技术要点

选择早熟、高产、稳产的江苏地方丝瓜品种进行种植，如“江蔬一号”“华山碧玉”。大棚于冬季每667 m2施以草鸭粪为主的有机肥2 000～3 000 kg作底肥，然后深耕冻垡。在丝瓜幼苗定植前10 d，定植大棚每667 m2施45%硫酸钾型复合肥50 kg。大棚内整成4畦（宽沟高畦，畦面宽1 m），并铺设滴灌带，然后覆盖白色地膜压实。在丝瓜幼苗定植前7 d，盖好棚膜，以利于大棚增温保湿。丝瓜幼苗定植的株距为30 cm，大棚每667 m2定植2 200株。待丝瓜蔓长达20 cm时及时用尼龙绳吊蔓，并应用换头整枝技术，即植株只留主蔓去除侧蔓，待主蔓有3～4个幼瓜时换头摘心，留顶端侧芽去除下部侧芽，以顶部侧蔓代替主蔓，待侧蔓上见3～4个幼瓜时进行摘心，再留顶端侧芽去除下部侧芽；及时剪除其他侧芽和卷须；待蔓长达1.8 m时去除下部老叶、病叶；于晴天下午落蔓，保持植株高度在1.5 m[5]。丝瓜大棚栽培必须进行人工辅助授粉。为防止丝瓜连续座瓜后化瓜，宜及时施用植物激素辅助座瓜。丝瓜大棚栽培中需注意科学防治病毒病、霜霉病、白粉病和白粉虱、瓜蚜、蓟马、根结线虫等[5]。为保证丝瓜果实的质量和产量，要适时采摘并尽快上市。

6.3 “晶甜9号”栽培技术要点

栽培技术要点同4.3。

7 结 语

超甜玉米“晶甜9号”的6种绿色高效栽培模式，通过合理茬口布局、科学轮作、高效设施利用和病虫害绿色防控等，有效控制了设施栽培中的土壤连作障碍、土壤盐分含量上升和病虫害发生严重等常见问题的发生，大大降低了化学农药的使用量，提高了产品品质，促进了设施栽培的可持续、高效发展，达到了绿色高效栽培的目标。因此，各地可根据栽培方式、气候条件和市场需求，选择不同的栽培模式进行应用，从而促进超甜玉米“晶甜9号”的推广应用和鲜食甜玉米产业的高效发展。