大棚“宁波藤茄”再生栽培技术

朱昌实 （宁波市江北区慈城朱昌实家庭农场，宁波 315035）

王 笑 周瑛华 张兆康 （宁波市江北区农业农村局，宁波 315020）

“宁波藤茄”果实品质佳，果皮为紫色、果肉为白色，是浙江省菜农广泛种植且深受广大消费者喜爱的蔬菜品种。根据“宁波藤茄”植株具有再生能力的特性，对在夏季即将结束采收、进入衰老期的植株剪去上部枝条，促进其重新萌发新枝并开花结果，以有助于延长“宁波藤茄”的采收期，提高茄子产量（每667 m2产量平均可达3 600 kg），进而实现茄子优质高产高效生产。笔者经多次试验，研究总结出了大棚“宁波藤茄”再生栽培技术。现笔者将相关技术要点总结介绍如下，以供相关种植户参考借鉴。

1 精心播种育苗

1.1 苗床准备

选择避风向阳、交通方便、地势高、排水良好、近2～3年未种过茄果类作物的田块进行育苗。选好田块后搭建大棚，平整田块，并铺上5～10 cm厚的营养土（一般配方为菜园土60%～70%、商品有机肥20%～30%、三元复合肥0.2%，充分混匀），然后加盖一层农用薄膜密封，播种前2周施入多菌灵600倍溶液，并每667 m2加施辛硫磷3 kg，将营养土（湿度为60%）和药剂充分拌匀。

1.2 浸种催芽

采用温水浸种，将“宁波藤茄”的种子放入55℃的热水中，搅拌15 min至常温，再浸泡4 h，捞起后沥干，在25～30 ℃条件下催芽。待有2/3种子露白时，即可与沙土混匀后一起播种。

1.3 播种和秧苗管理

在11月上旬进行播种，每667 m2播种量为15～20 g。播种前田间先浇透水，均匀撒播，播种后盖0.5 cm厚的细土，并铺上一层湿稻草，然后覆上地膜，盖好小拱棚。播种后，大棚内温度白天保持在25～30 ℃，夜间保持在15～20 ℃，并保持床土湿润。出苗后及时揭去稻草和地膜，且棚内温度超过28 ℃时需及时通风，以防幼苗徒长。当幼苗长出真叶后，适当提高棚内温度，并控制床土湿度，要求营养土不发白不浇水，一般在晴天上午浇水，浇则浇透（值得注意的是，苗期尽量少浇水，以防猝倒病和灰霉病的发生）。在定植前7～10 d进行低温炼苗，棚内温度以15～20 ℃为宜。当幼苗具有2～3张真叶时即可将其假植到营养钵内，宜在晴天下午进行假植，假植前2 h秧苗浇1次透水，假植密度为10 cm×10 cm，假植时起苗要轻，以防伤苗，假植后也要浇透水，并用小拱棚覆盖保湿3～4 d，棚内温度保持在28 ℃左右，以促发新根。假植后要注意防病（主要是猝倒病和立枯病），并要防止棚内高温高湿。苗期应喷施0.2%磷酸二氢钾、0.1%氯化钙等，以提高植株抗病能力，出现病症时应及时喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或40%五氯硝基苯500倍悬浮液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治，视病害发生情况，隔7～10 d再喷药防治1～2次。

2 科学定植

于翌年2月上旬进行定植。定植前15 d每667 m2大棚施有机肥1 000 kg、三元复合肥50 kg，然后按畦宽（连沟）1.5 m进行开沟、作畦、覆膜，且在开沟前每667 m2大棚施3%辛硫磷4 kg。定植时在地膜上按照预定行株距进行挖穴（行距60～70 cm、株距50～60 cm，每667 m2种植2 000～2 500株），破口要小，种入茄苗后用土将幼苗四周压实，并浇好定根水（需加施0.2%磷酸二氢钾溶液、多菌灵600倍液），最后将地膜破口处用泥土压紧，以利于保温和护苗。定植后盖上小拱棚。

3 强化田间管理

3.1 温度和湿度管理

茄苗定植后，大棚内可采用小拱棚＋地膜的方式，保持棚内地温不低于15 ℃，在雨雪天还需在小拱棚外加盖遮阳网或无纺布进行保温。为确保棚内湿度，需及时揭膜通风，晴天应早揭晚盖，阴天则要迟揭早盖。

3.2 肥水管理

在“宁波藤茄”植株开花结果前一般不进行追肥；在第一批果实采收后需追肥1次，每667 m2施三元复合肥15 kg、尿素5 kg，采收3～4批茄果后再追肥1次。

4月中旬后，外界温度回升，若棚内干燥，需及时进行浇水。

3.3 整枝、去老叶

待门茄开花后，将门茄以下的侧枝全部摘除，门茄以上向外的侧枝不摘除，但不留重叠枝，并在相对方向处保留侧枝，3个侧枝的高度尽量保持一致，均为40 cm左右。同时，为防止果实弯曲和枝叶繁茂而伤茄子果实，要及时去除老叶，尤其是要及时摘除将要采收的茄子挂果处的老叶。

3.4 激素处理

冬春季节大棚内光照较弱，棚内温度低，“宁波藤茄”落花落果现象发生较为严重，可将浓度为30～50 mg/kg的防落素涂抹到花柄上，以避免落花落果。值得注意的是，前期气温低时，防落素涂抹浓度可稍高；后期气温高时，防落素涂抹浓度可稍低。

3.5 病虫害防治

“宁波藤茄”大棚栽培中的主要病虫害有灰霉病、绵腐病、黄萎病、白粉虱、红蜘蛛、蚜虫、蓟马等。具体防治措施：（1）灰霉病。降低棚内地下水位，适时通风换气降低棚内湿度；发病初期喷施5%速克灵800～1 000倍液或百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治。（2）绵腐病。注意防雨防涝，及时摘除病残体，改善通风透光条件；发病初期喷施64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或50%克菌丹200倍液进行防治，间隔7～10 d再防治1次，连防2～3次。（3）黄萎病。一旦发现棚内有零星黄萎病发生，马上拔除病株，并挖空病株处的土壤，然后撒施多菌灵进行防治。（4）白粉虱。喷施噻虫嗪、烯啶虫胺、吡蚜酮等药剂进行防治。（5）红蜘蛛。清理田间杂草，大棚实施间作、轮作，加强肥水管理，防止棚内土壤干旱；红蜘蛛发生初期喷施乙螨唑等药剂进行防治。（6）蓟马和蚜虫。喷施10%扑蚜虱可湿性粉剂2 500倍液进行防治。

4 剪枝再生

于7月上中旬，在对茄部位以上分杈的10～15 cm处进行剪枝，要求全部剪除，促进其重新萌发新枝，剪枝后每667 m2施三元复合肥30 kg，20 d后即可开花结果。

后期病虫害防治同3.5。

5 采 收

头茬茄子第1次采收时间为4月中旬，待茄子果实与萼片结合部带有0.5 cm白色环状带时即可采收，第1次采收每667 m2产量达100～150 kg，隔天可进行第2次采收，每667 m2产量可达250～300 kg。茄子再生后第1次采收时间为8月底，待茄子长至20 cm长时（或视市场价格）进行采收。