畜牧兽医工作中动物检疫现状及改进措施

吴咏梅

摘要：目前我国畜牧业发展迅速，且规模越来越大，近年来由于國家对乡村产业的扶持，畜牧业的发展势头越来越快，但随之也暴露出了众多检疫方面的短板。随着对动物检疫的要求越来越高，动物产地检疫工作不断推进，目前在全国范围内已经构建起多个地区级检疫申报点，包括定点屠宰检疫、集中检疫等，成效较为突出。该文通过对现阶段畜牧兽医工作中动物检疫现状的深入剖析，探索相关的改进策略，以期能够为促进畜牧养殖业可持续发展贡献微薄之力。

关键词：畜牧兽医工作;动物检疫;屠宰检疫;动物产地检疫;措施

中图分类号：S851.4文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.044

Exploration of the Current Situation and Improvement Measures of Animal Quarantine in Animal Husbandry and Veterinary Work WU Yongmei

（Agricultural and Rural Bureau，Laiyang City，Laiyang Shandong 265200，China）

Abstract：At present，China's animal husbandry is developing rapidly，and the scale is getting bigger and bigger. In recent years，due to the support of the country to rural industries，the development momentum of animal husbandry is getting faster and faster，but it also exposed many quarantine shortcomings. With the higher and higher requirements for animal quarantine，the quarantine work of animal origin has been continuously promoted. At present，a number of regional-level quarantine declaration points have been established nationwide，including designated slaughter quarantine and centralized quarantine，with outstanding results and extensive coverage. In this paper，through the present animal husbandry and veterinary work in animal quarantine status in-depth analysis，to explore the relevant improvement strategies，in order to promote the healthy and sustainable development of animal husbandry and breeding contribute to meager strength.

Keywords：animal husbandry and veterinary work，animal quarantine，slaughter quarantine，quarantine of animal origin，improvement strategy

0引言

近年，乡村产业发展得越来越红火，作为乡村产业中重要的支柱产业，畜牧养殖也得到了十足的发展，养殖规模不断增长，养殖户、养殖数量、养殖品类等不断增加。同时，由于引种不当、检疫意识淡薄、市场检查不严格等原因，动物疫病暴发的频率也越来越高，给动物养殖效益、食品安全和环境安全等带来巨大影响。基于此，我们要用积极的态度面对检疫问题，在正视这些现状的基础上，深入进行剖析，明确改进的方向，探索针对性的完善措施，提高检疫工作的效率，保证畜牧养殖的质量，提高养殖户的养殖效益，促进畜牧养殖业的健康发展。

1动物检疫现状

1.1产地检疫率和屠宰检疫率整体偏低

在广大基层地区，尤其是偏远农村地区，多数养殖户采用传统的养殖方式，或者坚持自繁自养自销，形成内循环。由于养殖户综合素质低、经济投入不足、养殖不集中、规模小、科学管理程度不高、检疫要求落实不彻底、屠宰检疫率低等因素影响，动物产地检疫率无法完全保证。由于养殖户和养殖品种分散，不同养殖户各有想法，定价不统一、售卖不统一、目的地市场不统一等，导致很难统一屠宰并落实统一检疫的要求。由于屠宰地点不一、时间不一、数量不一，农村地区的的屠宰检疫落实难度非常大，且落实成本普遍较高。有些养殖户甚至发生逃避检疫的行为，即自繁自养自销，这种内循环形式在农村地区非常普遍，检疫落实难度更大，屡禁不止[1]。

1.2动物检疫意识淡薄，检疫方法落后

无论是屠宰检疫，还是产地检疫，大部分养殖户都没有建立科学的认知，一部分自繁自养自销的养殖户甚至认为检疫没有必要，因此养殖户对检疫的配合度不高，给工作人员开展工作造成了一定阻碍，导致检疫效率不高。很多养殖户认为，养殖利润并不高，进行检疫检验不仅会影响收益，增加养殖成本，而且可能用不上，白花钱。再加上动物检疫流程多，过程复杂，养殖户更不愿意花时间和精力去配合。这种情况在农村及偏远山村地区尤为突出，养殖户没有办理检疫手续的意识，因此会跳过这一必要程序而私自宰杀畜禽进行贩卖，从而产生一些潜在的风险。

1.3违法案件处理难度较大

很多地方，尤其是农村地区，动物检疫率不高，检疫意识不强，对病死动物的处理也不科学，或在养殖场附近就地掩埋，或私自上市销售，给食品安全造成巨大隐患。而由于交通不便、设施不全、设备陈旧、操作不严谨等问题，当出现相关违法行为时，基层地区的检疫执法部门不能第一时间管控违法现场，不能及时有效地发现和处理违法案件，在加上地方风俗习惯影响的加持，导致动物检疫部门的公信力大大降低[2]。

2改进措施

2.1加快动物检疫措施实施力度

针对现阶段畜牧兽医动物检疫工作的现状问题，尤其是表现较为突出的基层地区和偏远农村地区，首先应根据当地的人口密度、养殖习惯、养殖规模等，以村组织或乡镇为单位进行检疫落实管理，或在乡镇选择合适地点设置动物检疫申报点，并根据实际养殖情况、养殖规模、过往养殖管理制度等制定更符合现状的、更科学的产地检疫制度与屠宰检疫制度，确保出栏动物在输出前产地检疫工作已经顺利落实，强化出栏监管，尤其要明确检疫的监督检查。对于没有完成产地检疫手续的，要督促其落实或采取其他有效手段，维护制度的权威性。另外，还要规范检疫考核制度，从制度监管上提高农村协检人员的责任意识，提高检疫工作积极性，提升工作能力，充分发挥检疫职能作用，确保产地检疫的工作质量与效率。此外，内部监督机制也亟需完善，要从监督上严格落实产地检疫制度和屠宰检疫制度，实现严格的“责任到人”制度，确保所有的畜禽产品都符合检疫标准，已严格执行相关检疫措施，从源头上避免患病动物、带病动物甚至病死动物等流入市场，危害食品安全。

2.2增強检疫意识，实施分类管理

在基层畜牧兽医动物检疫工作中，应该充分认识到群众参与的重要性，逐步引导社会大众参与到检疫落实工作中来，意识到检疫的重要性。对此，检疫部门专业人员必须采取积极有效措施，宣传检疫工作的重要性，提升养殖户和群众的检疫意识，并提高民众对畜禽类产品检疫的重视程度。各级畜牧兽医动物检疫部门应该积极宣传国家动物防疫法规、检疫标准、疫苗等信息，提高群众的检疫认知，保障地区免疫质量扎实过关。可以借助畜禽免疫接种，动物产地检疫、屠宰检疫等机会，大力向养殖户宣传动物疫病的相关知识，促使其深刻意识到做好动物产地检疫、屠宰检疫的重要意义，帮助养殖户树立科学养殖的理念与防疫观念，积极配合动物检疫工作。为了有效防止动物疫病传播，阻隔疫病流行途径，对于染疫动物的处理问题，无论是感染动物，还是病死动物，其处理都必须谨慎，必须严格落实分类管理措施。按照不同疫病种类、不同疫病情况等，对患病或病死动物进行科学分类，实现有效隔离保护，避免病情交叉感染，阻止疫情传播[3]。

2.3加强检疫监督

首先，严格禁止养殖户的私自屠宰行为，严格落实生猪定点屠宰的监管工作。对于生猪定点屠宰的企业、个体户，要严格监督管理其屠宰行为，尤其要强调必须在屠宰检查上开展非洲猪瘟、猪流感、蓝耳病等疫病自检工作，严禁未取得驻场官方兽医当日出具的《生猪准宰通知单》的企业私自屠宰生猪。其次，严格检查疫情报告。从事动物疫情监测管理、动物养殖、畜禽屠宰、肉类经营、疾控隔离、冷链运输等活动的工作人员和相关人员，只要发现畜禽产品有染疫或者疑似染疫的情况，都应及时向镇畜牧站报告。禁止任何单位和个人以其他理由瞒报、谎报、迟报、漏报，坚决杜绝阻碍他人报告动物疫情的现象出现。最后，屠宰管理专项执法关的职能作用必须严格落实，严肃执行。抓好定点屠宰管理，同时要做到重拳出击、铁腕整治，以雷霆之力严格私屠滥宰执法，有效遏制私屠滥宰行为。

3结束语

在基层动物检验检疫工作中，必须严格执行检疫制度，确保将疫病扼杀在源头，避免发生更严重的后果。应加快动物检疫措施实施力度，增强检疫意识，实施分类管理，加强检疫监督，做好动物检验检疫工作。

参考文献

[1]李倩阳，晏雪勇，严谨，等.畜牧兽医工作中动物检疫的现状与对策分析[J].农家致富顾问，2020（2）：171.

[2]朱泽雄，和永妹，刘金明.畜牧兽医工作中动物检疫现状分析[J].畜禽业，2019，29（6）：29.

[3]赛多加.畜牧兽医工作中动物检疫现状及改进措施[J].中国畜禽种业，2020，16（4）：43.