现代学徒制背景下口腔修复工艺专业师承式专业素养养成的人才培养研究报告

战文吉 刘华英 姜少萍 王欢

[摘           要]  中职学生专业素养的养成直接影响其专业学习兴趣和职业能力的形成。学生形成良好的职业素质是职业学校最重要也是最艰巨的任务。口腔修复工艺专业的专业特点对学生专业素养要求更高，如何提高学生的专业素养，使人才培养供给侧与行业人才需求侧接轨。基于对口腔修复工艺专业的调研，探索在现代学徒制背景下中职学校如何发挥校企师资的优势，以师承的形式促进口腔修复工艺专业学生专业素养养成，提高中职口腔修复工艺专业人才培养质量，服务于社会和行业。

[关    键   词]  中职;口腔修复工艺;专业素养;师承;现代学徒制

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A                     [文章编号]  2096-0603（2021）08-0178-02

我校自2001年开办口腔修复工艺专业至今已培养口腔修复工艺专业毕业生近2000人，2008年开始对校企合作的6家企业和省内8所中高职院校口腔修复工艺专业和口腔医学技术专业开展调研，在校内探索理实一体化教学;2016年始探索基于现代学徒制人才培养模式;2018年我校获第三批教育部现代学徒制试点学校，口腔修复工艺专业是试点专业。笔者总结了口腔修复工艺专业借助现代学徒制优势开展以专业素养的养成为主线的人才培养途径。

一、现代学徒制为强化师承式专业素养养成提供了强有力的保障

1.专业调研为探索基于现代学徒制的师承式职业素养养成路径提供第一手资料。通过调研发现对于企业而言，学生职业能力和专业技能固然重要，但是企业更看重的是学生有没有良好的专业意识、明确的职业目标以及为了实现自己的职业目标采取的实际行动。通过调研也明确了企业人才需求规格，完成了《口腔修复工艺专业现代学徒制人才培养模式和课程体系改革调研报告》。

2.依据调研报告确定《口腔修复工艺专业学生核心素养构成及养成策略》。核心素养包括：（1）专业理念：修复体是“人工器官”，是“精美艺术品”，是“现代科技与手工操作的完美结合体”，是“个人技能与团队智慧的结晶”。（2）工作理念：“品质是核心，技术是保障”。（3）通用素养和技能：尊师重岗;积极乐观;职业道德;学生对尺寸的认知和把握能力;双手合作操作;干净利索;聆听、专注、善思、能辩习惯;团队合作意识;美学修养;继承和创新。（4）专业习惯和技能：专业认知，专业自信，专业美学，读图摹图，识形塑型，专业术语和专业交流。

3.学校与三家企业签订关于口腔修复工艺专业现代学徒制合作办学协议书，共同组建了口腔修复工艺专业现代学徒制试点合作联盟，制定了一系列规章管理制度及相关标准。（1）校企合作加强实训条件建设，为现代学徒制师承养成专业素养提供硬件保障。以企业岗位为模板建设两个标准理实一体化实训室和五个专项实训室;配备烤瓷炉、铸造机、扫描仪、半可调颌架、放大镜、3shape设计系统、3D打印机、口腔种植机等先进的专业设备，能开展与企业岗位接轨的实训，利于训练学生操作技能和岗位特定素养的养成。（2）组建校企互聘的教师团队，以口腔工作室和企业岗位为培训基地开展培训、研讨，借此提升师资的职业素养，以利于言传身教，为专业素养养成提供师资保障。（3）形成全员参与、全程跟踪的现代学徒制育人机制。从招生即开始做现代学徒制特色宣传，专业专任教师担任班主任，学生入学的第一天开始就渗透现代学徒制的专业教育。

二、专业素养养成的落实——专业育人

现今学生专业素养的评价已不仅仅停留在专业知识和技能层面上，更注重学生的个人品德、专业意识及可持续发展等综合素养。这就要求我们根据社会需求不断改革人才培养模式，在传授有关知识的同时，把专业素养转化为学生的内在追求和自觉实践，只有这样才能真正有效提升学生的专业素养，提高其职业素养和就业竞争力。

1.校企共同组织学生全员参与同专业技能课、形式多样的口腔技能竞赛，以赛导学，以评导练。第一学期开展牙冠形态描述比赛，培养学生使用专业术语习惯和语言表达能力;第二學期开展两次石膏牙雕刻比赛，培养学生识形塑型能力;第三学期开展排牙比赛，培养学生专项操作技能，培养学生专业美学、尺寸把握、精细操作和敏锐的观察力;第四学期开展CAD设计比赛，培养学生数字化技术应用于专业设计和空间想象能力。

2.因材施教育人。专业技能核心课学习过程中，“师傅”根据“学徒”的特长，结合“学徒”的兴趣爱好，加强专项训练，跟岗、顶岗实习时建议学生的专业岗位。因材施教是促进学生个性化专业发展、适应岗位需求的有效手段。

3.课前见习。有计划地组织新生在学习公共课程期间，到口腔工作室、实验室和企业见习或企业游学活动。通过见习学生极早了解本专业特点，提升专业认知度和认可度。研究表明参加课前见习的学生在后续理论学习中学习兴趣、学习成绩和专业素养等明显高于其他同学。

4.摹图训练作业。课后布置摹图作业，通过摹图训练帮助学生理解理论内容，学会独立思考问题、解决问题。建立立体感，提高美学修养，培养识图摹图习惯和动手操作能力。从教育心理学角度讲，摹图训练是培养学生再造能力的一种方法，属示范—模仿教学模式，是技能形成和素养养成的有效方法。

5.根据企业人才需求开展基于现代学徒制的理实一体化教学。建立了以岗位工作任务为引领的教、学、做一体化教学体系。形成“五环节”理实一体化课堂教学模式：知识引领、示教、小组讨论、协同操作环节、个人动手操作环节和项目测评环节。知识引领阶段强调“聆听”习惯的养成。示教环节强调“会看”即“看门道”。小组讨论、协同操作环节用理论指导实践，用实践印证理论，培养知识应用能力;培养小组合作意识;培养发现问题、分析问题和解决问题的能力。个人动手操作环节提高技能和素养。

6.理实一体化实训报告：改变传统教学的课后作业模式，理实一体实训项目完成后学生完成实训报告。学生总结实训过程，回顾相关理论、设备使用、操作方法、注意事项、工艺流程、结果分析和收获。变教师批改纸质作业为引导学生完成任务;变学生死记硬背为课后功课。完成实训报告是教学的重要环节，能保证理实一体化教学质量，提升教学效果。

7.开展基于现代学徒制的公共课程教学模式，发挥隐性课程作用，共促共育：（1）利用社团活动日开展丰富多彩的活动，“书法社团”学习和练习毛笔字，养成正确的坐姿和执笔姿势，为以后口腔修复工艺专业技能的学习打下良好的习惯。（2）职业生涯规划、德育课程基于本专业现代学徒制的课程，提升学生通用素养和技能。（3）增设基于现代学徒制的课程——职业认知课程。由企业师傅驻校授课，内容包括：专业认识、介绍专业学习方法、企业游学和见习活动，学生尽早认知职业，逐渐熟悉专业，最终热爱专业。

8.开展理实一体化的企业教学，落实“工学结合”提升专业素养：专业技能核心课学习过程中，同步开展企业教学。充分利用学校和企业的优质教学资源，发挥校企双主体优势，以学校教学为基础，提升专业素养和基本操作技能;企业教学注重强化专业素养，提升专业技能，在校企融通学习中养成专业素养和习惯，提高职业技能，为后续跟岗实习和顶岗实习打下坚实基础，也为其成长为复合型技能人才做好知识储备和能力储备。

三、结果

开展以师承式专业育人模式以来，学生对专业的认可度明显提升，学习专业的兴趣和动力高涨，专业素养养成和专业技能方向明确。现代学徒制校企联盟建立起来的制度、实训条件、师资队伍和畅通的交流通道为这种以师承式专业育人模式提供了保障，并借助基于现代学徒制的专业课程和专业育人措施实施落实。经过四年的教学实践应用，学生专业技能和专业素养明显提升，毕业生对口就业率99%，企业对毕业生满意度100%。

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◎编辑 鲁翠红