基于计量分析的旅游院校服务乡村旅游过程研究

李晓阳，刘程程

（太原旅游职业学院 a. 人文社科部；b.旅游管理系，太原 030032）

一、全域旅游视角下旅游院校服务乡村旅游过程实例分析

本文以2011 年-2020 年9 月的中国知网数据平台、以“全域旅游”和“乡村”（检索条件设定“篇名、关键词、摘要”）搜索到的文献为研究对象，共计1164篇，并从研究层次、研究学科和基金、研究进程等方面分析其研究现状。

（一）基于文献计量的研究现状分析

表1 研究层次、基金及研究学科情况（依据知网提供2011-2020 年数据）

表2 全域旅游视角下乡村问题的研究进程

有关全域旅游视角下乡村旅游的研究，自2008年《汶川地震灾后旅游业恢复重建规划》提出构建“大龙门山旅游试验区”已经基本体现出“全域旅游”概念(3)(4)，研究者寥寥，2016 年全国旅游工作会议(5)后全域旅游相关工作推进热度陡增，2018 年《关于促进全域旅游发展的指导意见》发布，全域旅游在政府主导下上升为国家战略，在政府高度重视下，相关研究数量持续处于高位。特别是2017 年“全域旅游”相关研究影响力迅速扩大(6)，全域旅游视角下乡村旅游相关问题研究也迅速推开。研究门类涉及旅游、农村经济、文化、政治、资源等等，分别从理论分析（政策研究、基础研究等）和实践指导（行业指导、工程技术等）两个层面展开研究。发表在核心期刊的研究数量占比约为总量的7.2%，国家级基金项目仅有52 项。以全域旅游视角下乡村旅游发展相关问题的研究，整体质量还不够，研究还需继续深入。

（二）研究热点及发展策略分析

研究热点分为以下几类：一是乡村旅游产业相关问题。乡村旅游、乡村旅游发展、发展策略、旅游业、发展路径、乡村旅游业、乡村旅游产业、旅游+、产业融合、旅游产业、休闲农业、民宿产业等，说明全域旅游视角下乡村旅游产业及其发展是研究热点；二是国家战略相关问题。乡村振兴、乡村振兴战略、美丽乡村建设、美丽乡村、精准扶贫、国家全域旅游示范区、文旅融合等，说明全域旅游视角下乡村有关国家战略获得高度关注；三是全域旅游视角下的旅游新业态。旅游转型、特色小镇、农旅融合、生态旅游、旅游扶贫、乡村民俗、传统村落等；四是旅游要素相关问题。旅游目的地、旅游者、旅游景区、旅游点、旅游度假区、旅游产品、乡村旅游产品等，说明全域旅游视角下乡村旅游要素等实际案例层面的关注度也较高。

表3 全域旅游视角下乡村旅游发展策略要素

本文对上述1164 篇文献中核心期刊及国家社科和国家自科基金项目文献进行梳理研究，整理得出全域旅游视角下乡村旅游发展有关策略要素，如表4 所示。全域旅游视角下乡村旅游发展策略要素主要由政策、文化吸引力、自然环境、规划、公共服务、新载体、旅游+、人才等因素组成。以太原市晋源区“百村景区化”示范工程乡村旅游建设为例(11)(12)，2018 年政府组织编制完成店头、花塔、洞儿沟等17 村规划，改造完工赵家山、寺底等10 个试点村。2019 年新启动并完成18 个村基础设施改造，“以百村景区化强力推进农村人居环境整治”经验获全省推广。在山西省建设文旅强省的战略目标下，政府在政策、规划、公共服务、自然环境等方面工作进度明显，但仍存在较大发展空间，如高标准实施生态优先战略、扛起环境改善政治责任仍是重要工作目标。

二、国内旅游类院校服务乡村社会实例

本文继续以国内27 所(13)独立建制旅游高职院校和7 所独立建制旅游本科院校、知网数据平台上以“旅游”（检索条件设定“作者单位”）检索到的学术期刊文献为主要研究对象，对其刊载学术文章内乡村旅游、全域旅游、社会服务等关键词进行数据分析。

表4 旅游院校学报(14)十年文献相关数据

34 家旅游类高等院校之中，27 家没有公开出版发行的学报，其中民办院校完全没有。3 家旅游类高职高专院校有公开出版发行且被“知网”收录的学报，1 家（山东旅游职业学院主办的《旅游世界》）被“维普”、“万方”、“龙源”等收录，未被“知网”收录。独立建制旅游高等院校学报十年来关注乡村旅游、全域旅游占比不高（1.6%-3.8%）。

在对独立建制旅游院校分析基础上，将研究对象扩展到知网数据平台上以“旅游”（检索条件设定“作者单位”，包含开设旅游学院的本科、高职院校、省文旅厅等院校和政府行政职能部门）进行检索，且主题为“乡村旅游”的学术期刊，共有2111 篇（职业院校151 篇），“全域旅游”582 篇（职业院校3 篇），“乡村旅游发展”438（职业院校25 篇），“乡村旅游开发”131（职业院校7 篇），“乡村振兴”65（职业院校5 篇），“乡村振兴战略”35。其中核心期刊470 篇（职业院校20 篇），cssci 期刊125 篇（职业院校6 篇）。可见，旅游相关院校“乡村旅游”的两个学术研究热潮期主要集中在2007 年前后和2011 年前后。与国内乡村旅游研究学术热潮对比(16)，旅游相关院校更早关注乡村旅游，更早开展相关研究。

三、国内相关领域专家学者学术研究状况实例

继续以470 篇核心期刊和125 篇cssci 为研究对象，学科分类分别为“旅游”的465 篇，“农业经济”112 篇，“资源科学”12 篇，高质量相关研究主要集中在旅游学科和农业经济学科。作者发文名列前位者分别有：苏勤、徐清、俞益武、陈秋华、唐代剑、陈志永、郭凌、蔡碧凡、杨载田、周荣华、赵承华、柳百萍、保继刚、徐虹、吴必虎、邹统钎、舒伯阳等，以上述学者发表乡村旅游相关期刊为研究对象继续进行分析。

表5 相关专家学者乡村旅游研究

相关研究多为本科院校开展，高职院校高质量研究成果并不多见。可见高质量研究理论性研究居多，多采取经济、管理等跨学科理论视角观察分析乡村旅游。实证研究多采用案例分析对个案乡村旅游发展出谋划策。

四、太原旅游职业学院服务乡村旅游实例分析

表6 太原旅游职业学院服务乡村旅游实例

太原旅游职业学院成立社会培训部，统一承接社会培训任务，利用学院专业、师资优势，拓宽社会服务渠道，创新服务形式，先后“引企入校”“送教入企”、“送教上山”、“送教下乡”，助力乡村旅游发展，积极打造社会培训的“太旅品牌”。抓住乡村旅游发展关键要素，落实上级政策，确立地方旅行标准，实施乡村旅游规划，大力培养乡村旅游人才。

结语：研究发现，对美丽乡村建设、精准扶贫、国家全域旅游示范区、文旅融合等乡村旅游要素的实际个案研究分析较多，全域旅游视角下乡村旅游产业及其发展是现在及以后的相关研究热点，就整体而言，质量和数量还不足以满足社会发展需求，尚有很大的提升空间，相关研究还需继续深入。

注释：

（1）国家社会科学基金、国家自然科学基金、教育部人文社会科学研究项目、教育部新世纪优秀人才支持计划、中央高校基本科研业务费专项资金项目、国家级大学生创新创业训练计划等。

（2）包括地方省市教委科研基金、教育厅高等学校哲学社会科学基金项目、软科学研究计划、教育厅人文社会科学研究基金、哲学社会科学规划研究项目、教育科学规划课题、自然科学基金、经济社会发展立项课题、研究生科研与实践创新计划、研究生科研创新项目等。

（3）刘云亮.发展全域旅游的困境及其法律对策[J].新东方，2017，（6）.

（4）汶川地震灾后旅游业恢复重建规划─规划依据：“建议规划建设大龙门山旅游试验区，理顺开发管理体制，确立边界……整合生产力要素，合理调整产业结构……整合区内资源体系和开发管理体系，统筹产业，统筹城乡，发展成为一个功能设施完善、产业结构合理、服务体系上乘、世界知名的大龙门山旅游试验区。”

（5）国务院.2016 年全国旅游工作会议召开［EB/OL］.

http://www.gov.cn/xinwen/2016-01/30/content_5037517.htm.

（6）李桥兴，等.基于计量分析的我国全域旅游研究综述[J].贵州大学学报（社会科学版），2019，（5）.

（7） 陈炜，张志明.全域旅游视域下青海民族地区包容性旅游扶贫模式研究[J].民族学研究，2018，（4）.

（8）王琴，黄大勇.涪陵旅游业转型升级路径研究─基于全域旅游的视角[J].长江师范学院学报，2019，（2）.

（9）杨静凤，黄燕玲.全域旅游背景下旅游公共服务构建与前瞻[J].四川旅游学院学报，2019，（3）.

（10）郭伟、张雨泽、孙鼎新.基于乡村旅游的游客忠诚度提升策略[J].农业经济，2014，（9）.

（11）太原市晋源区人民政府.2019 年政府工作 报 告［EB/OL］. http://jinyuan.gov.cn/doc/2019/03/13/810797.shtml.

（12）太原市晋源区人民政府.2020 年政府工作报告［EB/OL］. http://www.jinyuan.gov.cn/doc/2020/05/06/973952.shtml.

（13）资料来源：教育部高等职业教育专业设置备案结果［EB/OL］. http://zyyxzy.moe.edu.cn/mspMajorRegisterAction.fo?method=index.

（14）中国旅游协会旅游教育分会.中国旅游教育蓝皮书2017-2018.中国旅游出版社，2018，p53。在《中国旅游教育蓝皮书2017-2018》给出的2018年24 所独立建制旅游高职院校数据基础上，新增烟台文化旅游职业学院、南充文化旅游职业学院、天府新区航空旅游职业学院，共计27 所。7 家独立建制本科院校为四川旅游学院、桂林旅游学院、长春大学旅游学院、黑龙江工程学院昆仑旅游学院、成都信息工程大学银杏酒店管理学院、北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院、云南大学旅游文化学院。

（15）知网数据平台仅有2009-2012 四年相关数据。

（16）王小芳.国内乡村生态旅游研究综述[J].北京农业职业学院学报，2020，（9）.