不同的采食量对种鸡增重、成活率及均匀度的影响

鲁 怡，罗永飞，王金凤，王 烁，张结慧，邹 爽，马 巍，王春强

（锦州医科大学畜牧兽医学院，辽宁 锦州 121000）

现代商品化种鸡不仅要有较快的生长速率，在其性成熟后，生产性能和繁殖性能也要发挥到最大。Renema等[1]研究发现，种鸡的生长速率和生产繁殖性能相互矛盾。Siegel等[2]研究表明，种鸡在保持快速生长和高产肉量等遗传潜力的同时，也要维持良好的繁殖性能、健康状况和成活率，这样才会获得更高的经济效益。晋尤尤[3]发现，种鸡在开产前后，促进鸡体脂肪沉积才能保证整个产蛋期储备的能量来维持产蛋需要。因此，要在适宜的生长阶段调节种鸡采食量，保持快速生长的同时，严格控制体重增量，使其在性成熟时体况达到最佳生产状态。种鸡从出雏到90日龄，为快速生长发育期，此阶段种鸡的骨骼、软组织、羽毛等生长速度较快。在90日龄左右，种鸡已接近于成鸡体型。90日龄后直至性成熟阶段，种鸡的生长速度减缓，此阶段种鸡生长发育所需营养成分较快速生长期有所减少。目前，对快速生长期内种鸡生长情况的研究较少，此时期种鸡对饲粮的需求以及最佳的饲养模式有待研究。本试验旨在研究8～12周龄不同采食量对种鸡增重、成活率及均匀度的影响，以期寻找种鸡最适的前期饲养模式，为种鸡的最佳选育方式提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

辽宁某种鸡场7周龄7 950只体重相近的种鸡（♂3 750只，♀4 200只）。

1.2 试验设计及饲粮

试验种鸡随机分3组，每组5个重复（♂：250只/重复，♀：280只/重复）。基础饲粮组A（♂）和B（♀）为对照组，试验组分别在基础饲粮上增加2 g（A+2组）和减少 2 g（A-2 组）；增加 3 g（B+3 组）和减少 3 g（B-3组）。试验鸡笼养，定量采食，自由饮水，试验期5周，每周称重，统计鸡只死亡数。基础饲粮组成及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

试验鸡每天按采食饲粮总量分3次饲喂（7：00、12：00、17：00），每天光照12L：12D、自由饮水，每天清理粪便1次。保持鸡舍通风良好。

1.4 测定指标

在试验期内，每周六分别从各组随机抽取700只种鸡进行体重测量，记录每周的体重和饲养过程中种鸡的死亡数。

1.5 数据统计与分析

采用SPSS 21.0进行单因素方差分析，Dunnett法进行多重比较，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同采食量对种鸡增重的影响（见表2、表3）

由表2可知，8～12周A+2组的增重显著高于对照组（P＜0.05），说明高水平饲粮对公鸡增重的影响效果显著，使得公鸡体重快速增长；低水平饲粮的增重效果各周龄起伏较大，但平均增重与对照组差异不显著（P＞0.05）。

表3 不同采食量对母鸡增重的影响Tab.3 Effect of different feed intake on weight gain of hen 单位：g

由表3可知，8～12周B+3组的母鸡增重显著低于对照组（P＜0.05），说明高水平饲料对母鸡增重影响显著，会使母鸡增重减慢；而低水平饲粮对母鸡增重影响较小，这也证明在实际生产中，适当限饲有利于母鸡的生长发育。

2.2 不同采食量对种鸡成活率的影响（见表4、表5）

表4 不同采食量对公鸡成活率的影响Tab.4 Effect of different feed intakes on survival rate of roosters 单位：%

表5 不同采食量对母鸡成活率的影响Tab.5 Effect of different feed intakes on hen survival rate 单位：%

由表4可知，A+2组的成活率显著低于对照（P＜0.05），A-2组与对照组差异不显著（P＞0.05），说明高水平饲料会增加公鸡的死淘数，降低公鸡成活率。

由表5可知，B+3组的成活率显著低于对照组（P＜0.05），B-3组与对照组差异不显著（P＞0.05），说明高水平饲料也会增加母鸡的死淘数，降低母鸡成活率。

2.3 不同采食量对种鸡体重均匀度的影响（见表6、表7）。

表6 不同采食量对公鸡体重均匀度的影响Tab.6 Effect of different feed intake on the weight uniformity of roosters单位：%

由表6可知，A-2组各周龄体重均匀度均显著低于对照组（P＜0.05），而A+2组与对照组差异不显著（P＞0.05）。由此可见，低水平饲粮会明显降低公鸡的体重均匀度，使种群个体差异增大；高水平饲粮组前两周的均匀度较高，后三周均匀度逐渐降低，而低水平饲粮后三周的均匀度逐渐增加。

表7 不同采食量对母鸡体重均匀度的影响Tab.7 Effect of different feed intakes on hen body weight uniformity单位：%

由表7可知，8～12周B+3组母鸡体重均匀度与对照组差异不显著（P＞0.05）；B-3组显著低于对照组（P＜0.05）。由此可见，低水平饲料也会明显降低母鸡的体重均匀度，使种群个体差异增大；高水平饲粮组的均匀度随周龄增加降低，而低水平饲粮组的均匀度随周龄增加有上升的趋势。

3 讨论

3.1 不同采食量对种鸡体重的影响

采食是动物维持生长发育和生产的基础[4]。采食量是评价家禽营养需求和能量代谢的重要指标[5]。唐彩琰[6]研究表明，动物采食行为间的差异可能反映其健康状况。家禽在每个阶段都有适宜的饲粮饲喂量。在种鸡的饲养管理中，采食量过高或过低均会影响种鸡的正常发育，从而影响养殖的经济效益。

目前，限制饲养法在种鸡的饲喂过程中应用最多。在种鸡的发育过程中，从出雏到90日龄发育最快，此时期种鸡的骨骼、羽毛快速发育、到90日龄左右的种鸡已经具备成鸡体型，但体重略轻、此阶段的种鸡饥饿感会增加。阶段应严格按照饲粮标准供给，适当减少种鸡采食量，防止种鸡生长较快，过早成熟。而种鸡在90～50日龄，生长发育减缓，进一步增重和性成熟。这一阶段也要控制种鸡的采食量。适宜的限饲和补饲会使种鸡在性成熟时具有更好的体型和机能。在传统饲养中，种鸡通常采用自由采食方式，会使种鸡过度肥胖、过早成熟、种公鸡配种能力低、精液质量品质下降、种母鸡产蛋量下降，同时还会增加种鸡的死淘率降低饲料利用率，增加饲养成本。因此，在种鸡的饲养过程中，采用限制饲喂法，可使种鸡体重适中，既能提高种鸡的产蛋量，还能提高受精率[7]。限制饲养的目的主要是严格把控种鸡前期的生长速度，防止种鸡因生长过快而带来的健康问题，使种鸡在性成熟后，具备最佳的生产和繁殖条件，增加母鸡的产蛋量和持续产蛋能力，并提高公鸡的精液质量，将种鸡的繁殖性能发挥到最大。刘伟[8]研究发现，限制饲养还能有效防止脂肪鸡的形成。脂肪鸡不但增加饲料消耗，而且生理代谢机能也不旺盛，产蛋生理机能失调，产蛋明显减少，甚至停产。王克华等[9]发现，采食量是种鸡生长发育的关键因素之一。不同能量水平的饲粮对肉鸡的采食量影响较大。研究表明，随着日粮能量水平的增加，肉鸡的采食量呈现下降现象[10]。所以，在种鸡的前期饲养阶段，要适当改变种鸡的饲粮摄入量。

本试验研究表明，在种鸡前期的饲养过程中，高水平饲粮会使公鸡的增重显著增加，使母鸡增重减慢。由此可见，在种鸡前期的饲养管理中，公鸡要进行适量限饲，防止形成脂肪鸡；母鸡前期也应限饲饲养，因为高水平的饲粮不会促进母鸡快速生长，反而减缓其生长速度。

3.2 不同采食量对种鸡成活率和体重均匀度的影响

饲养的种鸡是经过不断的人工干预选育而来，虽然在繁殖性能和生产性能方面有很大提高，但在选育过程中种鸡的繁殖后代会丧失某些先天所具有的能力。许多种鸡丧失自我调节采食量的能力，这就给种鸡的饲养管理增加了难度，需要人为调节种鸡的采食量，从而确保种鸡健康的生长过程。7～15周龄是种鸡体重和骨骼生长发育最快时期，也是限制饲养程度最高的阶段。这一时期由于种鸡生长发育较快，若不调整鸡群的饲粮供给量，会使鸡群出现参差不齐的现象。鸡群的均匀度降低，会加大后期饲养管理的难度，降低经济效益。所以，在种鸡的饲养过程中，鸡场往往追求更高的鸡群均匀度。

限饲不仅降低种鸡的发病率，而且经济效益显著[11]。为改善种鸡生长过快而出现的一系列健康和繁殖问题，种鸡在前期饲养中便要开始控制采食量；骨骼发育期应进行适当补饲；体型稳定后，性成熟阶段要进行适当限饲。在种鸡的前期饲养过程中，根据种鸡的实时生长发育情况（体型大小、羽毛丰满度、精神状态等）调整采食量。

限制饲养方法主要包括定量限饲和定性限饲[12]。定量限饲能改善种鸡的繁殖和健康问题，但同时又会使种鸡产生一系列应激反应；定性限饲不会减少鸡的采食量，而是降低饲粮的营养水平，增加饱腹感，减少应激反应。所以，定性限饲优于定量限饲。

经过对种鸡采食量的调控，种鸡鸡群会保持较高的均匀度。均匀度良好说明鸡群处于相同发育阶段，将会方便批次操作，利于统一饲养与管理。柳占明[13]研究发现，影响均匀度的因素主要有个体差异、初生重、开食时间、健康水平、调鸡、采食量、饲养密度等。而鸡的饲粮摄入量是影响鸡群均匀度的最关键因素之一。在种鸡早期的饲养过程中，会直接淘汰体型较小的弱鸡，从而使鸡群保持均匀的状态，但会降低收益。所以，鸡群早期饲养管理至关重要。通过控制鸡的采食量。使每只鸡处于相同的生长阶段，从而提高鸡群均匀度，不仅降低鸡群的死淘率，还节约饲养成本，防止饲养过程中资源的浪费。同时，要注意累计体重和体重曲线的管理。周增重的变化对种鸡的选育很重要[14]。本试验研究表明，高水平饲粮会增加种鸡的死淘数，降低种鸡成活率，可能原因是高采食量和笼养的方式使种鸡的消化负担加大，导致鸡易患各类疾病。所以，种鸡前期的饲粮供给量不易过高，防止种鸡生长过快而变得肥胖，同时节约饲粮成本，防止浪费。低水平饲粮会使均匀度降低，因此在种鸡的前期饲养中，饲粮水平不宜过低。公鸡高水平饲粮组前两周的均匀度较高，后3周均匀度逐渐降低，而低水平饲粮后3周的均匀度逐渐增加；母鸡高水平饲粮组的均匀度随周龄增加逐渐降低，而低水平饲粮组的均匀度随周龄增加有上升的趋势。因此，种鸡的前期饲养过程中，8～9周龄应适当补饲，10～12周龄应适当限饲。

4 结论

在种鸡的前期饲养中，高水平饲粮会使公鸡增重加快，母鸡增重减慢，且会降低种鸡的成活率；低水平饲粮会明显降低鸡群均匀度，但随着周龄增加，低水平饲粮组鸡群的均匀度逐渐增加，高水平饲粮组鸡群均匀度逐渐降低。因此，种鸡的前期饲养过程中，8～9周龄应适当补饲，10～12周龄应适当限饲。