绿色环保在食品技术研究中的应用分析

杨玲玉

摘要：在我们国家的大力倡导下，现在人们的日常生活中都离不开环保这个词，大家也在逐步培养自己的环保意识，而绿色环保食物更是十分重要的一个组成部分与我们的身体健康也是息息相关的，当前随着我们物质生活的逐步发展，人们对于食品的要求逐步升高，再对食品食用方面也更加需求健康无毒的产品，因此我们需要对食品技术进行进一步的研究分析，保障食品可以是绿色环保有利于身体，不会对身体造成危害的，我们需要在保证大家的食品安全的前提下，进一步的降低视频种植对于环境的危害与污染。

关键词：绿色环保 食品技术 应用分析

目前我们国家在飞速发展之中，我们的人民的物质生活水平也在迅速增加，在现在为了更加方便人们的生活，让大家减少在厨房中的时间，在家务活中逃离出来，便捷食品非常流行，生产便捷产品的产业链也在迅速的成长发展过程中，食品工业能够為人们更加方便地使用，易于便携，可以节省大家的时间，但是就在食品工业发展的如此迅猛的今天，我们需要更加关注的是食品安全的问题，同时也要关注食品对环境的危害。

一、食品原材料的加工及其绿色环保

我们食品工程建设之中所谓的绿色环保就是食材的生长过程要绿色环保，也就是它生长过程中环境条件以及生产资料状况，包括原材料在实际生长过程中，我们对他种植过程中对周围环境产生的影响和危害，在种植食材的过程中，需要注重对产地的农田用水，环境，空气以及渔业用水等各项污染分析。

在生产资料的选择过程中，我们需要尽可能的选择污染少的肥料和添加剂，对于必须使用农药添加剂的食物，我们要对其使用的量做出严格的控制，尽可能的减少使用化学合成的药剂，这样可以尽可能的保证我们的食物种植生产过程中的污染，减少原本食物中的污染物，有污染就会对人们的身体健康造成非常大的危害，随着我们国家技术的逐步发展，现在各种合成化学也在种植中逐步运用，这样就会给我们的人类带来更严重的危险问题，我们在食用通过添加化学农药种植出来的食品时，也会对我们的身体出现危害，目前我们因为食用农药残留以及转基因技术的农业产品造成的癌症发病率已经升高，同时随着我们国家技术的逐步发展，目前我们所食用的农产品中转基因产品也占了非常大的一部分，我们需要将转基因材料进行深入的分析保障他的绿色环保安全，在进行实际应用的过程中，也需要将转基因食物，与非转基因食物分开来进行研究，如果同时进行种植，同时种植会进行杂交这样就会非常容易造成基因的混杂容易出现问题，很容易会造成整体的转基因生物的灭绝。

二、绿色环保的食品包装

现在我们在给大家提供可口的食物之中，也不乏有一些商家为了提升自己的产品卖点，提高自己的价格，而采用各种各样的外包装装饰以及商标，我们对食品包装，首先确保的就是把合适的产品放在合适的容器中，保证我们的产品不会变质，不会对人们的身体造成危害，保证食物的新鲜，同时我们应该考虑到食物保存过程中，微生物的繁衍也会对食物进行侵蚀阳光直射或者是空气接触，都会对食物本身造成化学反应。食材的外包装我们一定要考虑到保证食品安全的情况下，尽可能采用可降解的材料，这样可以最大限度的避免包装对于外部环境的污染，同时除了外包装是可降解之外，尽可能可以保证外包装是可以被再次利用的，如果可以再次利用，那么十分有利于我们环保的推行，外包装的利用就是我们将使用完产品之后的包装进行第二次使用，回收后可以再次盛放相同的东西，例如买醋或买酱油的瓶子，我们都是可以进行二次利用的。材料利用指的是我们可以将回收过的物品通过加工处理，转换成其他可以利用的材料，让材料不会进行浪费，能源利用是指我们所废弃的外包装是可以通过燃烧等其他化学方式转化为能量为我们人类所再次利用。

三、绿色环保的存储

不知大家是否知道在所有加工食品行业中所要学习的必修课是什么？那就是仓储管理，仓储管理是食品加工流程中非常重要的一部分，如果我们有较好的仓储管理系统，那么就可以保证我们的食品在实际储存过程中不会存在变质的现象，如果一旦食品发生变质，那么带来的损失是无可估量的，为了可以对存储的资源进行有效的利用，绿色环保就十分重要了，我们可以采取以下几种措施：第一，我们可以逐步使用最新的自动化设备。第二，我们可以将员工缩减尽，减少员工数量并且要满足供求平衡，便捷进行合理的空间布局，同时在整体存储空间中，我们要进行除尘除湿打扫灰尘等，帮助食物可以更好的储存。第四，我们需要针对不同的食物的存储特点，进行不同的包装设计，以保证我们食物在存储过程中不会出现大面积的变质的同时加大卖点。

四、针对食品的安全检测

为了保证我们在食品加工过程是绿色环保的，我们可以采用另一种重要手段，就是需要对食物进行安全检测，之前我们在对食物安全检测时，检测不够详细，灵敏度比较低，我们的检测样品过于单一，没有考虑到我们需要检测的食品的多样性，正因为如此，我们可能在对食物进行安全检测时出现一部分的问题，我们现在随着科学技术的逐步发展，需要采用更高级的食品安全检验系统，不断加快我们食品的检测效率，加快我们食品检测的准确性，这样可以更加有效的解决我们在食品加工过程中可能出现的环境污染，并且在降低环境污染的同时，让我们的家人、朋友吃到更加安全的放心产品。

结束语：

综上所述，绿色食品加工是一项新兴的行业，在我们日常生活中，我们国家为了可持续发展，为了能让我们与生态并存，我们需要加强环保意识，在我们的食品行业中，也需要加强绿色环保的意思，只有我们对绿色环保足够重视，我们才会真正要做绿色环保的食品，才会逐步让我们的地球不会受到有害垃圾的侵害，让我们的地球母亲有一个更加美丽的容貌逐步让我们的生活质量更加好，身体更加健康。

参考文献：

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[2]张寿鑫.浅谈绿色理念在机械设计制造中的应用思路[J] .科技风，2015（11） ： 29.

[3]牛犇.探究面向制造和装配的食品机械设计[J].科技资讯，2014，12（7）：78.