畜牧业热点要闻信息

巴西鸡肉出口量1-5月同比增长4.6%

2021年1-5月，巴西鸡肉出口量比2020年同期增长4.6%。

这些数字表明，该行业已经恢复了2021年前两个月持续下降的4.7%的态势。巴西动物蛋白协会（ABPA）表示，该国在2021年前5个月的鸡肉出口量为184.6万t，与去年同期相比增加了82000t。

2021年1-5月累计收入增长4.8%，为28.26亿美元，而2020年为26.97亿美元。这些数字包括所有产品，包括天然和加工禽肉。

ABPA主席里卡多·桑廷（RicardoSantin）分析说：“鸡肉向国际市场销售的稳定步伐有助于平衡生产成本对那些可以出口的公司造成的压力。”

据桑廷称，进口国保持稳定的需求水平，尽管谷物价格高企，巴西产品在国外仍保持竞争力。巴西禽肉产品出口到全球超过143个国家。

在今年的主要进口市场中，菲律宾的进口量增加尤为明显，达到61900t（+65.3%），俄罗斯为42800t（+33.6%），英国为41700t（+41.4%），智利为39700t（+152.9%）。巴拉那是最大的出口州，今年前5个月的出口量为737.1t，比去年同期增长6.5%。

圣卡塔琳娜州是第二大出口州，出口了399900t（-5.47%）。南大河州出货量为287800t（+2.31%）。这些州都在巴西南部地区。

除禽肉外，巴西鸡蛋在国外的销售额增长了162.3%，包括天然鸡蛋和加工鸡蛋。2021年1月至2021年4月期间，鸡蛋出口总量为4638t，比去年同期增加2870t。收入增长了173.1%，2021年为62.11亿美元，2020年为22.69亿美元。

阿拉伯联合酋长国是主要进口国，进口了3461t。其他大进口国是日本133.6t（+18.5%）和阿曼270t（上一年没有进口记录）。

此外，智利和阿根廷已允许巴西向其市场出口鸡蛋。阿根廷现在接受来自巴西所有州的出口，智利接受来自南里奥格兰德、南马托格罗索、米纳斯吉拉斯、巴拉那、圣卡塔琳娜和圣保罗的所有工厂的出口。

英国对欧盟的禽肉出口值下降了70%

自2021年年初以来，耗时的检查导致英国对欧盟的肉类出口急剧下降。

除了严重影响企业生存能力之外，今年第一季度的整体禽肉出口下降了69%。根据英国政府的统计数据，鸡肉的销量下降了62%，出口值下降了67%，从约9000万英镑降至仅3000万英镑。

下降的原因是英国脱欧后的困难和英国-欧盟边境的争端。由于英国现在被归类为“第三国”，英国企业必须遵守多项进口要求，包括动植物检疫措施协定（SPS协定）。

作为SPS认证工作组的一部分，英国家禽协会（BPC）呼吁政府通过三管齐下的新方法解决对贸易的严重影响：①与欧盟谈判达成某种形式的相互兽医协议，以缓解英国和欧盟与北爱尔兰之间的食品和饲料贸易问题，然后是在进口管制生效时欧盟与英国之间的贸易问题。标准的等效性对于时间敏感的敏捷贸易至关重要。②改进现有系统以消除官僚主义，减少时间、错误和成本。这包括一个集成的、端到端的电子文档系统，该系统使用现有技术来缓解纸质系统的混乱和延迟。③审查检查和认证的要求，以保持公平性和竞争力。BPC认为，当开始实施全面的GB进口管制倒计时，这将进一步扩展系统和资源，这件事的紧迫性不容小觑。

BPC首席执行官理查德·格里菲思（RichardGriffiths）表示：“‘第三国’贸易的官僚主义正在侵蚀向欧盟等地区和国家的出口动物源性产品的能力和盈利能力。如果包括禽肉在内的出口部门要在《英欧的贸易与合作协议》(TCA)下生存和繁荣，就必须安排新的系统管理方式，以确保英国企业未来的生存能力。

“政府必须与欧盟合作，建立一个有利于出口商而不是反对他们的体系。如果没有政府支持投资于足够的资源和系统，我们预计将对英国禽肉企业的可持续性产生不利影响，并严重影响我们继续为国家提供动物蛋白的能力。”

英国全国农场主联合会（NFU）年初发布的数据显示，英国出口的禽肉占其总产量的19%。其中70%的禽肉出口到欧盟，2019年价值1.92亿英镑，由于英国消费者对胸肉的强烈偏好，其中出口的大部分是鸡腿肉。

2021年第一批中央储备冻猪肉收储竞价交易2万吨

华储网7月4日消息，2021年第一次中央储备冻猪肉收储竞价交易2万t。

国家发展改革委最新监测数据显示，6月21日至6月25日，全国平均猪粮比价为4.9∶1。根据国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间（即低于5∶1）。

按照该机制要求，一级预警意在警示养殖要进行产能调整；同时国家也将继续进行储备调节，加大投放力度，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。

猪肉供需两端利空叠加导致猪价下探

国家统计局6月24日发布的数据显示，生猪（外三元）比6月上旬价格下跌1.9元/千克，价格为13.9元/千克，跌幅达12%。

今年以来，猪肉价格连降数月。国家发改委价格监测中心综合业务处处长刘刚表示，从供给角度看，国内生猪产能正在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。

猪肉供需两端利空叠加导致猪价下探。专家表示，一方面，生猪产能持续恢复叠加二次育肥生猪大规模出栏，农业农村部数据显示，今年4月能繁母猪存栏量已恢复到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月属于猪肉传统消费淡季，猪价下探难以在短时间内提振猪肉消费热情。

预计10月投产！广州白云区标准化生猪养殖数字农业示范园主体大楼封顶

6月28日，广州白云区标准化生猪养殖数字农业示范园项目主体大楼顺利封顶。

项目建成后年出栏肉猪5万头以上，将成为广州市中心城区首家集约化楼房式生猪养殖场。

项目位于钟落潭镇陈洞村，总占地面积约20hm2，建筑面积4.2万m2，由广东省食品进出口集团有限公司下属的广州市金宝生态农业有限公司投资建设，现主体建筑顺利完成建设，定位为生猪标准化养殖场，预计今年10月可正式投产。

项目主体大楼楼高7层，每层面积约6000m2，将安装自动饲喂系统、环境自动控制系统、养猪围栏设备等，并配套建设养殖废弃物资源化利用系统和生物安全防控体系。

接下来，该项目将按照规划，配套建设广东省食品进出口集团畜牧业总部（含科研中心）、生态循环农业示范园等板块，形成一、二、三产融合发展。

预计投产后可实现年出栏肉猪5万头以上，年产有机肥4000t以上，并实行“猪-沼-果蔬”生态循环农业模式，形成安全、高效、智能的生态农牧示范园。

黑龙江产区大豆价格稳中回升

近日，黑龙江产区大豆价格稳中回升，市场看跌氛围有所缓解。农户余粮不多，售粮意愿较高，但需方观望居多，市场走货量一般。农业农村部预计2021年国产大豆面积同比下降5.4%，产量同比下降4.8%至1865万t。

目前下游需求疲软，销区企业多按需随用随采，贸易商多腾库收购小麦，大豆购销基本处于停滞状态。中储粮作为产区大豆市场主要收购主体，收购价格以及收购数量对国产大豆市场具有较强指引作用。中储粮各直属库随行就市动态调整收购价格，拜泉和敦化直属库国标三等大豆最新收购价格均为5.75元/千克。

美国农作物产区天气的不确定性也为市场提供支撑，近日的降雨缓解了许多最干燥地区的旱情，但仍需要更多降雨。美国农业部公布的周度作物生长报告显示，截至6月20日当周，美国大豆生长优良率为60%，去年同期为70%。随着美豆陆续进入生长关键期，天气因素将变得愈加敏感。

美国农业部将于6月底发布大豆最终种植面积报告和季度库存报告，上述报告对市场影响较大。低吸买盘进场，市场看空人气缓解，美豆止跌回升。国内豆类市场全线反弹，油脂领涨，粕类小幅回升，豆一期货强势跟涨。

河南省鹤壁市浚县引进生物发酵饲料项目打造百万生态生猪产业链

为了推进现代畜牧业高质量发展，打造百万头生态生猪产业链项目，鹤壁市浚县联合河南省谊发牧业、广西奇昌生物科技有限公司引进年产10万t的生物发酵饲料项目。

本次引进的是产业链饲料项目的一期工程，随着项目的推进，生物饲料产能将分期达到30万t，确保了生物发酵饲料的及时供应，满足了百万头生猪产业链发展的需要。

浚县百万头生态生猪产业链项目是鹤壁落实畜牧业高质量发展的重要抓手，其核心是“微生物+”生态养殖模式，该模式进行了三年的融合、创新与推广，实现了畜禽粪污的零排放，提高了生猪的健康度，打通了无抗养殖的新途径，取得了明显的生态效益和经济效益。

7-8月市场行情分析：猪价、肉价回落，降低养殖损失是“焦点”

目前的猪肉价格已经逐渐趋于平民价格，总体来看，猪肉的价格在30元/千克，猪肉价格的下降带动了生猪价格的下跌。当前猪肉与生猪价格之间“平衡点”成为大家关注的焦点。如何能够让老百姓吃上“平民价”的猪肉及养殖户“利益”得到保证是老百姓及农村养殖业比较关注的点。

据相关报道，农业农村部对我国的500个农贸市场监测表明，在6月底，我国的生猪均价在13.76元/千克，从今年1月份的36元/千克的高价，到现在，已经连续下跌了22周，跌幅已经累计高达62%。

对于猪肉价格持续的下跌，原因主要有以下三点：首先，我国生猪产能在2021年上半年已经恢复到正常年份的95%以上。其次，前期养殖户盲目惜售压栏，导致了市场140kg以上的大猪存量比较多，与此同时，进口冷冻猪肉及国家临时储备肉陆续投放到市场中，而消费端需求量不大，最终导致了现行价格比较低。最后，猪肉在短期之内的消费较少，毕竟三伏天即将到来，现在处于一个消费相对比较弱的时期。

后续猪肉价格能否上涨?

猪肉价格已经连续下跌了22个周，专家表示，从当前的生猪产能恢复状况及母猪存储量、肉猪存栏及出栏、消费市场来看，当前的猪肉下跌空间还是比较大。面对促进猪肉消费及产能恢复的情况下，市场猪肉供应相对比较充足，而在7月后的夏季，猪肉的消费比较弱，所以造成了当前的猪肉市场有进一步低迷的背景，但是整体上，猪肉的降价空间在逐渐地缩小。

猪价市场行情分析

根据农业农村部监测的数据显示，6月中下旬的生猪价格在15.65元/千克，环比下跌了6.8%，相比于2020年同期下跌了54%。在产能恢复的背景之下，农业农村部的预期是在6月份能够恢复到2017年的产能，在2021年的第四季度生猪的出栏量能够恢复到往年的正常水平。当前的平均猪粮比在4.9:1，已经进入国家规定的一级预警区间（猪粮比低于5:1），对此，国家及地方政府将启动临时储备收储工作，通过国家政府的相关调控，缓解生猪及猪肉市场的波动性，促进产业的健康发展。对此，国家根据猪粮比给予的预警信号，积极引导养殖户平稳有序减栏，避免养殖户的恐慌。

如何减少生猪养殖亏损？

当前的生猪价格已经下跌比较严重，跌破了养殖的成本价格，对此，专家表示，对于养殖户而言，如何最大限度地降低养殖损失是当务之急!

生猪价格已经深度下跌，跌破成本价，养殖户不应当严重地惜售压栏，应当适时地减少压栏，增加标猪的数量，减少125kg以上大猪的数量。尽快淘汰低产能母猪，采用规模化、集约化养殖方式，降低养殖成本。

7-8月份的生猪及猪肉价格可能会出现一定的季节性上涨。①前期压栏惜售的大型猪基本已经清理完成，超过140kg以上的大猪对生猪价格的减弱效能已经基本消除。②7月份大型养殖场的生猪出栏量会减少。③国家收储部门对生猪收储开始计划，能够促进生猪市场消费。通过以上3点因素分析，7月份的生猪市场价格具有上涨概率。

华东饲料涨价潮来了！又有饲料厂宣布涨价，一吨涨100～200元

2021年第二季度，饲料原料价格忽上忽下，很不稳定，但仍以上涨居多。7月1日，豆粕、菜粕等饲料原料价格再次上调，其中，豆粕一天最高上调200元/吨，均价已超3700元/吨。

在原料行情高企背景下，继江西海大、南昌海大、南昌通威、湘大、正邦等多家企业上调饲料价格后，近日又有多家江西企业发布饲料调价通知，调价时间均从7月5日开始，其中江西主要针对草鱼料上调100～200元/吨；江西格利奇调价品种为颗粒及膨化鱼料，上调幅度为100元/吨；江西格力特则对所有饲料产品上调200元/吨。由此，此轮江西饲料价格上调幅度为100～300元/吨。

据了解，今年以来，饲料原料价格全线上调，其中豆粕、玉米价位同比高于去年800～1000元/吨。原料价格持续上调，饲料企业经营压力陡增，在保证质量的前提下，只能上调饲料价格。