瓦房店市专用玉米发展探讨

李 艳

(辽宁省瓦房店市仙浴湾镇综合服务中心,辽宁 瓦房店 116315)

瓦房店市位于辽东半岛的中南部,地貌类型为低山丘陵区,气候类型为大陆性海洋季风气候。气候特点是四季分明,雨热同季。 年降雨量为580 ～750 mm,全年无霜期165 ～185 d,年平均气温8.3 ～10.3 ℃,年有效积温为3 500 ～3 700 ℃,

年日照时数为2 600 ～2 900 h。 境内水库、河流等水资源丰富,加之肥沃的土壤条件为农业生产提供了有利的保障,是一个良好的玉米生产区域。全市耕地面积7.47 万hm2,其中玉米种植面积5万hm2(历史上超过5.33 万hm2),具有悠久的玉米生产历史。

1 专用玉米发展的现状

随着科学技术的不断发展,瓦房店市的玉米生产也随之而发生变化,打破了以往全部是食用普通玉米的生产格局。 逐步开始发展高油、高蛋白玉米等特种玉米和专用玉米。 到2018 年全市专用玉米已发展到0.2 万hm2,其中鲜食玉米0.13 万hm2。 鲜食玉米主要销往大连市及省内主要城市,为城市居民提供鲜嫩可口的食品,部分经过加工销往省外和国外。 饲料玉米种植面积0.07 万hm2。 重点用作饲养畜禽的精饲料,因其品质好,有效养分含量高,在畜禽养殖中已开始取代普通玉米而成为主要饲料玉米。

2 专用玉米发展的前景

2.1 专用玉米的品质潜力

专用玉米的品质是普通玉米无法比拟的。 鲜食甜玉米、粘玉米鲜嫩可口,甜粘各异,粘中有甜,适口性极佳,同时也具有丰富的营养价值。 高油玉米其脂肪含量是普通玉米的2 倍,高达8% ～10%。 高蛋白玉米,不但蛋白质含量较高,其蛋白质成分优良,极易被人畜消化吸收,吸收利用率极高。

2.2 专用玉米的价格潜力

专用玉米,因其品质不同于普通玉米,其价格明鲜高于普通玉米。 每hm2鲜食玉米可收获52 500 穗,每穗售价0.5 元(按最低价格计算,实际生产中往往高于此值),产值可达25 500 元以上,比种植普通玉米增收18 000 元以上。 而饲用玉米每hm2产值都在15 000 元以上,比种植普通玉米增收7 500 元以上。 虽然专用玉米的生产成本略高于普通玉米,但因价格和效益高而具有较强的市场竞争力。

2.3 专用玉米的加工潜力

专用玉米面积在不断发展,产量也在不断提高,加工增值环节也在同步发展。 鲜食玉米经过蒸煮、切段、速冻、真空包装,可成为精美小食品进入超市,其增值幅度在30%以上,多者可成倍增长。

2.4 专用玉米的市场前景

专用玉米具有较大的发展潜力和较强的市场竞争优势,发展前景十分广阔。 瓦房店市的玉米生产将实现专用玉米生产面积的逐渐增加,普通玉米的生产面积将被压缩。 畜禽养殖业的发展,为饲用玉米的生产提供广阔的市场。 全市每年养猪75 万头,养鸡2 000 万只,养牛8 万头,养羊22万只,每年消耗饲料玉米3 亿kg。 目前从全市畜禽发展趋势看,饲养量以每年5%的速度递增,饲用玉米的需求量也随之大增,为饲用玉米销售提供了良好的市场。

3 专用玉米发展的对策

3.1 优势区域布局

依据瓦房店市的地理环境和资源优势特点,可划分为3 个优势区域(东部山区除外)即南部沿海区,中部沿河区和西部沿海区。

3.1.1 南部沿海区

该区域包括炮台镇、谢屯镇、泡崖乡、复州湾镇、交流岛乡5 个乡镇,玉米种植面积为1.47 万hm2。 这里土壤肥沃,无霜期180 d,降雨量较大,光照充足。 不利因素是涝洼地较多,水浇地面积较小,主攻方向是通过治涝排涝改造中低产田,扩大浇在面积,建成专用玉米高产田。

3.1.2 中部沿河区

该区包括岗店办事处、祝华办事处、李店办事处、太阳办事处、老虎屯镇、杨家乡、复州城镇、东岗镇、仙浴湾镇、三台乡10 个乡镇,玉米种植面积1.53 万hm2。 这里有复州河、岚崮河两条河流流经全区,九龙水库座落境内,水利资源丰富,土壤肥沃,降雨量适中,光照充足,无霜期175 d,是一个玉米高产区。 不利因素是水浇地面积较少,主攻方向是通过水利设施配套,扩大水浇地面积,提高单产,增加总产,实现高产稳产。

3.1.3 西部沿海区

该区包括李官镇、土城乡、永宁镇、西杨乡、驼山乡、长兴岛镇、闫店乡、赵屯乡、许屯镇9 个乡镇,玉米种植面积1.67 万hm2。 这里有八一水库和浮渡河做为水利资源保障,光照条件良好,无霜期170 d。 不利因素是土壤条件较差,风少较大。主攻方向是,通过营造农田防护林网,防风固沙;通过增施有机肥,实行根茬还田、秸秆还田培肥地力,改造中低产田,扩大水浇地面积,实现低产变高产。

3.2 多种措施并举

3.2.1 引进筛选新品种

采取多种渠道,多方引进国内外的专用玉米品种,经过试验从中筛选出适宜于瓦房店市种植优质、高产、高效的专用玉米品种,为生产提供良种的后备资源。

3.2.2 推广应用配套的节本增效技术

一个良种的增产增效潜力的发挥,要靠与之相配套的节本增效技术来实现。 生产中常用的节本增效技术有平衡施肥技术、长效专用肥的应用、病虫害综合防治技术、化学除草技术及其它栽培技术。

3.2.3 改善生产条件

充分利用现有水利资源,推广应用节水浇灌技术,如管道浇灌、滴灌、喷灌等灌溉技术,扩大水浇地面积。 改良土壤,改造中低产田。 发展农业机械化,彻底改善生产条件,为专用玉米生产提供一个良好的生态环境。

3.2.4 发展壮大龙头企业,推动专用玉米的销售和转化

在现有饲养、屠宰加工和饲料生产的企业的基础上不断完善和壮大,带动饲养业的发展,促进饲用玉米的生产与销售。

3.2.5 搞好技术服务

组织科技人员深入农村,开展不同形式的技术培训,使广大农民基本上掌握专用玉米的生产技术。 在生产过程中使广大农民基本上掌握专用玉米的生产技术。 科技人员深入到田间地头进行现场技术指导,及时解决农民在生产中遇到的问题。 在产前和产中要做好物质服务,为农民提供优良品种、农药、肥料。 在产后为农民提供销售信息,如销售渠道、销售价格、加工方法等,将农民生产的产品尽快转化成为商品。