吐鲁番酿酒葡萄建园技术要点

2020-12-07 22:25魏登攀
西北园艺·果树 2020年5期
关键词:建园砧木行距

近年来,新疆吐鲁番产区酿酒葡萄新建园较多。针对生产中存在的问题,笔者总结了酿酒葡萄建园管理相关要点,希望能够为生产者提供一些帮助和指导。

1   建园规划

1)土样检验。土壤酸碱度和可溶性盐含量对土壤肥力以及葡萄生长影响很大。土壤pH值大于8.5或小于4.5、土壤溶液EC值大于  1 mS/cm不适合栽植葡萄。因此,建园前须对拟栽植地块土壤进行检测,以确保土壤适宜葡萄生长。

2)行距行向确定。确定行距、行向是非常重要的一个环节。确定行距要考虑后期机械化作业要求,确定行向要考虑当地主风向以及后期酿酒葡萄果实着色等因素,尽量保证上午的弱光和下午的强光均匀分配。吐鲁番产区酿酒葡萄栽植行距一般为3.5~4 m,这个行距可满足大型机械各项农事活动;行向一般为南北向,南偏东20°左右。

3)确定灌溉方式,规划灌溉管线。建园前要确保园区有足够的灌溉用水(不管是地下水还是地表水),同时规划好灌溉方式。为方便机械化操作以及水肥一体化,目前灌溉方式一般为滴灌,依据确定好的行距、行向以及滴灌压力,确保每条葡萄渠有出水口。

2   栽前准备

以上各方面因素确定好,就可以进行栽植前准备工作——平整地块,打点放线,开沟    回填。

1)确保地块平整,一方面可以避免灌溉淹苗或旱苗,保证水分均匀吸收;另一方面便于机械化操作。

2)打点放线的精确度一定要高,可借助测量仪器设备。

3)依据打点放线的轨迹机械开沟,一般开沟深度100 cm,宽度80 cm。开沟完毕后最底层铺20~30 cm厚的麦秆、玉米芯、豆粕、麸皮等有机质(该过程中也可混合一些发酵剂以及微量元素肥),然后以10 m3/亩的量将腐熟好的羊粪和熟土混合均匀后回填。

3   苗木选择

目前吐鲁番产区大部分土壤都存在或轻或重的盐碱化,而且每年5—7月份高温天气非常普遍,很容易造成新栽苗木死亡,建园成活率低。根据生产实践,首先要选抗性较好的砧木,如3309、5BB等,这些砧木扎根能力较强;其次盐碱度轻的地块也可以选择2年生根系较发达、健壮的自根苗。坚决避免选用根系较弱的自根苗或1年生营养袋苗。

4   苗木栽植

应着重做到以下几点:

1)铺设好滴灌设施后,栽苗前3~4天在葡萄渠内浇1次水,这次水一定要浇透,待水下渗后修渠、平地。

2)苗木栽植前要密切关注气温变化。栽植砧木苗地温至少应达到5~8 ℃,栽植扦插苗地温至少应达到8~10 ℃。吐鲁番地区一般在4月25日前后栽苗。

3)确定了栽苗时间之后,要把苗木提前24小时浸泡在清水中。浸泡之后、栽苗之前要修根,将根系剪留至15 cm左右,蘸泥浆,促使其生长新根。

4)栽苗时一定要让根系充分舒展,深度一般7~8 cm,不能太深。

5)栽苗完畢后及时浇定植水,此水一定要浇透,并且在能进地第一时间进地铺膜,建议铺黑膜,保温除草。

6)铺膜完毕后就等待绒球期,此时要注意地块水分状况,要保证土壤含水量在60%左右(土壤手握成团,松开即散)。

7)在苗木生长至5叶前,不得用任何化学肥料,特别是尿素,但可以施用改良土壤的生根壮根肥。

8)如果是砧木苗,5叶后让其自由生长,主要是让其根系正常生长,第2年平茬嫁接;如果是自根苗或嫁接苗,5叶后在每株苗跟前插1根竹竿,将苗木绑缚固定,方便管理,避免损伤。

9)等到副梢形成,培养主干枝,副梢留2片叶摘心。

5   树形培养

1)吐鲁番地区第1年栽的砧木苗和自根苗,主要是让其根系充分生长,底部芽子充分木质化,确保安全越冬。

2)第2年开墩后,根据发芽情况平茬。首先是砧木,吐鲁番地区一般在葡萄盛花期进行嫁接,此项工作尽量在10天内完成,嫁接成活后尽可能让苗木按照同一方向自然倾斜30°生长。如果底部有第2根砧木,可以留下,避免长势太旺或徒长。嫁接枝条生长在第4道铁丝时进行打头作业,对嫁接枝副梢留3~5片叶打头,坚决避免将副梢全部抹掉,但砧木副梢要及时全部抹掉。嫁接膜在7月初一定要去掉,避免高温天气烫伤枝条。

其次是自根苗。第1道铁丝以下的副梢全部抹除,叶片保留,第1道铁丝以上的副梢留3~5片叶打头,底部木质化后苗木按照同一方向自然倾斜30°生长,至第4道铁丝时进行打头作业,此项工作尽量在6月中旬至6月下旬    完成。

3)对于长势比较弱的,或从底部新发的枝条,单独做好施肥方案,秋季多施有机肥和菌肥,让其生根养根,次年减少挂果量,促进根系活跃程度,增强树势。

魏登攀,新疆吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司,邮编838200(鄯善)。

收稿日期:2020-08-31

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