陕西洛川苹果品种发展思考与建议

陕西洛川海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区。自1947年引进种植苹果以来，经历引进推广、规模栽植、规模扩张、专业县建设、产业强县建设、转型发展6个发展阶段，截至2019年，全县苹果种植面积53.3万亩，总产量约93万t，果农人均可支配收入为13 249元，成为全国唯一整县获批的国家绿色食品（苹果）原料生产示范基地县，“洛川苹果”区域公用品牌价值评估达到687.27亿元。

随着苹果产业化深度发展，在好吃、绿色、安全基础上，消费者开始追求营养、保健等更加多元化的消费服务。以洛川为核心的渭北黄土高原苹果产区，在产业快速发展阶段注重了规模扩张和产量效益，经过30多年发展，目前品种落后、基地老化现象日渐凸显。借力基地更新改造，更换苹果优良品种、提高果品档次，争取“洛川苹果”在高端水果市场占有更大份额，是洛川解决后续苹果产业高质量发展的必要措施。

笔者结合洛川苹果产业技术研发工作，参考与洛川相同区域的渭北黄土高原苹果品种结构特点，对该地区实现苹果良种化发展形成了一些思考。

1   栽培现状

1.1   面积产量   洛川耕地面积64万亩，截止到2019年苹果种植总面积53.3万亩，其中乔化46.1万亩、矮化7.2万亩，年总产量约93万t。

1.2   品种结构   红富士42.9万亩、占比80.5%，嘎拉7.2万亩、占比13.5%，秦冠0.85万亩、占比1.59%，元帅系1.1万亩、占比2.06%，其他品种1.25万亩、占比2.35%。

1.3   树龄结构   全县30年生以上果园12.1万亩，20～29年生果园25.4万亩，10～19年生果园7.6万亩，4～9年生果园3.9万亩，1～3年生幼园4.3万亩。

2   存在问题

2.1   晚熟苹果比例过大，结构不合理   红富士、秦冠两个晚熟品种面积达到43.75万亩，占总面积的82.1%;2019年晚熟苹果产量86.5  万t，占总产量的92.4%，早、中熟苹果产量仅为7.1万t，占总产量的7.6%。产业结构明显不合理，采收期集中用工造成劳动力极度短缺，采收难、入库慢，鲜果上市销售压力大。

2.2   红富士面积过大，品种单一   从品种布局看，红富士一品独大。作为渭北黄土高原核心生产区域，洛川也是以富士系品种为主，虽然还保留有华冠、千秋、金冠等一些具有市场潜力的优势品种，但都属于零星生产，一个品种集中种植面积超过10亩的很少，栽植规模小使得果商收购成本加大，果农销售不便，且没有定价话语权。收购价格较低，果农生产积极性受挫，使得新优品种的市场和价格优势不能充分体现。

2.3   苹果品种选育滞后，品系不优   以洛川为核心的渭北黄土高原产区在过去30多年发展过程中，注重了苹果规模效益，在品种更新换代上研究不够，导致新品种研发和试种推广严重滞后。

3   今后发展建议

3.1   调整品种布局结构   苹果品种在一个地区的布局合理性关乎产业链的持续性，目前洛川以晚熟品种为主，中、早熟品种较少，7—9月鲜果市场空当较大。应当按照不同成熟期、面积比例调整早、中、晚熟品种搭配，推进苹果品种多元化，延长市场供应链周期，填补市场鲜货供应空白，实现品种结构合理化。

具体思路：洛川南北跨度150多km，沟壑地带明显，黄连河、谷咀沟两条深“沟”将洛川塬面分隔成南塬、中塬和北塬三大自然板块，且海拔南低北高，南部最低海拔650 m，北部最高海拔1 400多 m，可以在相对海拔较低的南部塬区集中连片规划栽植中、早熟品种，填补市场早熟苹果极缺的空白;在中部塬区集中连片规划中、晚熟苹果;在北部塬区大面积发展以红富士优系、秦脆为核心的晚熟品种。调整之后，洛川早、中、晚熟苹果面积比例达到1︰2︰7，即早熟品种5万亩，中熟品种10万亩，晚熟品种35万亩以上。

3.2   筛选推广优势新优品种   “一粒种子可以改变一个世界。”一个好的苹果种质资源能够带动一方产业。洛川是世界苹果优生区，具备生产优质苹果的自然优势，在长达70多年的发展过程中，苹果产业起到了带动洛川群众奔小康的作用。如今，筛选具有地方优势的新优品种，继续发挥产业优势，就必须依托县级研发机构，在建立县级品种筛选科研示范基地基础上，一是利用国家苹果产业体系岗位专家、洛川苹果院士工作站、洛川县苹果研究院专家团队优势，引种国内外优系新品种试种，筛选适合渭北黄土高原栽培的新优品种。二是利用53万亩生产基地作为品种筛选“种质资源库”，积极发现优质芽变，筛选出洛川本地苹果优系品种及芽变优系品种。通过优化提纯，尽快解决洛川县苹果基地“早熟极缺、中熟偏少、晚熟太多”和品种混杂、品系不纯、商品果一致性较差等问题。

3.3   建立脱毒苗木繁育基地   苗木是产业发展基础，其优劣直接关系产业可持续发展程度。洛川具有苹果产业高校试验基地、院士工作站、技术研发基地以及苗木企业苗木生产基地等优势资源，繁殖优质苗木要素齐全。据此，可以县级科研单位为纽带，依托高校科研技术力量，联合洛川苗木生产企业，建立规范的脱毒苗木繁育基地，将筛选的适宜洛川气候环境的新、优品种和芽变优系脱毒繁殖，实现优系品种、优质苗木自给自足。

3.4   推进品种转型升级   良种、良砧配良法的生产链才更加完善。有了好品种、好砧木，还要运用科学合理的管理办法加大品种更新换代速度，推进苹果品种转型升级，产业高质量發展。

近年来，洛川县在坚持区域化布局前提下，加大推广鲜食为主的新、优品种。

一是借助近几年基地“挖老建新”更新换代有利之机，根据“宜矮则矮、宜短则短、宜乔则乔”的原则，在具备灌溉设施设备配套条件，能够实现矮化栽培的地方大力推广矮化栽培，不宜采用矮化模式，果园肥力条件较好的则发展短枝型;不具备灌溉条件，同时土壤相对瘠薄的区域继续发展乔化栽培，将新建果园全部建成新、优品种示范区。

二是利用“三主一供”、多头高接等更新换代措施实施高接换头，推进筛选出来的新、优品种进园落地，实现洛川苹果产业高质量发展。

李前进，陕西省洛川县苹果产业研发中心，邮编727400。

收稿日期：2020-08-24