高校旅游英语课程改革研究

王蔚嘉

摘 要：本文将从改进教学模式，激发课堂教学活力、更新教学理念，培养学生学习能力、改进评价方式，注重学生综合评价、增加实践环节，提高学生应用能力等方面来探析旅游英语课程改革的路径。

关键词：旅游英语;课程改革;路径探析

旅游英语是一门使学生在一定的英语基础上，更深入的具备用于与旅游行业相关的娱乐、住宿、交通、购物等场域的英语听、说、读、写、译等基础能力的课程。其课程的培养目标在于学生具备一定的旅游专业知识，可以熟练地运用旅游专业英语的实践技能进行沟通交流、解决问题，从而达到从事旅游服务相关行业所需要的英语服务水平。其课程的教学内容涉及到旅游景点、旅游饭店酒店、旅游心理学、交通经济、公关礼仪等方方面面，是一门实践性很强的学科。

一、高校旅游英语课程改革的必要性

近年来，随着经济的迅速发展，人们的消费水平有了大幅度的提高，旅游业作为新兴的服务行业，其市场潜力巨大、发展态势十分可观。从国际旅游组织所预测的数据来看，中国将会成为世界上最大的旅游客源输出国与输入国，因此，旅游行业相关市场对旅游专业相关的人才的需求量也随之增长，尤其是与全球化背景契合度高的旅游英语专业的人才。但不可忽略的是，随着境外旅游的普及，社会民众对于从事旅游服务行业的人员的英语综合素养的要求也越来越高。课程改革是教育改革的核心，因为人才是由所学习的课程内容所建构的。因此，要想实现切实提高旅游相关专业人才的培养质量、满足社会对旅游相关专业人才的素养要求、达成课程专业与市场需求的良性对接等愿景，关键在于实施旅游英语专业的课程改革，探析高校旅游英语专业的课程改革路径。

二、高校旅游英语课程教学存在的问题

（一）教学模式僵化

受到传统的“赫尔巴特式”的教学模式的影响，旅游英语的课程在实施过程中，以讲授旅游英语课程的教材知识为主，忽略了旅游英语作为一门实践性、实用性较强的学科，并不适用于“教师教学生听”的传统教学模式。比如，教师在旅游英语的课程教学过程中，教师局限于一板一眼的按照教材逻辑进行讲授，使得本该具有生命活力的互动式的英语课堂变成死气沉沉的教条说教，极大的挫伤了学生的学习兴趣，且教师习惯于用母语教学，更是剥夺了学生们在课堂上采用英语沟通交流的口语锻炼机会，导致学生们所掌握的英语知识仅仅停留在纸上谈兵的水平，无法在实际场合中得到有效提升。尤为重要的是，对于与学生专业水平至关重要的听力环节的训练，教师往往只采用播放音频的方式，让学生们回答问题即可，有时候甚至使听力训练成为“走过场”，直接公布答案。

（二）教学理念落后

旅游英语的课程改革是一个系统性工程，教师们教学理念的更新也是一个循序渐进的过程，当前在旅游英语课程的教学过程中，部分教师没有意识到应该尊重学生的主体地位，以学生为中心;忽略了教学是一个教师教、学生学，教师主导、学生主体的双向的互动过程。比如教师在进行旅游英语的课程的教学过程中，部分教师只按照自己的教学计划来，不回应学生在课堂教学过程中的反馈，也不根据教学内容的难易程度进行针对性教学，使得本该是共创共享的双向互动变成了教师单方面的输出。

（三）评价方式单一

教学评价是教学过程中的重要环节之一，在传统的教学理念的影响下，关于如何进行有效评价存在诸多误区。相当数量的院校、教师还停留在“只注重结果不重视过程”的认知阶段，以最终的分数作为评价的主要依据。比如目前大部分教师在进行考评时，以期末考核的成绩为准，而期末考核又采取试卷考核的方式，最终教师根据试卷的卷面成绩，对学生的水平进行等级划分，分为优、良、中、差等几个等级，划分等级并不利于激发学生的学习积极性，还容易导致恶性竞争。与此同时，期末考核在评价的占比中比重较大，达到了70%，这种评价方式，使得教师、学生在教学、学习过程中都一定程度的忽视了过程，甚至会出现教师平时消极教学，学生消极上课，考前教师划重点，考前学生熬夜突击等现象，将学习过程中应该掌握的长时记忆转变成了突击性的短时记忆，出现了考试结束后所学习的知识也随之遗忘的尴尬局面。

（四）实践环节缺失

旅游英语是一门实践性较强的学科，需要学生们在具体的实践场所中进行真实体验、训练才能提高学生的综合能力，实现课程的教学目标，正如古人所言“读万卷书，不如行万里路”。如果教师只进行理论知识的讲解，学生们就无法对所学习的知识进行更深层次的精细加工。但是受到各种主观因素、客观因素的影响，使得旅游英语课程的实践环节的实施面临一些阻碍，一方面高校的资金有限，無法在校内设立专门的实习基地，学生们不得不进行校外实践;另一方面，校外实践的实现受到多方面因素的制约，比如，首先学生们活动需要大量的经费支持，无论是交通，还是餐饮都是一笔不小的开销;其次校外实践要想顺利开展，还需要和教务老师协调沟通其他课程的时间安排，会降低高校课程设置的合理性，造成教学效率的低下。

三、高校旅游英语课程改革的路径探析

（一）改进教学模式，激发课堂教学活力

在新课程改革的教育背景下，教师应该积极的引进新的优秀的教学模式，增加旅游英语课堂的生命活力，比如当前盛行的“抛锚式教学”、“情景式教学”等新型教学模式。以“抛锚式教学”为例，抛锚式教学模式是在西方建构主义的学习理论的影响下开发出来的一种创新型的教学模式，强调以学生为中心，学习是学生个体主动建构和理解、进行有意义学习的过程，而有意义学习的关键在于让学生在真实的情景中学习。

比如在进行“Problems in todays tourism industiy ”这一话题的讲解时，教师应该以生活化情境中的生活化问题作为课堂导入环节的“锚”，当然，教师再进行问题的选择时，要考虑问题的难易程度，既不能太难，挫伤学生们回答问题的积极性，也不能过于简单，将课堂演变为没有秩序、没有深度的发言场，学生们学习之后没有热播和收获，因此，把握好问题难度的过程就是抛锚的过程。首先，教师可以设计以下几个问题来抛锚：

1.Can you list some examples of the serious problems faced by the tourism industry？

2.What leads to this situation？

3.How will these problems affect the tourism industry？

4.Do you have any goog suggestions on how to deal with this situation？

5.As a tourism employee，what do you think you can do in the future？

在同学们回答问题时，教师要注意给与学生们正向反馈，当同学们积极发言时，要给与学生们表扬奖励，发挥正强化的作用，营造轻松愉快的课堂氛围，打破传统课堂上面临的“哑巴英语”的局面。与此同时，由于抛锚式教学注重让学生们在真实的情景中去学习，教师可以利用微课为学生们剪辑一些与“Problems in todays tourism industiy ”相关的视频或者音频，甚至可以通过一些情景模拟、角色扮演等活动来为学生们创设真实的情境，让他们对当前“旅游业中存在的问题”这个话题有更深入的、全面的理解。通过改进教学模式，从而让旅游英语的课堂更具有鲜活生动的生命活力。

（二）更新教学理念，培养学生学习能力

当前在新课改的教育背景下，强调引导学生“学会学习”，自主学习、探究学习、研究性学习成为了“三大支柱”式的学习方式，先进的教学理念，不仅有利于重构教与学的关系，构建良好的教育生态，还有利于培养学生的自主学习能力，将被动的接受学习转变为主动的意义学习，提高学生们的核心素养，更好地满足社会对旅游英语专业人才的市场需求，激发市场就业活力，提高旅游行业的服务水平。因此，在旅游英语的课程教学过程中，教师应该更新自己的教学理念，培养学生们的自主学习能力。但是需要明确的是，学生们自主学习并不意味着教师不再发挥作用，相反，教师更应该明确自己的角色定位，发挥好主导作用。

（三）改进评价方式，注重学生综合评价

美国教育家斯塔弗尔比姆曾经说过，“评价最重要的意图不是为了证明，而是为了改进。”旅游英语这一门课程课程综合性很强，应该也必须采用多元化的综合评价方式，知识和能力并重、结果和过程并行的评价方式，不仅有利于改变教育领域内“只注重知识不重视能力，只注重结果不重视过程”的教育理念，还有利于更好的实现旅游英语课程目标的实现。

比如在进行旅游英语这门课程的评价考核时，教师可以提高平时成绩所占的比重，将其从过去的30%提高到60%，提高学生们对平时课堂教学的重视程度，但是要合理的分配评分环节的内容占比，比如英语口语回答环节可以占比15%、

旅游英语实习活动占比20%、旅游英语相关话题的作业完成情况占比15%，学生出勤率占比10%，这样设计分数比重，改变“期末考试一考定排名”的情况。与此同时，不仅仅局限于教师评价，也可以结合小组评价、生生评价等方式进行综合评价，从而对旅游英语专业的学生的综合能力进行科学的准确的有效评估。

（四）增加实践环节，提高学生应用能力

随着全球化、信息化的普及，共享已成为教育领域内的一个热点话题，挖掘、整合校内外的教育资源、校企合作、资源共享无疑为缓解实践教学资源不足的问题提供了有效的解决思路。而增加旅游英语教学的实践环节，是培养旅游英语专业应用型人才的最有效的途径之一。因此，高校在进行旅游英语课程改革时，增加旅游英语的实践环节，提高学生的应用能力是一条有效路径。

比如可以开展校企合作，让旅游英语专业和当地的旅游相关的企业进行合作共赢，旅游行业的相关企业利用学校的教育资源培养旅游英语方向的专业人才，实现定向就业，为企业注入人才活力，实现人才引进;高校则借助企业提供的实习场地、锻炼机会提高学生的综合应用能力。比如高校在讲解了“How to handle ticket”这一课时后，高校可以和企业进行合作、资源共享，让学生们深入到旅行社进行“旅游门票”方面的工作，让学生们既可以深入的实践在课堂中所学到的知识，也可以缓解旅行社工作人员的工作压力。

总而言之，旅游英语专业的课程改革势在必行，但要想切切实实的实现学科核心素养的培养目标的要求还有很长的路要走，可以采取改进教学模式，激发课堂教学活力、更新教学理念，培养学生学习能力、改进评价方式，注重学生综合评价、增加实践环节，提高学生应用能力等方面的课程改革路径。

参考文献：

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