项目教学法在《设施园艺学》教学中的应用

杨和连 陈碧华

摘    要：项目教学法在专业课程教学中的应用越来越广泛。分析了在《设施园艺学》课程中如何更好地应用项目教学法，阐述了项目教学法在该课程中的实施过程，总结了实施效果，对存在的问题进行了分析探讨。做到了以项目为主线，以教师为引导，以学生为主体，提高了学生学习的积极主动性和创新能力。

关键词：项目教学法;设施园艺学;教学应用

《设施园艺学》是高等院校园艺专业本科生的专业核心课程，其理论性、专业性、技术性、实践性、综合性都很强。設施园艺学课程包括园艺设施的类型、结构、性能、覆盖材料、环境调控、规划设计建造、应用以及园艺作物的设施栽培等内容。由于设施园艺可以使人们脱离“面朝黄土背朝天”的传统劳作模式，可以在相对优越的条件下完成园艺生产，且科技含量高，劳作强度小，是我国园艺业走向现代化的必由之路，前景广阔，学生对该门专业课学习热情高，兴趣浓。

新课程改革的核心是提倡学生自主学习、协作学习，强调学生学习的积极主动性和探索性。传统的教学方法在教师传统的“教”系统与学生的“学”系统中学生被动接收知识，其主动性得不到发挥，学习的热情下降。通过设施园艺学课程的实践证明，项目教学法能在一定程度上弥补传统教学的不足，体现了学生的主体地位，极大地提高了学生学习的主动探索性，强化了团队的协作精神，同时也培养了学生的创新能力。

1   项目教学法在《设施园艺学》教学中的引入

项目教学法以应用为导向，学生为主体，是一种教和学互动的模式。项目教学法与传统教学方法相比，课程教学由以教师为中心转变为以学生为中心，由以课本为中心转变为以项目为中心，这种教学中心的转变使得学生成为认知主体，教师起到引导和帮助的作用，充分发挥学生的主动探索性，使学生在“学中做，做中学”，最终达到对所学知识和技能的理解、掌握。

项目教学法在《设施园艺学》课程中的应用，是教师首先提出项目要求，然后将相对独立的知识点交给学生自己处理，包括资料的收集和整理、项目方案的设计、图纸的绘制、项目实施进程及总结，教师和学生共同进行项目评价，老师在整个过程中主要起引导和指导作用。最终使学生通过项目的进行，熟悉和掌握项目实施过程中所涉及的所有技术环节和知识点。

2   项目教学法在《设施园艺学》教学中的实施

2.1   项目准备

2.1.1  确定项目主题。教师在对《设施园艺学》某一部分的知识点、重点、难点详细讲解后，设计多个不同的项目主题，将学生引入到需要通过所学知识解决的现实问题中。如：在园艺设施光照环境及其调节控制这一节，可以设定不同自然光地区、不同光需求的园艺植物，且项目主题的确定要与生产实际相联系。

2.1.2  项目分析。在教师的指导下，学生和教师共同分析探讨项目主题。如：对项目“日光温室的选型和建造”进行分析时，农民自家经营、以生产为主的农业园区、生产和观光结合的农业园区、产品对外出口的公司型经营方式等，各应怎样选择日光温室的结构类型及建造标准。

2.1.3  制订项目计划。学生自由选择项目主题，教师根据学生的学习情况、能力等进行合理调配，划分小组，组员分工协作，以课内知识为主，利用课余时间查阅和整理资料。根据项目分析，确定本组所选的园艺设施类型和结构以及地区自然条件，再进行设计并制图，同时了解所需材料的规格型号。项目教学法的运用要得到很好的效果，应尽可能与生产实际一致，此环节需要老师较多的指导，包括类型结构的选择、地区自然条件的确定、设计图纸的绘制、园艺作物对光温湿气环境条件的要求等。然后，同组学生共同探讨、制订出详细的计划、步骤。这个环节可以加强学生对园艺设施类型结构、性能、环境控制的熟悉与理解，实际动手操作能够促进学生对理论知识的掌握。

2.2   项目实施

2.2.1  分工合作。学生在明确分工的基础上，同一项目小组同学共同完成项目实施计划。每个小组各显神通，如日光温室有竹木结构的、钢架结构的、装配式结构等多种结构类型，实施过程中人人动手，分工协作。在实施过程中遇到问题，成员之间进行讨论解决，充分体现了项目教学法的做中学、以用促学的教学思想。在项目完成的过程中，学生加深了对知识的掌握和运用，提高了动手实践能力，开动了脑筋，发挥了创新精神。同时，在这个过程中，为了促进项目达到预期的目标，教师不断巡视，及时了解学生的情况，作出必要的指导。

2.2.2  成果展示。项目完成后，各小组要在课堂上讲解本组项目的计划、准备、实施过程、结果。在讲解本组项目时，利用多媒体大屏幕进行展示，每个小组派代表进行阐述，并且要阐述选择园艺设施类型结构的理由、配套设备以及项目实施过程中遇到的问题和解决方法，并对其他同学的疑问进行答疑。主讲同学如果没有表述清楚，本小组内其他同学予以补充。通过各小组间相互的提问、辩论，进一步修改完善本小组的设计方案。由于时间限制，各小组只能实施一种园艺设施结构，组间的交流学习可以使各小组间相互学习不同的园艺设施结构，促进了知识结构的完整性。通过成果展示活动，学生对项目所涉及到的知识有了更全面的理解和掌握，并且学生分析问题和解决问题的能力也得到了提高，体现了自主、协作与探究的学习理念。

3   项目教学法在《设施园艺学》教学中的项目评价

项目评价时掌握多元性原则。即从项目的准备到结果展示由多方进行全面评价，避免重结果、轻过程和教师“一锤定音”。评价内容包括方案设计、图纸的绘制、实施过程、项目结果、小组团队协作能力、创新能力等多个方面。选定若干关键点，由小组自评互评、教师评价相互结合，坚持客观、公正的原则。师生共同讨论，找出各组的成绩和不足，最后由教师对项目完成情况进行综合评价，最终达到促进教学的目的。

4   项目教学法在《设施园艺学》教学中存在的问题

项目教学法在《设施园艺学》中的应用取得了非常好的效果。学生在“学中做，做中学”的过程中知识掌握得更牢固、运用得更灵活，而不是机械地记忆，有效地解决了理论知识与实践相结合的问题;增强了学生学习的主动性和积极性;培养了学生团结协作、敢于创新的精神;提高了学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。但仍然存在一些问题有待进一步改进。

4.1   教学时间

设施园艺学课程教学需根据学校专业培养方案和教学大纲进行，时间上必须遵循本專业教学时间的安排，时间相对较集中。因此，多科课程同时开展项目教学法时学生的时间不足，甚至可能影响到其他的活动，有的小组在项目实施过程中应付式地完成项目任务。

4.2   安全问题

项目实施过程中安全问题必须引起足够的重视，尤其是可能会对人身造成伤害的环节，应对学生加强安全教育，签订安全承诺书，最好购买成人意外保险。

4.3   经费筹措

与传统教学相比，项目教学法需要投入较多的财力、设施设备等，需要学校和学院予以政策和资金的支持。

参考文献：

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基金项目：2019年河南省教育教学改革项目“新农科园艺专业应用型人才培养体系研究与实践”（项目编号：2019SJGLX357）。

第一作者简介：杨和连（1976-），女，讲师，研究方向：设施园艺与蔬菜生理。