利用锄禾园生态资源，打造特色班本课程

黄莉

摘  要：本文旨在研究，教师如何跟随幼儿的脚步，从锄禾园里生发出话题，开展《好吃的生菜》项目活动，进一步将生态资源运用到班本课程的建设中，提高幼儿动手实践、动脑思考的能力。

关键词：锄禾园生态资源  班本课程  中班

目前，在开展幼儿园园本课程建设的实践中，我们发现以班级为基点的课程才是最基本的课程。园本课程也都是在班级基础上加以建设的，有班本课程才会有园本课程。只有真正从班级实际出发，建设属于自己的课程才能促进幼儿的发展和教师的成长。班本课程建设必须考虑本地区、本园、本班的教育资源，考虑幼儿、家长、教师、周围环境的基础现状，创造性地利用“本土生态”的优势，寻找丰富而适宜的教育内容和教材，统整班级各生态因素，合理利用各方资源建构课程，打造特色的班本课程。我园的天空菜园——锄禾园，是一个集种植、收获、观察为一体的生态阵地，集结着很多生态资源，是幼儿和教师进行各种科学探索活动的场所。

一、追随儿童脚步，寻找种植目标

种植活动是孩子们非常喜欢的活动，这次活动中，我们把问题抛给孩子，让孩子们去从生活中去探寻可以种植的目标。平日里，孩子们在家里、学校吃饭，好多孩子会有特别爱吃的菜，也会有个别孩子挑食，他们对自己每天吃的菜很关注，每天老师也会介绍菜谱。所以这次的活动，我们决定追随孩子脚步，让孩子们自己成为主人，充分尊重儿童的话语权。

二、主动观察，记录新发现

生菜种植后，我们会利用饭后散步以及下午户外活动的时间，去锄禾园观察生菜宝宝。孩子们轮流为生菜浇水、松土，每次的观察都有新发现，孩子们都认真的用笔记录着。在孩子们的记录本上，能够发现好多小秘密呢。左左的记录本上画了好多有小洞洞的菜叶子;菲菲画了叶子上面的蜗牛、小虫;乐乐画了生菜根部黑黑的泥土。原来，孩子们的观察如此细致。回到班级，让孩子们说一说自己的“发现”，孩子们学会仔细专注的倾听，学会耐心等待。与此同时，孩子们学会用笔记录下自己眼睛里看到的秘密，看到孩子们画的各种图画、标记、符号，真的很有趣。记录表不仅仅是一种观察记录的形式，同时也在发展着孩子们的前书写能力。这样的探究学习方式，发展了孩子多元能力，真正的帮助孩子去大自然大社会中收获知识，亲身体验，感受植物生长的奥秘。

三、悉心照顾，迎接大丰收

生菜在孩子们的照顾下，一天天长大。两个月后，孩子们发现生菜长得好大好大，像一朵花一样。我们一起请教了菜园伯伯：“生菜长多大可以收获呢？”，菜园伯伯告诉我们，生菜生长周期是2个月，这个季节可以收获了。孩子们兴致勃勃，从家里带来了篮子，准备迎接大丰收。

孩子们看到自己的生菜迫不及待地想要去拔一颗，可是生菜长的太大了，扎根泥土，想拔出来并不容易。有的孩子力气大一些，能够拔出来。还有的孩子觉得有困难，想到使用剪刀的方法，在底部的根茎处剪一刀，然后再拔。孩子们使用各自不同的方法，很快就收获了满满一大袋生菜。看着这些绿油油的生菜，孩子们特别喜爱，有的生菜上面还沾着泥土，孩子们三三两两的去水池那里进行了清洗。豆豆还告诉我，她想用生菜做好吃的饼。乐乐告诉我，她吃过生菜汤，很好喝。孩子们你一言，我一语的沉浸在丰收的喜悦中。

四、动手制作，品尝劳动成果

（一）课堂制作，做中学

来到生活馆，我们首先讨论了：生菜饼怎么做？孩子们用简笔画的方式，画出了步骤图。接下来，进行了分工合作，第一组的孩子负责洗菜，第二组的孩子负责切菜，第三组的孩子负责打鸡蛋，第四组的孩子负责和面粉。就这样，小厨师们紧锣密鼓的忙碌了起来。制作过程中，孩子们遇到了困难：面粉加多少水？生菜应该切多大？遇到这些困难的时候，我会引导孩子们相互讨论，可以采用尝试做做看的方式，不要害怕出现问题。第一次，我们做了一块生菜饼，发现这个生菜饼里的生菜太大了，生菜和面粉很难搅拌均匀。在第二次制作中，孩子们从这个问题出发，知道要把生菜切的更小一点。还有一组孩子，发现自己的饼里面全是菜叶子很不好吃。于是，孩子们想到可以多放面粉，少放一些菜叶子。

（二）亲子制作，品尝美食

回到家里，孩子们都成为小厨师，和爸爸妈妈一起用生菜做出了一道美食。很多爸爸妈妈告诉我，这样的活动很有意义，他们惊喜地发现自己的孩子会洗菜、会切菜，会做很多力所能及的事情。他们在和孩子一起制作美食的过程中，也是和孩子一起学习成长。最后，我请孩子们将在家做美食的图片发到了班级QQ群里，大家一起分享这份成功的喜悦。

第二天来上学的时候，我将这些图片用电脑播放出来，孩子们很大方地上来为我们介绍一下自己做的菜，制作步骤、方法都很清楚。可见，孩子们的收获是巨大的。每个人都参与其中，在动手制作中感受到这份洗手做羹汤的乐趣。同时，我们还惊喜地发现，在接下来的日子里，很多挑食的孩子开始爱吃蔬菜了。他们知道多吃蔬菜身体棒，这些点点滴滴的进步，我们都为他们感到高兴。

陶行知主张：“生活教育即以社会为学校”，自然教室的范围，不是在房子里，而是在天地间。需要研究农事，教师就在旷野里;需要研究工业，教室便在工厂里;需要研究商業，教室便在市场;需要研究社会问题，教室便在十字街头。陶行知认为，要加强学校与社会的联系，让学校内外的人与资源沟通起来，使课堂延伸到社会生活和大自然中去。这样，能引导教育对象适当参与社会生活，丰富生活经验。显然，这对我们改革传统的封闭性教学具有重要的指导意义。我们主张幼儿园的教育与家庭教育应该紧密联系，孩子们在亲子制作中，得到经验的提升，也能够与同伴一同分享这份喜悦。

陶行知教育思想博大精深，他所创立的“生活教育”理论，为改变当前教育脱离生活实际，学校脱离社会实践的现状指明了方向，在幼儿教育改革蓬勃发展的今天，应努力挖掘“生活教育”的功能，不断落实陶行知教育思想，不断探索。

我们的班本课程也正是沿着陶行知的教育理念前行，充分利用锄禾园的生态资源，发现孩子们感兴趣的话题，开展一系列的班本课程研究。相信在日后的活动中，我们会继续追随孩子的脚步，挖掘锄禾园里更多的课程资源，让班本课程变得更加鲜活有趣！