袁源：让鸡窝窝里长出金凤凰

文/本刊记者 孙 刚

在望江县，有一位远近闻名的乌鸡养殖能手，不仅自己通过养殖乌鸡发家致富，还利用自己掌握的养殖技术带动周边农户一起创业致富，他就是安庆市科技特派员、望江县养殖大户袁源。自2010 年创办望江县百果园生态养殖合作社以来，袁源始终把服务“三农”作为自己的奋斗目标。作为科技特派员，他主动帮扶、真诚热情，利用自己掌握的乌鸡养殖技术，带领合作社社员及周边贫困户创业致富，带动周边乡村发展乌鸡养殖产业，成为当地养殖致富带头人和最接地气的乡土科技特派员。他的服务对象不仅包括望江县的多个贫困村，甚至有潜山县、太湖县等地的养殖大户慕名而来，向他请教乌鸡养殖技术。

作为养鸡专业户，袁源最初主要养殖的并不是乌鸡，而是普通的肉鸡，由于产品无特色、利润小、市场波动大、竞争压力大，销售行情时好时坏。经过与望江县科技部门的多次交流，袁源结合望江县良好的山地环境逐步试点生态养殖五黑乌骨鸡并获得大量经验，养殖规模不断壮大。通过县科技部门牵线搭桥，他还与安徽农业大学开展技术合作，共同研究解决乌鸡养殖过程中出现的难点问题。凭借在乌鸡养殖方面的专业能力和突出成效，2018年，袁源被望江县科技部门推荐为安庆市级科技特派员，将自身积累多年的养殖技术不折不扣地传授给其他乌鸡养殖户和贫困户。

2017 年秋季，当地一贫困户家养殖的40 多只五黑乌骨鸡出现食欲不振、甚至部分死亡的现象，在接到贫困户的电话后，袁源立即上门查看病情，很快就确定了是乌鸡因天气炎热出现应激反应。袁源当即让农户把乌鸡从水泥地面迁至墙壁旁小菜园空地处，利用树荫遮蔽并及时洒水降温，同时喂养专业合作社研制的中草药试剂。短短两天时间，该农户养殖的乌鸡便恢复正常饮食，未再出现死亡现象。这只是科技特派员袁源平时服务农户的一个简单缩影。凭借高超的养殖技术和良好的服务口碑，他先后获得“全国农牧渔丰收奖”、安庆市“农村创业致富带头人”以及安庆市劳动模范等荣誉称号。

近年来，袁源始终忙碌在他服务的贫困村以及养殖户家里。他免费提供鸡苗，提供技术与防疫指导，负责市场销售，带动周边农户（贫困户）大力发展无公害五黑乌骨鸡特色养殖，使更多的贫困户就业，让更多贫困村增收。截至2019 年12 月，百果园合作社登记入社成员已达480 户，其中贫困户372 户，当年营业收入达2000 万元，比上年新增销售额400万元。袁源在市场与社员之间搭建了合作交流平台，他的合作社成为产销对接的重要联系纽带。通过规模化养殖和科技创新，乌骨鸡养殖成本下降15%左右，农产品产值增加12%以上，入社农户每年可增收1 万元，人均纯收入增加15%以上。

事业做起来了，规模发展起来了，袁源又开始了绿色品牌创建之路。他深知，打造一个优秀品牌才是做好一件产品的关键。在创建绿色品牌的过程中，袁源始终坚持质量与特色发展并重。他多次参与全国无公害农产品内检员培训，取得全国无公害农产品内检员证书。他对科技服务对象始终严格要求，大力推行乌鸡纯天然、无公害养殖，教授养殖户将乌鸡放养于山区林间、地头，采取“放牧+ 补饲（纯粮）相结合”的饲养方式，白天让乌鸡在野外觅食青草、草籽、昆虫等，晚上补饲碎米、稻谷，突出养殖的“绿色”和“天然”特色。袁源指导和帮扶的养殖户多次应邀参加上海（安徽）优质农产品博览会和名优农产品展览会等，其五黑乌骨鸡、蛋产品虽然价格略高，但销量良好，供不应求，经济效益颇高。

据统计，仅2018—2019 年，袁源先后带动5 户养殖规模在5 万羽/年的大户以及周边近千户贫困户发展特色养殖，科技服务近百场次，应邀培训500 人次，直接或间接创造经济效益3000 多万元。“我要让这些鸡窝窝长出金凤凰来”，面对自己钟爱的科技特派员事业，袁源信心满满地说。