今天,你家分餐了么?分餐又叫“份餐”,指进餐前先把主食和菜肴分配到各自餐具中,让就餐者独立用餐。
疫情期间,传统合餐习俗导致的“飞沫传播”“唾液传染”,给个人生活与社会安全带来了严重威胁。近日,各地纷纷发出“文明餐桌行动”倡议,建议大家养成分餐习惯。
全面小康需要全民健康,只有全民健康了,我们才有源源不绝的动力,为社会发展做贡献,实现幸福未来。周末聚会,大膽提出你的分餐要求吧!
两项都支持 67%
两项都不支持 15%
支持分餐制 9%
支持公筷公勺制 9%
两者都没用 56%
人多时公筷公勺,人少时分餐 29%
推行过,受到家庭阻力没坚持下去 6%
一直使用公筷公勺 6%
疫情之后开始用公筷公勺了 3%
熟悉家庭成员健康状况,没必要 77%
长辈生活习惯难改变,接受度不高 59%
合餐是传统习惯,一时难改变 56%
影响家庭感情交流 18%
给家人夹菜是表示爱的重要方式 12%
《女友》说:中国人更重视家庭关系,不好意思提出分餐,怕影响亲情。但从数据来看,想要分餐的人其实有许多哦。
·幽门螺杆菌是胃部杀手,它在人的胃内长期大量繁殖,通过唾液、飞沫传播给其他人。
·我们使用的筷子上,一次可以沾染数千个幽门螺旋杆菌,合餐时,细菌会迅速沾染到食物上,并传播给同桌的人。
·幽门螺杆菌在人群中的感染率在50%以上。
·70%胃溃疡者、95% ~ 100% 十二指肠溃疡患者,起初都是因为幽门螺杆菌感染。
·幽门螺杆菌可引起胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发生。
采用合餐制 感染率约42%
采用分餐制 感染率约17%
《女友》说:就算没有疫情,也应该推行分餐,分餐能有效隔离病毒。
·中国是世界上最早实行分餐制的国家,最早可上溯到史前时代。
·商周时期,《周礼》《礼记》等古代典籍中就记载了贵族分餐制的内容。
·汉墓壁画、画像砖上经常可以看到席地而坐、一人议案的宴饮场面,夫妻之间也是各吃各的。
·唐代《韩熙载夜宴图》中,每个人面前都放着自己的餐具和一份完全相同的食物,大家互不混杂。
·北宋时期,具有现代意义的会食开始出现并普及。
·“围桌会食”距今仅一千多年。
《女友》说:据资料显示,合餐是从明清开始流行的习俗,看来,是时候重启汉唐时代的健康分餐习惯了。
公筷夹菜、公勺盛汤,按照需求合理取餐。
家庭成员固定餐具,饭菜直接分到各自餐具中;如果不分餐,建议使用公筷、公勺。
主动提供公筷公勺,宣传并推动分餐制实施。
《女友》说:鼓励社会的每一份子共同努力,扎扎实实以健康促进小康,做美好生活的创造者。