雨水 啼鸟有时能劝客 小桃无赖已撩人

百秒黄花鱼

主料：小黄花鱼1条（约150克）、姜片5克、香葱10克。

调料：味素1克、盐2克、糖2克、鸡粉3克、纯净水100克、料酒10克。

制作步骤

1.黄花鱼洗净改刀开背；

2.焯水捞出；

3.砂锅依次加入纯净水、姜片、香葱、味素、盐、糖、鸡粉、料酒；

4.摆入黄花鱼，开锅两分钟即可。

只用100秒焖熟一条鱼；汁水丰富，口感、营养俱佳，保留食材原生态口味；黄花鱼不易过大、时间不可过长。

紅枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉；五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴；C.锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

韭菜山药

主料：山药500克、韭菜100克。

调料：盐2克、味素1克、鸡粉2克、糖1克、花椒粒3克。

制作步骤

1.山药用波浪刀切片，韭菜切段，头尾分开；

2.将切好山药炸制金黄捞出，将花椒粒3克倒入锅中炸制捞出；

3.倒入韭菜尾翻炒后加入韭菜头；

4.放入炸好山药和花椒粒，然后依次加入味素、鸡粉、糖、花椒粒，出锅时撒上盐。

金枣蜂蜜红烧肉

主料：五花肉500克、红枣100克。

调料：红烧汁3克、生抽5克、老抽8克、冰糖150克、料酒300克、纯净水200克。

制作步骤

1.将五花肉改刀成3×3厘米的正方形，备用；

2.大火翻炒，炒制金黄；

3.依次加入红枣、红烧汁、生抽、老抽、冰糖、料酒、纯净水，烧制60分钟，然后大火收汁即可。