为什么别人吃土豆可以减肥 我吃就会胖

戴晓江

有过减肥经验的人都应该尝试過换主食这种方法，大部分人第一时间想到的是五谷杂粮。粗粮的营养价值高且易饱腹，但由于其口感不好，所以长期食用粗粮也是一件不容易的事情。其实，还有另外一种可替代的主食——土豆。

比起平时人们吃的精制米面主食，土豆中所能分解的糖分还是非常少的。除此之外，土豆还含有丰富的维生素C、钾等人体所需营养素，因此，对想减肥更换主食又不想吃粗粮的人来说，土豆也是一个不错的选择。

当然，有的人吃土豆吃胖了也很正常，因为他们喜欢的炸薯条、薯片虽说都是以土豆为主原料制作的，但经过高温油炸，土豆原有的多种营养遭到破坏，含有较多的油脂。如果要把土豆当主食，吃法越简单越好，建议直接水煮。

更换主食属于一种健康的减肥方法，对很多轻度肥胖的人都适用，但对体质指数（BMI）大于32的重度肥胖者来说，并不会有多大的减肥效果。重度肥胖者除了体重非常重之外， 还有各种肥胖并发症，因此建议尝试减重手术。