孟超
立春,“立”即“开始”,自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。“立春一日,百草回芽”,东风解冻、蛰虫始振、鱼陟负冰,大自然万物复苏。春争日,一年大事不宜迟。
立春养生需要注意的六原则
1.早起早睡以养肝
《黄帝内經》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝……”意思是说立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而发散,这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法,就会伤肝,这是因为春天养生的基础。因此,春季以舒畅身体、调达情志为养生方法。
2.防止旧病复发
古谚语:“百草回芽,旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘等。因此,此类患者要特别注意调养预防。
3.不要过早减衣
“春不减衣,秋不戴帽。”立春气候还未转暖,不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月棉衣,身体产热、散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体,容易引发各种呼吸系统疾病及春季传染病。
4.每天梳头百下
《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下。”春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。故春天梳头,正符合这一春季养生的要求,有宣行郁滞、疏利气血、通达阳气的作用。
5.少吃补品和盐
很多人崇尚冬季进补,而立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。冬季根据个人体质适量进补,符合冬藏的养生原则。但立春的这段时间里,不论是食补还是药补,进补量都要逐渐减少,以便逐渐适应即将到来的舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时,减少食盐摄入量也很关键,因为咸味入肾,吃盐过量易伤肾气,不利于保养阳气。
6.多吃韭菜香菜
春季阳气初生,饮食的调养除了注意升发阳气外,还要投脏腑之所好,适当吃些辛甘发散之品,不宜吃酸收之味。因为酸味入肝,具有收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等,少食辛辣之物。
韭菜虾皮炒鸡蛋是立春时节很好的药膳。韭菜500克洗净,鸡蛋2~3个,虾皮适量。韭菜切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后,将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐、姜末、味精,再翻炒一阵即可。韭菜辛温发散,有助于人体阳气生发,鸡蛋养血。这道菜能滋养肝血,生发阳气,适合立春食用。
还要推荐一道美味的凉菜——拌萝卜丝:白萝卜去皮,切成细丝,越细越好。撒盐腌数分钟后,挤净水分。将酱油、米醋、白糖、味精以及葱末、香菜末、蒜泥等置碗中,加烧热香油、辣椒油,倒入调料汁中。用此调味品调拌白萝卜丝即成。这道凉菜香、辣、爽口,回味无穷,可解酒、开胃、消食。
南北立春:养生保健应不同
我国南北气候差异很大,北方还是冰天雪地,南方早已春暖花开,所以南北方立春后的养生保健方法是不同的。
1.北方:“春捂秋冻”很适合
养生谚语“春捂秋冻”,其中,“春捂”说的是早春季节不要急于把棉衣脱掉,预防倒春寒。春季乍暖还寒,昼夜温差大,所以春季养生一定要“捂”,注意衣着的适宜。一般来说,转春时常有气候冷热的反复,衣服要渐渐减少,穿着宜偏暖些。
2.南方:加强锻炼防病正当时
立春之后,天气逐渐回暖,白天渐长,气温上升,日照、降水增多,这种状况在南方地区更加明显。春季万物复苏,各种病菌活跃。大家最好采取以下措施:一是消灭传染源;二是经常开窗,保持空气清新;三是增加户外运动,加强锻炼,提高机体的防御和抗病能力;四是多吃些清淡的食物。
春天生气易伤肝
肝阳、肝火在春季处在上升的势头,需求适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁,生气发怒易使肝脏气血瘀滞不畅而导致各种肝病。所以,春季一定要心平气和、乐观开朗,假如生气了,要学会息怒,即便生气也不要超过3分钟。
按太冲、敲胆经:春季常按摩太冲穴(位于足背侧,在第1跖骨间隙的后头凹陷处),可疏解情绪、缓解胸部不适感。另外,空闲时敲敲胆经(坐在椅子上,一条腿放在另一条腿上,从大腿外侧跟盆骨交接处的环跳穴开始,往膝盖的方向敲,一共4下,每敲打4下算1次,每天敲左右大腿各50次),可促进肝的疏泄功能。