吃红曲米可以降血脂吗

2020-03-02 02:27卫红涛
保健与生活 2020年3期
关键词:降血脂降脂低密度

卫红涛

阿浩的爷爷血脂偏高,最近爷爷听说吃红曲米可以降低血脂,买了不少含有红曲米成分的保健品囤在家里,这些保健品声称“红曲米在发酵过程中会产生洛伐他汀,可降低胆固醇、改善高血脂”。阿浩心生疑惑,是否可以通过食用红曲米来治疗高脂血症?血脂高了,吃红曲米还是吃他汀类药物更有效?为此,他去找药师求助。

红曲米和他汀类药物的关系

红曲米是以籼米、粳米、糯米等稻米为原料,用红曲霉发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。1976年,日本科学家远藤章在红曲米中发现了一种能够降低胆固醇的物质,将其命名为莫纳可林K,后经证实莫纳可林K就是洛伐他汀及洛伐他汀酸。

红曲米已经应用一千余年,在长时间的食用过程中,它被用于菜肴、面食、零食中;其也是一味中药,具有活血化瘀、健脾消食等多种功效。因为红曲米含有红曲霉,能够产生天然的他汀类药物成分,1996年,我国批准上市的一种治疗高脂血症的药物“血脂康”,就是通过精炼红曲米制作而成的。

含有“紅曲”成分的保健品真能降血脂吗?

近年来,红曲米进入某些保健品公司的眼中。这些公司大肆宣传红曲米是天然的保健食物,具有千年的食用历史,同时可以安全降血脂。事实上,红曲米能不能降脂,主要与其中含有的洛伐他汀的量有关。

只有通过一定温、湿度条件下的红曲霉素发酵,且红曲霉素达到一定量,才能诱导红曲米中产生洛伐他汀类物质,从而产生降脂效果。红曲米中洛伐他汀的含量在0‰~15‰,也就是说,有的红曲米里根本没有洛伐他汀。

吃红曲米可以降血脂吗?

首先需要关注的是血脂到底是哪项高,高多少。如果仅仅是血脂高,没有高血压、冠心病、糖尿病等其他疾病,那通过服用红曲米来辅助降血脂是可以的,尤其是以胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高为主的高胆固醇血症。

但如果是以三酰甘油升高为主的高脂血症,并且升高得比较多,那服用红曲米效果可能不会太理想。

如果是有高血压、糖尿病的中老年患者,需要预防冠心病、脑梗死等疾病,降脂时需要关注低密度脂蛋白胆固醇,这个指标一般需要低于2.6毫摩/升,则服用红曲米可能效果不佳,建议在医师指导下服用普伐他汀、阿托伐他汀等药物。

如果是已经患有冠心病、脑梗死的患者,需要控制低密度脂蛋白胆固醇低于1.8毫摩/升,那么此时依靠红曲米降脂,一般很难达到治疗目标,需要服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀类强效的降脂药物治疗,有些甚至需要在他汀类药物基础上联用依折麦布、烟酸等药物。

药师提醒

红曲米确实可以降脂,但治疗效果不确切,不良反应与他汀药类似,价格高,建议慎重选择。一定要选择少吃油脂、多运动的健康生活方式,规范使用药物治疗,从而安全降血脂。

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