高中化学有机物学习探究

柴淑香

【内容摘要】高中化学有机物在化学学科当中始终占据着主导位置，在高考试卷当中也占有较高的分值，但是，由于有机物的分子结构复杂，化学反应原理深奥，化学分子式难于掌握，学生极易陷入学习瓶颈，导致化学学科成绩不尽人意。因此，本文将围绕着高中化学有机物的有效学习方法展开全面论述。

【关键词】高中化学  有机物  学习方法

化学知识与我们的生活息息相关，尤其是化学有机物，作为生命产生的物质基础，在化学学科当中占据着不可替代的重要作用。高中生既要深入透彻理解和掌握有机物的概念、化学式、實验原理，同时也要灵活运用各种不同的学习方法，以收到事半功倍的学习效果。

一、擅于观察，兴趣启发

高中化学知识理论性强、实践性强，尤其在有机物的学习过程中，复杂的分子结构与化学反应原理，令许多学生望而却步。因此，化学教师应以学生为课堂主体，以学生兴趣为着眼点，遵循“由浅入深、循序渐进”的原则，借助于生活中一些常见的有机物实例，激发学生的学习兴趣，同时，正确引导学生擅于观察生活，留意生活中的有机物，理论联系实际，将观察到的有机物与化学教材中的理论知识相结合，对进一步了解有机物、掌握有机物的化学反应原理大有裨益。比如我们在日常生活中，经常接触的食品添加剂，在每一种食品包装上都标有护色剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂等成分，以单一剂式复合膨松剂这种有机物为例，化学反应原理是NaHCO3与酸性盐作用而产生CO2气体。化学反应式是：NaHCO3+酸性盐→CO2↑+中性盐+H2O。学生只有抓住现实生活中的某一种有机物的特点，同时，将其用化学反应式表达出来，就会对有机物的生成物有所了解。只有拥有扎实的基础知识，才能在观察中形成科学的判断和分析，从而形成自己独有的科学结论①。进而促进自己在观察中获得新的启发，进一步深化理解化学有机物的相关知识。

二、基础练习，知识累积

有机物包括含碳化合物、碳氢化合物以及常见的衍生物，包括碳氧化物、碳硫化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物、碳硼烷等诸多种类。因此，学生在学习有机物过程中，极易被有机物复杂的化学反应原理以及各类别有机物的基本概念所误导。因此，学生在平时的学习当中，应当紧紧抓住有机物的基础概念知识以及基本化学反应原理，多接触一些基础题型，而不能一味的追求“高难度”而导致基础知识薄弱，给化学成绩的提升带来不利影响。

在有机物知识的入门阶段，学生应当熟练掌握有机物的命名原则，通过练习有机物命名的习题，来夯实有机物常识性的知识基础。比如下面有机物的命名哪些是正确的，选项A是1，2-二甲基戊烷，选项B是2-乙基戊烷，选项C是3，4-二甲基戊烷，选项D是3-甲基己烷，很明显，正确答案应该选择D。再比如下面有机物的名称当中，命名不正确的有哪些？选项A是3，3-二甲基-1-丁烯，选项B是1-甲基戊烷，选项C是4-甲基-2-戊烯，选项D是2-甲基-2-丙烯，根据有机物概念可以判断出正确的答案是B和D。通过练习基础性习题，能够帮助学生熟练掌握有机物概念，对后续学习更加复杂的分子结构以及化学反应原理奠定了坚实基础。

三、强化学习，深化记忆

化学知识的学习既有理科特征又有文科特征。其理科学习特征主要体现在实验和计算过程中。而文科学习特征主要体现在记忆式的学习方法，在学习有机物的知识点时，学生只有牢记有机物的关键知识点，才能更好的在实践中运用。尤其是对于有机物知识的学习，很多物质的状态，性质和提取等步骤，都需要记住其本身的规律性。比如在学习有机物的分类知识时，如果按照组成元素划分，可以分为烃和烃的衍生物，其中烃是含碳和氢两种元素的有机物。如甲烷（CH4）、乙烯（C2H4）、乙炔（C2H2）、苯（C6H6）等，而甲烷是最简单的烃。而烃的衍生物是氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列化合物。如卤代烃、醇、氨基酸、核酸等。除此之外，有机物还可以按照碳的骨架、官能团、结构和性质进行分类。在学习的过程中，学生应清晰记忆每一种分类方法，并不断加深对知识的理解，从而提高运用能力。

四、自主预习，提出疑问

课前自主预习能够为消化和吸收新知识点做好铺垫，尤其对于化学有机物知识基础薄弱的学生来说，提前对将要学习的有机物知识进行预习，学生可以事先了解本单元知识的内容梗概，帮助学生与教师的授课进度保持一致，不至于遗漏相关的重要知识点。

比如在即将讲到《卤代烃》的知识点时，学生应事先做好预习计划，准备好记录本，记录卤代烃的概念，以及溴乙烷的物理性质、化学性质以及发生水解反应的条件，并在预习过程中，对难于理解的知识点，以设置问题的形式，予以保存，在教师讲到该知识点时，学生可以向教师请教问题的正确答案，进而解开心中的疑惑和谜团。比如学生在预习到CH3CH2Br与氢氧化钠溶液发生化学反应时，生成哪些物质？当教师讲到该知识点时，将二者的化学反应式写在黑板上面，即：

CH3CH2Br+NaOH→CH3CH2OH+NaBr

结合化学反应式，学生的问题也迎刃而解。这种自主预习的学习方法既是学生快速掌握化学有机物知识的一条有效路径，也是储备大量有机物知识的一种快捷方法。

五、灵活运用，及时复习

掌握知识的最好方法就是对知识的灵活运用。正如孔子在《论语》中所言：“学而时习之，不亦说乎”;“温故而知新，可以为师矣”。这些关于学习方法的科学论断，明确的告诉我们：复习是扎实掌握知识不可或缺的重要学习环节。它不仅可以帮助我们巩固所有学过的内容，还可以帮助我们通过已掌握的知识点理解出更多新的知识点。也就是我们常说的举一反三。要达到这样的效果，首先，教师要带领学生对所学的知识进行及时的复习，在复习的过程中，教师要引导学生通过练习的方式完成复习内容②。比如对已经学过的有机物的通式及化学性质，学生必须养成课后复习的良好学习习惯。像烷烃的通式CnH2n+2，烷烃当中仅包含C-C键，与卤素等发生取代反应、热分解、不与高锰酸钾、溴水等强酸强碱发生反应。烯烃的通式是CnH2n，包含C=C键，与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发生氧化反应、聚合反应、加聚反应。关于这些有机物的基本特性，学生必须牢记，并灵活加以运用。

六、加强实验，提升能力

实践是检验真理的唯一标准。因此，对于有机物知识的掌握，也要借助化学实验来加强。对于教材中的很多理论知识，实践检验是论证结果正确性的重要方法。因此，对于化学有机物的学习，教师要在学生牢记各种有机物的化学方程式之后，带领学生开展化学实践课程。通过动手操作来加深对其反应原理的理解。因此，课堂教学中，高中化学教师首先要带领学生认真观察每一个演示实验，并且还要在认真观察的同时积极地思考，以便更好的培养自己的化学思维。其次，教师要带领学生认真上好实验课。在实验的过程中，教师要鼓励学生进行主动操作，细致的记录各项实验数据和实验现象。并且要在实验结束后，认真独立的完成实验报告，从而有效的提高自己分析问题、解决问题的能力。比如：乙烯的除杂实验，乙烯中含有CO2、SO2、H2O、微量乙醇蒸气等杂质，选取的除杂试剂是：NaOH溶液-浓硫酸，实验原理是：CO2、SO2可与NaOH反应生成盐而被除去，乙醇蒸气NaOH溶液中的水后溶被除去，剩余水蒸气可被浓硫酸吸收。

结束语

综上所述，对于高中化学有机物知识的学习，教师要引导学生实行理论与实践相结合的方法。化学知识涵盖的范围非常广泛，实验性非常强。因此，教师只有引导学生在扎实掌握教材知识的基础上，不断的强化自己的实验能力，从而更好的促进学生对有机物知识的理解、掌握和运用。

【注释】

① 陈黎明. 高中化学有机物学习探析[J]. 新课程·下旬，2019（8）：98.

② 胡茂君. 浅谈高中有机化学学习方法[J]. 南北桥，2019（13）：74.

（作者单位：山东省胶州市第一中学）