“涉农企业管理”课程教学模式与教学方法改革初探

白 丽 黄 莲 张孝义

（吉林大学生物与农业工程学院 吉林·长春 130022）

0 引言

“涉农企业管理”从“农业企业管理”演变而来，其发展历程相对较短。而且，“涉农企业管理”是综合性高校或农业类高校中农林经济管理专业本科生主课程群中的重要组成部分，是其核心课程之一，此门课程的授课质量对于该专业毕业生具备在现代涉农企业中从事管理工作的能力至关重要。有鉴于此，笔者依托其主持的省教改课题，组建了“涉农企业管理”教学模式与教学方法改革与实践项目研究团队，开展了以培养学生创新意识、创新思维、创新能力为目的，以企业管理案例和问题研讨为基础的新型教学模式与方法改革，取得了一定的成效，本文拟就课程改革与实践中的经验和体会进行总结，以与同行进行交流，并希望通过“涉农企业管理”课程教学模式与教学方法的改革与实践，为同类课程的教学模式与方法的创新与改革提供思路和方法上的借鉴。

1 “涉农企业管理”与“农业企业管理”的区别

传统的“农业企业管理”课程，讲授的是从事农、林、牧、副、渔业的生产、加工和销售的企业进行计划、组织、协调、控制等管理活动的理论及方法。“涉农企业管理”讲授的是从事农产品及农业生产资料的生产、加工、销售、研发、服务的企业的管理活动规律的一门课程。无论是从讲授对象还是讲授内容上来说，“涉农企业管理”涉及的领域都更加广泛。首先，“涉农企业管理”既要讲授传统的农林牧副渔生产、加工、销售企业的管理活动，还要讲授农业研发企业和农资企业的管理活动；其次，“涉农企业管理”不仅要讲授涉农企业的生产、加工和销售过程中的管理活动，还要讲授涉农企业的融资、技术创新与研发、基于互联网的客户服务等新型管理活动。

目前，我国大部分高校的农林经济管理专业积极顺应我国农业企业产业链延伸、经营领域扩展的发展趋势，将“农业企业管理”的课程更名为“涉农企业管理”。但是，“涉农企业管理” 在实际讲授中仍然存在着“新瓶装老酒”的现象，具体表现在三个方面。第一，授课内容陈旧。讲授内容仍然是以传统的农林牧副渔生产及加工企业的管理活动，很少涉及农业研发企业及农业服务企业的管理活动，而后两类企业的管理活动与前述企业存在显著差异。第二，授课模式与方法陈旧。传统农业企业的经营范围较窄、管理活动相对简单，通过课堂讲授这种相对单一的方式基本可以达到教学效果。但是，我国现代涉农企业，其产业链长、业务广泛、产品种类繁多，既涉及到种养、生产、加工、销售，又涉及到融资管理、研发与创新管理、服务与关系营销等多种管理活动，而且随着互联网等新兴信息管理手段的广泛应用，不同管理环节之间的交互性更强，单纯通过课堂讲授，已经很难使学生充分领会涉农企业管理活动的复杂性和多变性，更无法灵活掌握企业管理的基本理论和方法指导现代涉农企业的管理实践。第三，教学案例陈旧。现有相关教材中的案例都比较少，而且比较陈旧，无法适应开展以案例和问题研讨为基础的研究式和启发式教学的需要。

2 “涉农企业管理”教学模式与教学方法改革与实践的基本做法

在实际教学中，建立了涉农企业管理任务集、案例库和模拟项目群，开展了以案例研讨为出发点，以问题分析为导向的研究式和启发式教学改革及实践，真正转变了传统的满堂灌式的教学模式，提高了上课学生对本门课程的兴趣，使学生具备了自发、自觉地学习涉农企业管理知识的意识和能力。具体做法及经验总结如下。

第一，组建了教授牵头的课程教改小组，并在合理分工与合作的基础上，开展了对现代涉农企业发展新特点及对管理者管理素养新需求的文献收集及整理工作，并在对部分企业进行现场调研、访谈的基础上整理了大量的素材，为后续建立问题集、案例库、模拟实际管理情景奠定了扎实的基础。在此环节，课程教改团队以查阅文献为主，调研个别龙头企业为辅，对国内发展态势良好的涉农企业，特别是龙头企业发展的新特点及对管理者素养的需求进行了分析，共整理了新希望集团、民丰薯业、小罐茶、褚橙、温氏集团等大量企业在战略管理、营销管理、人力资源管理、质量管理等方面的做法，从而为后续建立问题集、案例库、模拟实际管理情景奠定了坚实的基础。

第二，建立了涉农企业管理任务集、案例库和模拟项目群。涉农企业管理任务集、案例库和模拟项目群的建立，为开展以分析实际案例、问题和项目为基础和出发点的“案例—任务—诊断—管理问题解决”式教学模式奠定了基础。在查阅大量文献和对吉林省内发展态势良好的龙头型涉农企业进行深度调研和案例解剖的基础上，以涉农企业管理过程为主线，建立了涉农企业管理任务集、案例库和模拟项目群，为开展以分析实际案例、问题和项目为基础和出发点的研究式和启发式教学改革及实践奠定基础。这些项目、任务和案例集主要来源于三个方面：一是源自于文献，比如《商界》《21世纪经济报道》《哈佛商业评论》等国内外管理期刊上的企业运营案例的改编；二是来自于对典型龙头型涉农企业（如民丰薯业等）的深度调研中所获取的实际案例资料。截至目前，课程已经构建了10个项目、30个任务、50个案例，涉及研发、融资、生产、加工、销售、服务等各个环节，包括计划、组织、协调、控制等全部管理活动，可以充分满足学生在完成任务中熟悉涉农企业管理知识、掌握涉农企业管理技能的需求。

第三，开展了教学方法和教学模式改革，并在课堂上切实开展实践。在建立涉农企业管理任务集、案例库和模拟项目群的基础上，主讲教师借鉴并探索了加拿大McGill大学商学院（在加拿大排名第一的商学院）所采取的“研讨式”的企业管理类课程的本科授课模式，结合“涉农企业管理”课程特点，设计了一套系统、规范的启发式、讨论式、研究式教学方法，并在“涉农企业管理”课堂上开展了“案例—任务—管理问题诊断—管理问题解决”的教学模式实践。在教学改革实践中，教改团队根据学生的课堂反馈和代表学生的访谈，不断增补和修订“涉农企业管理”的任务集、案例库和模拟项目群，同时积极改进和完善新型教学方法和教学模式。并且在“涉农企业管理”任务集、案例库和模拟项目群的修订过程中，也鼓励感兴趣的本科学生参与，从而使学生们有机会参与到教学改革项目之中。

3 课程改革方向及下一步工作及展望

在初步取得成绩的基础上，将在面向新一届的农林经济管理学科本科生的“涉农企业管理”课堂上开展新一轮的教学方法和教学模式实践，对已经建立的涉农企业管理任务集、案例库和模拟项目群进行改进，并进一步落实和完善启发式、讨论式、研究式教学方法，并持续在“涉农企业管理”课堂上开展了“案例—任务—管理问题诊断—管理问题解决”的教学模式实践。同时，在不断改革和完善的基础上，结合当前教学中涉农企业管理案例相对较为稀缺的现实，整理并结集出版一套《涉农企业管理案例集》。此外，将组织相关教师、督学听课、讨论和评议，形成完备的创新教学模式，并在学校同类课程中进行示范和推广。