长白山区灵芝棚下熟料大径短段木菌段栽培技术

高秀虎 黄瑞贤，2 黄淑敏，2 周 琦，2 王海波，2 王贻文，2

（1.靖宇县宇月中药材种植专业合作社 靖宇 135201 2.靖宇县农业技术推广中心 靖宇 135200）

灵芝，别名“石耳”，古称“瑞草”，俗称“神仙草”，为担子菌纲灵芝属真菌，它是我国医药宝库中的一颗璀璨明珠，早在二千多年前就开始了采集利用。周朝《列子》一书中就有“朽壤之上，有南芝者”的记载；在《神农本草经》中把灵芝列为上品，认为“久食，轻身不老，延年神仙”。由于野生灵芝具有极高的药用价值、保健价值和营养价值，备受消费者青睐，其资源已不能满足市场的需求，灵芝人工栽培技术应运而生。

国内北方地区在20世纪90年代代料栽培灵芝基础上，开展了段木栽培灵芝技术研究并取得成功。近年来，长白山区又进行了棚下熟料短段木栽培灵芝技术研究与示范推广，在总结实践经验的基础上，通过积极探索与开发研究，我们对灵芝棚下熟料小径短段木栽培技术进行了改进与创新，变熟料小径短段木菌段为熟料大径短段木菌段，改菌段间有间隔排段为菌段一个紧挨着一个无间隔成一个菌盘式摆段，研发成功了灵芝棚下熟料大径短段木菌段栽培技术。这项新技术进一步降低了生产成本，提高了灵芝子实体和孢子粉产量，增加了生产效益，延长了工艺灵芝有效嫁接时间，提高了工艺灵芝嫁接成功率，深受灵芝种植户欢迎，为今后长白山区高产高效灵芝产业发展探索出了一条新的路径。现将长白山区灵芝棚下熟料大径短段木菌段栽培技术关键技术环节及技术优势简介如下。

1 科学选择品种

选择早熟、抗寒、个大、形体美观，灵芝子实体和孢子粉品质优、产量高的灵芝品种。

2 培养料选择与处理

2.1 培养料的选择

挑选蚕场采伐的生长期5～7年优质蚕柞作为主要栽培料，直径3～15厘米。

2.2 培养料的处理

在接种前3～5天进行截段，将蚕柞剔去枝桠，将刺和枝桠削平，用圆盘锯切成12厘米长的木段，要求长短一致，不留毛茬，截口和木段成直角（截面要平），以利拼段时断面平直整齐，并用斧子在截面上劈几道十字型裂缝，然后用尼龙绳捆扎成直径20厘米，高12厘米的培养料，木段捆扎后装袋，用尼龙绳扎紧袋口，要扎活扣。木段捆扎时中间应放一些细段木或小板皮填充，然后再打捆。

3 灭菌与发菌方法

首先将料袋放入灭菌锅灭菌，当温度升至100℃时，保持温度12～16小时，然后出锅。把蒸好的培养料袋运到接种室，温度降至20～30℃时，放入接菌箱或接菌帐内及时接种，接完种的培养料袋放入培菌室发菌，室内温度控制在24～28℃最佳，空气湿度严格控制在70%以下，这样发出的菌段菌丝健壮，为后期灵芝生长打下良好的基础，发菌阶段10～15天翻一次段，把生长弱或感染杂菌的菌段挑出重新灭菌接种，大约25～30天菌丝长满袋。后熟15～20天下地摆段。

4 出芝场所选择

选择管理方便、水电齐全，有一点坡度，利于排水、防盗、通风良好，土质肥沃的黑土或沙壤土地块。

5 摆段时间

长白山区每年的4月25日～5月25日下地摆段最佳。

6 种植棚规格

出芝棚一般面积为100米2或200米2。大棚设计标准为长25米，宽7.5米，高1.9～2.1米，这样的棚大小合适，收粉率高。

7 摆（排）段方式

7.1 首先把种芝床扒开，扒成长3.5米、宽0.6米的槽。

7.2 把菌段的外层菌袋脱掉，然后将菌段装入塑料周转筐内，便于运输。

7.3 将周转筐运到栽培棚内种植床前，开始摆放菌段。

7.4 安排专人摆放菌段，一个紧挨着一个，摆满长3.5米、宽0.5米的菌盘。由于菌段摆放过程中二段之间有缝隙不利于菌段与菌段之间的紧密结合，这时就要把已脱袋的菌段打开掰成小块，塞满缝隙，使段与段紧密结合在一起，既能相互供应营养，又能为菌丝长势弱的段重新接菌，降低无效菌段数量，最后所有菌段的菌丝都能快速恢复生长，融成一个大菌盘，由于菌盘养分充足，实现了灵芝出土早、快。

7.5 第一个菌盘摆放完后，紧接摆放第二菌盘，二个菌盘间距25厘米。以此类推，直至摆满一个床面，然后再摆放第二个床，直到排满整个棚为止。床与床之间50厘米，种植方法相同。

所谓的解释，就是说明某种现象何以如此。语用学的研究目的之一就是解释语言形式何以如此。在Givón(1979:3-4)认为语言学的解释需要涉及下面一个或多个“自然解释性参数”：命题内容、话语语用学、语言处理器、认知结构、世界观语用学、个体发生学的发展、历时演变和种系发生学的进化。这些参数就是我们称之为外部解释的参数。语体与命题内容、话语语用学、认知结构等参数密切相关，那么语体研究能为语言学提供什么样的解释？这是本文试图回答的问题。

7.6 菌段摆满整个棚后，菌段上面均匀覆上一层黑色火山沙，厚度为1.5～2厘米，因为火山沙无污染，含灵芝生长的多种微量元素，透气性好，还吸光增温明显，是绿色种植的很好原材料。

7.7 及时安装浇水设施，浇一遍透水后扣棚膜增温，扣棚后注意通风，浇水，控温，白天温度应在25～30℃，空气湿度控制在50%～70%。

8 出芝管理

8.1 扣棚后大约30～40天灵芝开始出土，这时应把大棚扣上遮阳70%的遮阴网，每天本着少浇水，勤浇水的原则，每天浇3～4次水，加强通风，白天温度控制在24～32℃之间，湿度70%～90%。

8.2 及时剪出多余弱小的芝芽，修芝、整形、拔除杂草，为早开伞、开壮伞、早嫁接、早收粉奠定基础。

8.3 抓住最佳嫁接时机，及时嫁接造型，生产工艺灵芝。

9 灵芝孢子粉的采收时间和方法

9.1 灵芝孢子粉的采集时间大约在每年7月1～15日。

9.3 灵芝生长60天以后快要成熟时，会有红褐色粉末散落，此时应及时再清除一次杂草，同时安装风机和收粉袋筒，开机采收孢子粉，每天采粉时间早晚各一次，采回的灵芝孢子粉要放在通风干燥良好的室内自然晾干，防止霉变，影响品质。

9.4 采粉期白天仍要加强通风，并撤下遮阳网，盖上遮阴70%的草帘，起到白天降温，夜里保温作用，利于灵芝多弹射孢子粉。白天温度控制在24～30℃，湿度50%～70%。每天早晨采完孢子粉后浇一遍水保湿。

9.5 灵芝收粉30天后，每2～3天浇一次水保湿，并要再加盖一层草帘，进一步加大遮阳度，起到白天降温夜晚保温效果，同时要加强通风。

9.6 灵芝收粉大约45天后再加盖第二层薄膜，增温保温，每3～5天浇一次水，白天温度保持20～30℃，湿度40%～60%，并加强通风，为延长出粉期创造条件，保证孢子粉采收到10月1～10日。

10 技术优势

10.1 提高了菌段的出芝率，节约了成本。

10.2 摆段方式的改进创新，增加了棚内菌段的摆放数量，提高了土地和大棚的利用率。

菌段能合为一体，养份充足，出芝爆发力强，菌盖大且厚，子实体产量高，弹粉量多而集中，收粉率高，产量高。

10.3 节省人工费，降低生产成本。

10.4 较灵芝棚下熟料小径短段木栽培技术早出芝5～7天，提前收粉7天左右。

10.5 灵芝棚下熟料大径短段木栽培技术较传统小径种植方法增产20%左右，极大提高了灵芝生产的经济效益。

10.6 传统小径菌段栽培方式灵芝菌盖小，木质化速度快，适宜嫁接时间短，嫁接成功率不足5%，且嫁接成功的工艺灵芝形态渺小，不美观大方，不适合现代人们的审美观。

大径菌段种植新技术由于保证了灵芝子实体生长的营养供应，使得子实体菌盖大，菌柄粗壮，延长了子实体木质化时间5～7天，为嫁接造型提供了充足时间，使嫁接造型成功率提高到8%，且嫁接成功的工艺灵芝芝体优美靓丽，非常适合现代人们的审美观。