饮料您买对了吗？

文 / 张学斌

要说夏天什么最火，那当然非饮料莫属了。每年的这个时候，无论是超市还是小卖部都可见到它们的身影。为了得到消费者的青睐，各饮料厂家也都是绞尽脑汁地研发新型的饮料。现在一走进超市，就可看到那货架上摆的满当当的各式饮料，颜色丰富多彩：有黄色、红色、紫色、绿色……口味也是各有千秋，如苹果味、柠檬味、葡萄味等等。在忙碌地工作学习或是激烈运动过后再来一瓶既提神又解渴的饮料，简直是一种享受。

虽然饮料的口味和类型一直在不断变化，但其含有大量糖分的特征并没有发生改变。根据糖含量的多少，我们把含糖量超过5%的饮料称之为含糖饮料。糖类（碳水化合物）是我们生活中不可或缺的物质，它不仅能带给我们良好的味觉感受，还作为最经济和干净的能量来源以维持正常的生命活动。

在近些年的研究中，过多摄入糖分却意味着带来很多健康问题，如肥胖、龋齿、糖尿病等等。

2014 年Moynihan 和Kelly 发表的系统评价认为糖消费会增加龋齿的风险，当糖摄入量＜5%能量（约等于25 克）时，龋齿发生率显著下降。另外有调查显示，青少年每增加一份含糖饮料的摄入，其肥胖发生风险会增加1.6 倍；而增加了含糖饮料摄入的妇女2 型糖尿病的发生率增加了24%。一般来讲，饮料中含糖量在8%～11%左右，有的甚至高达13%。即使仅以8%的含糖量来计算，一瓶500 毫升的饮料中也含有40 克（相当于4 汤匙）左右的糖！如果一下吃进去这么多糖肯定大部分人是吃不下的，但喝掉这样一瓶饮料却不算困难。

那些认为喝水都会胖的小伙伴可别再说自己是什么易胖体质了，先看看自己究竟喝的是什么水吧！

当然，也不是所有饮料都带着糖这么个不友好的朋友，市面上也有不少基本不含糖并且能量较低的饮料。那么如何购买到相对更健康的饮料呢？下面分享两个小窍门，希望能帮到大家：

首先，学会看配料表。根据《预包装食品标签通则》规定：预包装食品如零食、饮料等其配料表中成分应按照添加量从高到低的顺序依次排列。如果看到某款饮料中白砂糖、果葡糖浆等字眼排在配料表的前三名，很显然这款饮料中糖分含量不容小觑。因此，尽量选择白砂糖、果葡糖浆等物质排名比较靠后或者不含白砂糖的饮料。此外，配料表中成分越多的饮料意味着其添加有更多食品添加剂，所以配料表应该越简单越好。

其次，看营养成分表。营养成分表是记录有营养数据的表格，它一般包含能量、蛋白质、脂肪及糖类的含量，通过这些信息我们可以大致了解到该饮料中含有多少糖分。以听装可乐为例，一罐330 毫升的可乐含有约37 克糖，而每克糖能提供4 千卡的热量，那么一罐可乐就能提供约148 千卡的热能，这就意味着一罐可乐所提供的能量需要我们慢跑大约20 分钟才能将其消耗掉。因此，可以通过对比来选择含糖量较低的产品。

夏天是挥汗如雨的季节，及时补充水分能充分保障身体对水的需求。面对琳琅满目的饮料产品，我们心里一定要明白，无论这些饮料包装的有多么高大上，都不如一杯凉白开水来得实惠。饮料并非生命必需品，虽然偶尔用来解解馋未尝不可，但如果长期大量饮用则对健康不利。因此白开水、矿泉水或是淡茶水才是为身体补充水分的主力军，而不是那些含有大量糖分且基本无其他营养成分的饮料。