螃蟹有什么营养阳澄蟹舫邀你品蟹

阳澄蟹舫位于驰名中外的阳澄湖畔，美丽的阳澄湖孕育着丰富的水产资源，盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中四宝"，其中阳澄湖清水大闸蟹素有"蟹中之王"的美称。

阳澄蟹舫总经理葛小平介绍，位于昆山巴城阳澄湖蟹舫苑新区的巴城阳澄蟹舫装饰一新，可同时容纳200～300人用餐；还有小别墅，可供休息、喝茶、聊天。蟹庄环境整洁明亮，宽敞舒适。

阳澄湖作为苏州饮用水源地取水口和备用水源，水源地的监测、监控是重中之重，因此水源质量得到了充分的保障。蟹舫的大闸蟹就是在阳澄湖这样优质的水源中孕育而生。蟹舫的大闸蟹个头壮实有光泽，肉质鲜美紧致，满满都是诱惑。咬上一口蟹肉，鲜香满溢，让人欲罢不能。

除了有大闸蟹之外，阳澄蟹舫野生湖鲜充足，如白米虾、白鱼、鲢鱼等，还有土鸡，土鸭等，招牌菜有扇贝王、扁尖老鸭汤、阳澄野生清蒸白丝鱼等等，保证让你吃到酣畅淋漓，体验农家乐的快乐。同时还有各种绿色蔬菜、家常小炒，例如干锅有机花菜、杏鲍菇松板肉、鱼香茄子煲等等，新鲜无公害，物美价廉。

阳澄蟹舫位于江苏省苏州市昆山市巴城蟹舫苑A区，你从上海出发，开车大约一个多小时就可到达苏州的蟹舫，便能吃到鲜香肥美的大闸蟹，交通快捷方便。

人们这么爱吃大闸蟹，它究竟有什么营养呢？螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。中医学认为螃蟹具有活血养筋、清热解毒等功效，对腰腿酸痛、淤血等有食疗作用。

但是吃螃蟹也要注意，蟹的体表和胃肠有许多细菌等致病的微生物，食用时必须清除蟹鳃、肠、心和胃。此外，茶水和柿子中富含鞣酸，会与蟹肉蛋白凝固，不易消化，长期滞留于肠道中，易引发腹泻、腹痛等食物中毒症状。

如何选到优质的蟹？大闸蟹又名河蟹、毛蟹，学名中华绒螯蟹。久负盛名的食材，挑选需要小窍门。美食家们讲究“九雌十雄”，即农历九月吃雌蟹蟹黄、十月吃雄蟹蟹膏。母蟹： 首选“翘屁股”；越翘越厚，肥度越好。公蟹：看“嘴唇”；红得越深，肥度越好。

“秋风起，蟹脚痒”，眼下正是品尝鲜美的大闸蟹的时节，亲朋好友们可以相约，到阳澄蟹舫品尝美食，享受生活。