重庆市旅游养老产品开发研究

林惠

摘要：旅游养老作为新型养老模式，逐渐成为新时期养老热点。相较全国，重庆市老龄化情况更为严重，旅游养老发展仍处于先导期，产品开发存在诸多问题。通过剖析重庆市旅游养老产品开发现状，基于四季养生理论，重新整合重旅游养老资源，构建出系统科学的旅游养老产品体系理论框架，为重庆市旅游养老产品开发提供理论依据，进一步拓宽养老市场，提升竞争力。

关键词：旅游养老产品;产品体系;产品创新;重庆市

中图分类号：F59      文献标识码：A      文章编号：1672-7517（2019）04-0025-02

人口老龄化已成为全球性的社会问题[1]。中国自1999年开始步入老龄化社会，此后这一进程逐渐加快，“养老困境”不断加剧，传统的养老方式已无法满足老年群体多元化、高层次的养老需求，而旅游养老作为新型养老模式，在市场上迅速兴起。

目前，国内外对于旅游养老没有提出明确定义，学术研究主要集中于旅游养老概念、养老动机与特征、养老效应、养老目的地开发、产品开发、地区实践等方面[2-8]。其中，养老目的地开发研究已较为成熟，而旅游养老产品研究鲜少，偏重宏观角度，缺乏具体产品体系开发的理论与实证研究。

相较于全国，重庆老龄化情况更为严重，截至2017年，全市65周岁以上的老年人口比重占13.22%。然而，目前重庆市旅游养老发展仍处于先导期，存在诸多问题[9]。鉴于此，通过剖析重庆市旅游养老产品开发现状，结合四季养生理论，重新整合旅游养老资源，构建出了系统科学的重庆市旅游养老产品体系理论框架，以期为产品开发提供理论依据。

1 重庆市旅游养老产品开发现状及问题分析

1.1 旅游养老产品开发现状概述

近年来，重庆市正逐步探索旅游养老的发展路径。起初部分地产企业尝试介入旅游养老的开发，将旅游与养老的概念融入地产项目中，并陆续在建和拟建了许多旅游养老地产。如：常青国际养老产业开发的巴南鹿山常青国际养生园;玛雅旅居旗下的云麓养生度假酒店;金科地产开发的金科中华养生城等。而后重庆市部分区县也开始重视并积极发展旅游养老，较为突出的是以綦江和巴南区为代表的“三养”旅游发展模式：以“养”为重点，突出“养老、养生、养心”三个主题。此外，重庆已拥有一批发展较为成熟的避暑型旅游养老典型目的地，如：石柱黄水、武隆仙女山等。温泉型、医疗型、度假型等旅游养老产品也在逐渐开发，但是普遍品质低下、规模弱小[9]。

1.2 旅游养老产品开发问题剖析

1.2.1 产品开发缺少体验性和系统性

首先，当前重庆市旅游养老产品开发缺乏深度体验性，纯粹的观光旅游占主导地位，缺少体验性活动，产品创新不够、同质化严重。此外，产品开发主要集中在旅游养老地产、避暑型旅游养老两大板块，类型单一，受季节限制，易导致本地市场流失。其次，旅游養老产品开发分散，未形成完整的旅游养老产品体系。

1.2.2 旅游养老开发专业人才短缺

当前专业的产品开发技术人员、管理人员、医护人员短缺，人才培育与社会需求脱轨，绝大部分服务者缺少专业养老服务技能培训、专业理论教育。此外，现有的旅游养老工作人员服务意识不高，服务质量低下。目前国内高校几乎没有开设旅游养生养老相关科目或专业，人才储备不完善。

1.2.3 旅游养老市场宣传推广不高

其一，当前大部分年老者养老意识不高，退休后普遍选择居家养老，旅游于他们而言仍是奢侈消费或不必要的花费。其二，重庆市旅游养老对外知名度不高，现有宣传推广方式单一且影响程度较低。其三，旅游养老的宣传对象往往仅针对老年群体，但实际上许多老年人由于养老意识不高、文化程度低或者经济等原因，无子女的推助不能独自进行决策。

2 重庆市旅游养老产品开发策略

2.1 重庆市旅游养老产品体系开发设计

重庆拥有丰富的自然和文化旅游资源，可开发森林避暑养老、温泉康体养老、乡村休闲养老，文化体验养老等多元化养老产品。《黄帝内经》中四季养生理论提到“春养生，夏养长，秋养收，冬养藏”，四季养生需要顺应时令气节变化[10]。基于上述理论，重新整合旅游养老资源，构建重庆市旅游养老产品体系。

2.1.1 踏青避暑森林旅游养老产品

春养“生”，入春后，要逐渐走出户外，常去踏青，长养生机。夏养“长”，则是顺应天地长势，呼吸森林中的负氧离子，促进生长功能，消夏避暑[10]。开发踏青避暑森林旅游养老产品，具体包括3种产品形态：森林浴养老，中医药养老以及森林文化养老。

森林浴是指老年人通过呼吸森林里富含负氧离子的新鲜空气以及植物精气，以此达到清肺、除尘、杀菌、增强身体免疫力的目的。为此，可打造老年群体专属的生态旅游步道，让游客漫步林中，放松身心;修建专门的骑行和慢跑绿道，开辟特色森林徒步旅游线路。利用森林里丰富的中药材资源，一是建设集观赏与科普学习为一体的特色中药材生态种植基地;二是建设中医健康养生服务中心，涵盖中医养生推拿、慢性病康复护理等全方位养老养生服务。森林文化体验以茶山竹海作为典型，通过参与采茶、制茶、泡茶、品茶的整个流程，深度体验茶文化与竹文化，感受生活的宁静与快乐。

2.1.2 休闲娱乐乡村旅游养老产品

秋养“收”，通过享受秋收的欢乐，达到调养心肺，保持愉悦心情的目的[10]。休闲娱乐乡村旅游养老具体可打造三大主要养老产品：农家田园观光养老、农事体验养老、特色主题乡村旅游养老。

农家田园观光养老以近郊区域的果园和林园作为主要活动区域，观赏四季花景，体验采摘乐趣。大部分老年人都出身农村，乡土情结浓厚，而拥有完善基础设施，涵盖农业观光、农事体验、休闲娱乐等项目的休闲农庄足以慰藉其乡愁。此外，还可盘活农村闲置房屋、土地，退休老年游客以租赁形式，拥有一定期限的使用权。农事劳动，体验农耕文明和乡村文化，回归质朴，颐养晚年。对许多老一辈人而言，知青生活也许是最难以忘怀的流金岁月。因此，可以知青文化为主题，充分调查重庆周边曾有知青点的乡村，选取最具代表性、文化保存较完好的乡镇，通过营造过去生活、劳作、工作、娱乐的场景，让他们再次回顾体验那段青葱岁月。

2.1.3 養生保健温泉旅游养老产品

冬养“藏”，避寒就温，可通过泡温泉、晒太阳，吸收阳气，保养身心[10]。作为全球首个“世界温泉之都”，重庆温泉资源总量丰富，类型多样，优质泉水众多[9]，可开发休闲观光型、疗养保健型、文化体验型三种温泉养老旅游产品。

大部分温泉资源都分布在自然环境优美的风景区之中，让人泡温泉的同时也能欣赏秀丽风光，园区内各种休闲设施也能供其娱乐。疗养保健型养老产品主要突出两个功能。一是疗养功能，温泉富含的多种矿物质和微量元素，在治疗老年人的某些疾病和缓解疼痛方面有显著疗效。二是保健功能，开发功效以及特色各异的温泉浴池，老人可根据自身情况选择合适的汤池温浴解乏、康体保健。文化是创造温泉特色的重要因素，以民族洗浴文化与养生文化为核心要素。民族洗浴文化主要通过温泉地节庆活动、艺术演艺、特殊温泉种类等形式体现;养生文化主要表现在温泉地特色饮食、保健活动上。

2.1.4 求知体验文化旅游养老产品

求知体验文化旅游是一种依托独特的文化资源所进行的旅游活动，包含物质文化和非物质文化。通过充分整合重庆市丰富的文化旅游资源，可开发宗教文化体验养老、民俗文化体验养老两种旅游养老产品。

大部分老年人都怀有宗教信仰，其中，佛教和道教所涵盖的养老养生文化，极其适合开发文化体验旅游养老产品。清幽的寺院环境能吸引老年群体在此常住以修身养性，因此，可在寺院外修建特色民宿，接待有次需求的老年群体。道教则可利用其太极养生文化开发相应产品。民俗文化主要体现于传统古镇和少数民族聚居地区。古镇可体验大城市消逝的传统民俗文化与传统节日氛围，依托古镇旅游资源和基础设施，打造旅游养老地产，让老年人安享慢生活。而在少数民族聚居区则能体验原真的民俗文化，以重庆渝东南地区土家族、苗族为突出代表，可体验传统民族服饰文化、饮食文化、民居文化、节庆文化、游艺民俗文化。

2.2 开发策略

2.2.1 丰富旅游养老产品类型

首先，确定主题以奠定产品开发基调，并围绕主题进行思维发散，开发多类型旅游养老产品;再从产品广度、深度两个维度分别深入拓展，形成完整的旅游养老产品体系，打破季节限制。其次，旅游养老产品类型创新要随旅游养老需求的多样化趋势，对旧产品进行升级改造，不断开发全新旅游养老产品，深度挖掘文化内涵。

2.2.2 加强旅游养老专业人才建设培养

一方面，以市场需求为导向，加快培育高校旅游养老专业教育，储备人才。另一方面，提高旅游养老服务人员的服务意识，定期培训并考核，完善奖惩制度。再者，提高行业准入门槛，根据旅游养老行业特点制定专门的《旅游养老服务质量规范》，实行从业资格证考试政策与持证上岗政策[7-9]。

2.2.3 加大旅游养老宣传力度并提高养老意识

首先，宣传方式应多样化，除传统媒介，互联网和新媒体应成为重要宣传推广方式。其次，宣传对象也应扩展。其一，子女也是影响旅游决策的重要因素，如果子女更多地关注并了解到旅游养老的优势，很大程度上会提高老人参与度。其二，中年群体也是未来旅游养老的潜在市场，针对这部分人群也应进行旅游养老宣传，提高其养老意识。

3 结论与展望

旅游养老作为一种崭新的养老模式逐渐受到社会各界的关注，它既满足了养老方式多样化的发展趋势，又契合经济新常态背景。本文以重庆市旅游养老产品的开发为研究对象，通过剖析开发现状，结合四季养生理论，重新整合了养老资源，构建了全年型旅游养老产品体系。但是，旅游养老开发在重庆仍处起步阶段，尚不成熟，未来需要进一步针对产品体系下的具体产品进行细化和创新，提升市场竞争力，以促进重庆市旅游养老产业的纵深发展。

参考文献：

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[7] 王月，杜东瑶.长白山地区旅游养老目的地产品开发研究[J].合作经济与科技，2017（8）：62-63.

[8] 金佳雯.我国现行养老模式下旅游养老产品开发研究[D].上海工程技术大学，2016.

[9] 周刚.重庆发展旅游养老初探[J].市场论坛，2013（12）：81-83.

[10] 张跃西.养生旅游产品设计[M].北京：中国环境出版社，2015.

【通联编辑：张薇】