西北西瓜甜瓜生产与科研协作60年回顾与展望

张显 廖新福

摘    要： 西北地区由于得天独厚的自然条件，成为我国重要的优质西瓜甜瓜生产基地和制种基地。全面回顾了西北地区60年来的西瓜甜瓜生产历程和60年来的西瓜甜瓜科研生产协作历程，分析了西北地区西瓜甜瓜科研生产中存在的问题，并提出了合理的生产发展建议。

关键词： 西瓜; 甜瓜; 西北地区; 科研; 生产; 协作

1 西北西瓜甜瓜生产60年回顾

1.1 新中国成立后（20世纪50—70年代）

20世纪50年代末，政府将西瓜甜瓜生产与科研列入议事日程，并在中国农业科学院果树研究所组建了瓜类研究室。1959年由农业部委托中国农业科学院果树研究所在甘肃兰州召开了第1次全国西瓜甜瓜科研生产协作会[1]。我国西瓜甜瓜的生产在1978年改革开放前，是在“以粮为纲”的方针指导下进行的计划经济，因此栽培面积有限。1980年前后我国西瓜甜瓜总面积仅仅33万hm2，产量不能满足市场需求[2]。西瓜甜瓜育种的科技含量低，育种周期长，栽培品种单一，品种更新换代慢，多以常规品种为主，地方品种当家，20世纪70年代才开始西瓜杂交优势育种，70年代末育成第1批西瓜杂交品种。栽培上采用传统露地栽培方式，栽培模式单一，供给季节短[1，3-4]。

1.2 改革开放后（20世纪80—90年代）

改革开放后， 在农村实行了联产承包责任制。政府对瓜果生产的调控由计划经济转变为产销放开、市场调节的政策起始于1984年，该政策的制定促进了西瓜甜瓜产业的快速发展，调动了广大生产者的积极性。1985年西瓜甜瓜播种面积由1984年的61万hm2一跃达到92万hm2，1988年增长超过100 万hm2，产量高于一般大田作物，产值也比一般大田作物高数倍[2- 5]。在西北地区，由于气候优势明显，西瓜甜瓜产业发展迅速，如宁夏中卫地区土地极度干旱，一般农作物不能栽培，当地人民创造般地利用压砂栽培模式发展了砂田西瓜[2，6]。陕西关中地区年种植西瓜面积在3万hm2以上，大荔、蒲城无籽西瓜生产具有规模优势[7]。甘肃西瓜甜瓜以品质优良著称，河西走廊发展成为我国三大瓜菜制种基地之一[8]。新疆西瓜甜瓜生产也一直具有产业优势，吐鲁番、哈密生产的厚皮甜瓜产量高、品质好，同时新疆还形成了国内外优良瓜菜品种重要制种基地[2]。改革开放后，西瓜甜瓜产业技术进步的主要标志是：在品种上实现了常规品种向杂优1代的转变，栽培方面利用塑料薄膜覆盖技术实现早熟栽培、反季节栽培等，推广应用了间作、套作、嫁接育苗等技术[2]。我国自产的西瓜杂优1代品种的推广大大减少了西瓜种子的进口量，降低了生产成本。我国杂优育种起步晚，但发展速度快、效果显著，‘西农8号‘红优2号‘新优2号‘84-24等西瓜品种成为西北地区的主栽品种[4]。在西北厚皮甜瓜育种研究上，新疆科研单位培育的“皇后”系列、‘芙蓉‘含笑‘红心脆‘新蜜5号等露地栽培品种，打破了‘伊丽莎白等进口品种独占市场的局面，降低了生产成本， 提高了甜瓜的产量和品质，增加了农民收入[2-4]。随着种植面积的扩大和消费者需求量的提高，西瓜甜瓜产业市场逐步形成规模。但是，由于西北地区优势产区集中，并且多数是小生产，加上市场大流通不完善，极易导致“瓜果进城难，瓜农卖瓜难”的局面的出现。

1.3 进入21世纪

进入21世纪以来，我国的科学技术水平发展迅速，西北西甜瓜产业也逐步实现了现代化。西北5省区的科研人员收集西甜瓜种质资源，引进西瓜甜瓜的野生近缘种、抗病种质等样本，极大丰富了我国的瓜类种质资源库[9]。2000年以来，我国西瓜育种的目标主要集中于优质、丰产、抗病虫害、抗逆、少籽、外观好及耐贮运等方面[10]。利用优良的种质资源和科学技术，育成了‘早佳‘西农8号等在全国范围内广泛栽培的优良品种。‘西农8号品种因其丰产、抗病、优质等特性在全国大面积推广，并获得国家科技进步二等奖。

为了响应国家提出的西部大开发战略，促进西北地区西瓜甜瓜产业的发展，西北地区的科研协作活动安排紧密，科研成果交流频繁：（1）2004年甘肃武威举办了“西北西瓜甜瓜科研生产协作2004年年会”，对西北地区的西瓜甜瓜新品种进行了展评，并对西瓜甜瓜科研与生产协作方面的工作情况进行了交流[11]。（2）2005年在陕西杨凌举办了“西北西瓜甜瓜科研生产协作2005年年会和西瓜甜瓜新品种展评及生產考察”，此次会议中参展的品种在品质和抗性方面更加符合市场需求。会议指出，西瓜甜瓜产业的发展应充分借助于科教资源，并进一步加强区内外相关科研单位在新品种、新技术方面的交流与合作，同时结合国家西部大开发的宏观部署，共同为发展我国西北地区的西瓜甜瓜产业出谋划策。（3）2007年“西北区西瓜甜瓜协作暨全国甜瓜科研协作会”在新疆吐鲁番举行，会议就各地西瓜甜瓜科研、生产、市场等方面情况进行了交流，围绕“资源创新与共享、标准化生产技术、哈密瓜产业化及二次东移趋势”等问题展开了讨论。（4）2008年“西北西瓜甜瓜科研生产协作”会议在甘肃瓜州举办，会议对我国西瓜甜瓜产业发展中品种选育与布局、栽培模式改良、技术创新、安全生产、采后处理、产品标准、品牌培育等重要问题进行了深入的探讨和和交流。（5）2013年在新疆鄯善举办了“西北西瓜甜瓜学术交流活动”，与会代表针对西瓜甜瓜产业发展、研究概况、科技进展等方面进行了交流。

多次科研协作会议的召开，促进了西北地区西瓜甜瓜科研人员之间的合作与交流，推动了西瓜甜瓜育种工作的顺利开展，加强了西瓜甜瓜的基础研究，同时使研究者更深入地了解生产需求和市场需求，以便培育出适应生产和市场的新品种。另外，“大棚西甜瓜四膜覆盖早熟技术、甜瓜果实套袋技术、礼品西瓜吊蔓密植、肥水一体化、配方施肥、健康种苗集约化生产、蜜蜂授粉、生态土壤处理、西瓜与其他作物间作套作”等新栽培技术的推广应用，极大地促进了旱区西瓜甜瓜产业的发展，提高了西瓜甜瓜的生产效益，增加了农民收入，初步达到了精准扶贫的目的。

2 西北区西瓜甜瓜科研生产协作活动

自1959年秋在甘肃兰州召开的首次全国西瓜甜瓜科研与生产协作会议，奠定了科研协作的基础，延续到现在形成了包括科研、教学、农技推广、生产企业等单位参与的跨专业跨区域的大协作模式，成为我国农业科技协作促进产业发展的成功典范。

2.1 1999年新疆协作会

1999年8 月1—6日西北区协作交流会议在新疆举行，由新疆葡萄瓜果研究开发中心和新疆兵团222团种子公司承办。来自全国各地的32家单位的甜瓜育种协作组成员与瓜协西北区协作组成员参加了会议，到会代表40余人。会议由全国瓜协副秘书长张显副研究员和全国瓜协常务副秘书长马跃副研究员主持。西北区协作组组长廖新福研究员分析探讨了当前全国及西北地区的甜瓜育种与生产形势，提出了需要着重研究的几个问题;全国西瓜甜瓜著名育种家吴明珠研究员做了精彩的专题学术讲座;郑州果树研究所徐永阳副研究员对会议交流和讨论情况进行了总结。与会代表充分交流了国内外甜瓜育种与产销情况，对在市场经济条件下进一步加强甜瓜新品种选育工作和开展育种协作等问题达成初步共识，提出推出一批综合性状不低于海外品种的新品种的目标，并适当开展新品种展评活动以促进推广，同时要协作维护新品种的知识产权。会议还讨论了甜瓜育种与区域协作的计划。与会代表考察了新疆兵团222团种子公司、新疆葡萄瓜果研究开发中心的生产及科研情况。

2.2 2000年甘肃武威协作会

为适应国家西部大开发的形势与需要，促进西瓜甜瓜生产中新品种的更新换代，推动西瓜甜瓜产业发展，中国园艺学会西甜瓜协会西北区协作组组织安排了区内主要单位选育新品种的展评，展评工作由甘肃省河西瓜菜研究所承办。2000年8月12—15日在甘肃省武威市组织参展品种现场考评和协作交流。与会代表对由13家单位提供的18个西瓜新品种和22个甜瓜新品种进行了田间考察和室内测评。与会代表还参观考察了当地的生产科研情况。会议总结了交流协作组活动情况，并研究制订了下一步的活动计划。

2.3 2004年甘肃武威协作会议

“西北西瓜甜瓜科研生产协作2004年会和西瓜甜瓜新品种展评及生产考察”于2004年8月7—11日在甘肃、宁夏举行。来自全国36家单位的50多位代表参会。会议由全国瓜协西北区协作组组长廖新福研究员主持;中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事张显教授总结了协作活动情况。与会代表对参加生产示范和展评的30余个品种的丰产性与抗逆性表现、坐瓜情况等进行了田间考察和室内考种，评出了西瓜和甜瓜各7个表现突出的优秀品种。与会代表认为，西北区具有发展优质无公害瓜果生产得天独厚的条件，同时也是我国种子的主要生产基地，为促进我国西瓜甜瓜产业的发展，应进一步加强新品种、新技术方面的交流合作，共同发展我国西北地区的西瓜甜瓜产业，满足国内外市场对优质无公害瓜果的需求，增加西北地区农村的经济收入。与会代表考察了位于宁夏中卫市山地砂田覆盖西瓜甜瓜栽培情况。在银川，与会代表还与宁夏自治区农科院和农技推广站的负责同志进行座谈，交流了宁夏和全国的西瓜甜瓜发展动态情况，并探讨了今后的业务合作意向。与会单位代表协商确定2005年的协作活动由西北农林科技大学承办。

2.4 2005年陕西杨凌协作会

“西北西瓜甜瓜科研生产协作2005年年会和西瓜甜瓜新品种展评及生产考察”2005年5月17—20日在陕西杨凌举行。会议由西北地区科研生产协作组组长廖新福研究员主持。中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事张显教授总结了协作活动情况。与会代表首先对陕西歧山县的国家西瓜品种试验小果型品种组8个生产示范品种和19个参加西北区西瓜品种展评品种的丰产性与抗逆性表现、坐瓜情况等进行了田间考察和室内考种，评出了表现突出的优秀品种，此次参展的品种在品质和抗性方面更加符合市场需求，尤其是光皮类甜瓜品种表现突出。会议代表还就西北地区各单位在西瓜甜瓜科研与生产协作方面的工作情况进行了交流。与会代表认为，应借助科教资源优势促进我国西瓜甜瓜产业的发展，可进一步加强区内外单位在新品种、新技术方面的交流与合作。由于宁夏中卫市具有我国目前规模最大的山地砂田覆盖西瓜甜瓜生产基地，能够满足国内外市场对优质纯天然生产瓜果的需求，宁夏自治区农科院王春良研究员等邀请全国西瓜甜瓜专家到宁夏参加有关活动，共同促进西北地区的绿色西瓜甜瓜产业的发展。

2.5 2007年新疆吐鲁番协作会

由中国园艺学会西瓜甜瓜专业委员会等主办、新疆园艺学会等承办的“2007年西北区西瓜甜瓜协作暨全国甜瓜科研协作会”于2007年7月1—5日在新疆吐鲁番召开。共有来自全国13个省、市、区30多家单位的60多位代表参加会议。与会专家就西瓜甜瓜育种、栽培、病虫害防治、生产现状、科研进展等方面作了专题报告，如吴明珠院士的报告“哈密瓜育种科研进展”，许勇研究员的报告“国际葫芦科基因组合作计划与进展和白粉病防治及病理研究进展”。吐鲁番哈密瓜产销合作社负责人马玉中向与会代表介绍了有关精品哈密瓜市场产销情况。来自科研与生产单位的代表就各地甜瓜西瓜科研、生产、推广、市场等方面做了交流，对促进西北地区西瓜甜瓜产业的可持续发展，提高科技含量与整体效益，增强西瓜甜瓜科技与产业界的交流具有重要意义。与会代表围绕“资源创新与共享，标准化生产技术，哈密瓜产业化及二次东移趋势”等问题展开讨论。与会代表考察了新疆农科院哈密瓜研究中心吐鲁番试验基地、托克逊县夏乡的精品哈密瓜生产与购销现场、新疆葡萄瓜果研究开发中心的科研生产情况，就精品哈密瓜产销中的问题与发展建议献计献策。中国园艺学会副秘书长马跃研究员做了大会总结，并商定2008年的西北区协作活动由甘肃省瓜类协会负责承办。

2.6 2008年甘肃瓜州协作会

由中国园艺学会、中国园艺学会西甜瓜专业委员会共同主办，甘肃省园艺学会等4家单位共同承办的2008年西北协作会于2008年7月30日至8月2日在甘肃瓜州召开。来自全国16个省市自治区的80余位代表参加了这次会议。吴明珠院士、郝远副省长和许勇副理事长分别在会议开幕式上致辞，孙小武副理事长在闭幕会上作了会议总结。与会代表考察了国家西瓜甜瓜品种展示（西北）现场和哈密瓜无公害标准化生产示范田，参观了瓜州县博物馆，并對全国12个省市区、20余家单位送展的17个西瓜品种和35个甜瓜品种进行了现场评价和果实鉴定，从中评选出表现优良的10个品种进行了表彰。会议期间，代表们听取了吴明珠院士等专家所做的专题报告，并就我国西瓜甜瓜产业发展中品种选育与布局、栽培模式改良、技术创新、安全生产、采后处理、产品标准、品牌培育等事关西甜瓜产业可持续发展的重要问题进行了广泛交流。与会部分专家还与瓜州县领导、农技人员和西甜瓜主产乡（镇）代表就瓜州县西瓜甜瓜产业发展的政策和技术问题进行了座谈研讨，并向瓜州县人民政府提交了《对瓜州县进一步发展蜜瓜产业的建议》。此次为西北协作组活动的末次，后未再开展协作活动。

3 西北西瓜甜瓜生产中存在的问题

近年来，我国西北地区的西甜瓜产业的种植规模基本稳定，新品种、新技术的引入促使栽培方式也呈现了多样化，基本实现了周年供应。但是，通过对西北地区西甜瓜生产的调查研究和总结分析，发现西北地区西瓜甜瓜产业发展存在以下问题：

3.1 基础设施落后，抵抗自然灾害能力弱，栽培机械化程度低

设施栽培以简易拱棚居多，设施建造中新材料、设备的运用以及新技术优化和创新能力不足，棚体增温和抗寒能力差，冬季设施栽培成本高，且极易受低温的伤害。春季种植时播种、定植时间集中，导致上市期集中，易造成产品滞销，市场风险大。栽培过程中，从播种、整枝、灌水施肥、授粉到采收均基本采用原始的人工方式，机械化程度低，管理粗放，导致单位面积种植效益不高[7， 11-12]。

3.2 技术培训明显滞后，以经验主义为主，生产技术有待提高

西甜瓜产业不仅是劳动密集型更是技术密集型产业。目前，发明的先进实用技术、轻简化栽培技术等的培训和普及推广力度不够，从事西甜瓜种植的人员缺乏技术培训，对先进栽培技术掌握不够，导致同工不同产，打消农民的生产积极性，使产业发展后劲不足[7- 8， 10-13]。

3.3 品种更新换代慢，品种类型缺乏多元化，种植结构不合理

甘肃地区甜瓜以“银帝”系列、‘玉金香等品种种植面积较大，陕西以‘骄雪6号厚皮甜瓜和‘芝麻蜜薄皮甜瓜为主。而西瓜种植主要追求大果型、高产量，忽略了市场上对小果型礼品瓜和无籽西瓜的需求。长期种植同类型的品种导致市场上的同质化竞争，产业发展难以超越其他地区，并且由于连年重茬种植导致品种在抗病性、抗逆性等各项经济技术指标上退化严重，直接影响了西瓜甜瓜的品质和经济效益。主产县区对品种更新的重视程度不够，严重制约了西瓜甜瓜产业的健康可持续发展。种植模式和品种搭配不合理，连年的单一种植导致连作障碍，使土地质量下降，严重影响了西瓜甜瓜的的产量和品质[4， 8， 11， 14]。

3.4 生产经营组织化程度不高，产业体系不完善，销售方式落后

西甜瓜主产区虽然创建了一些综合性的合作社，但是合作社基础条件差、覆盖范围小、生产人员缺乏技术培训，多数受资金困扰，不能正常发挥作用。主要生产方式还是小规模的个体生产经营，难以实现产销有效对接。西甜瓜产业链中产前、产中、产后环节极不配套，尤其是产后环节较为薄弱。简易纸箱运输，不仅增加了运输成本，还会增加运输途中的损耗，影响二次销售。由于冷链运输体系的空白，所以只能在本地或周边地区进行小规模销售。小规模的种植模式也导致目前流行的电商销售模式难以推广和运行[8， 11-14]。

3.5 信息预警体系不健全，抵御市场风险能力脆弱

政府投入西甜瓜产业的资金有限，没有健全的生产与市场联结对接机制，无法获得全局信息。一家一户的分散经营，获取产销信息的渠道极其有限，导致农民不能合理的安排茬口、品种搭配，不能及时了解产量、价格以及市场需求，出现严重的产销信息不对称现象，弱化了抵御市场风险的能力[14]。

3.6 对种子行业的管理力度不够，相关的政策法规不完善种子的质量监督、控制体系不完善，检测手段落后，導致种子市场鱼龙混杂、品种杂乱、假冒伪劣等现像存在[3， 14]。

4 西北西瓜甜瓜生产发展建议

4.1 要增加政府资金投入，加强基础设施建设，增强抵御风险能力

增加老产区旧棚改造及新型棚体建设补贴，推广扩大适用棚体种植面积，增加棚体抗风雪能力。利用设施多膜覆盖、加温、降温等设施，发展春早熟和长季节栽培，拉长本土西甜瓜供应时间，错开露地西甜瓜的上市高峰期，实现周年化供应。深入进行西甜瓜生产简约化栽培技术研究，不断提高机械化、自动化管理水平。开展蜜蜂授粉、适合设施栽培的耕作整地机械设备、集约化育苗、精准水肥一体化等机具和技术研究，降低生产用工，提高西甜瓜生产的效率[7- 8， 11- 12]。

4.2 当地政府要加大科技投入力度，加强技术培训

当地政府在加大科技投入力度的同时，还要加强技术培训，要大力推广普及标准化生产技术，包括优质化与轻简化农艺管理技术、生物菌肥施用技术、肥水一体化技术、长季节栽培、高效轮作、病虫害绿色防控技术、节本环保的土壤处理技术等，提高西甜瓜品质和产能[5-9]。

4.3 要加强区域合作与交流，推动科研单位-企业-农户之间的联系

加强区域合作与交流，提高企业、科研院所及政府相关部门对西瓜甜瓜产业在农民增收和区域农业经济发展中重要地位的认识。同时针对不同种植模式推广适宜品种，重点加快早熟小中果型西瓜、早熟优质厚皮/薄皮甜瓜等系列品种的引进筛选、试验推广工作。按照产业化布局、规模化种植、产业化发展的思路，围绕市场需求不断调整种植结构，利用多种栽培模式延长市场供应期[3， 8， 11]。

4.4 要完善产业布局，培育完善的合作组织

政府相关部门要合理规划西瓜甜瓜产业的区域布局，引导生产向优势产区聚集，形成大面积规模化生产。要不断培育和壮大西瓜甜瓜合作经济组织，并引导和建立科学规范、合理的利益分配机制。要以合作组织为纽带，从而更好地连接农户、企业和市场。强化品牌意识，加大宣传力度，统一销售。要不断提高农民专业合作社的组织化程度，结合当地的地方特色，形成自己的产业品牌，统一包装、统一品牌，进入市场销售[8， 11-13， 15]。

4.5 要推进信息服务体系建设，建立健全西瓜甜瓜生产信息监测预警体系

政府要加强对西瓜甜瓜生产各个环节的信息采集分析，并及时预测发布，提供及时、准确、全面的产销预警信息，合理引导西瓜甜瓜专业合作社和农户错季播种。开发能够简便操作的手机软件，鼓励农民开通使用，以及时掌握气象、生产和销售等信息，促进生产稳定发展、市场平稳运行，保障西甜瓜周年均衡供应[8， 11， 15]。

4.6 要加强种子市场的监管和调控，加大种子执法检查的力度

对破坏种子市场的违法行为进行严厉惩处。保护育种单位的知识产权和合法权益，保护消费者的利益。建立稳定可靠的原原种、原种繁育基地以及生产用种繁育基地，保护重要种质资源不流失[3]。

参考文献

[1] 林德佩. 西北的瓜五十年（1959-2009）[C]//第12次全国西瓜甜瓜科研生产协作会议学术交流论文摘要集，2009.

[2] 马跃. 改革开放30年大背景下的西瓜甜瓜产业20年[J]. 中国瓜菜，2008，21（6）： 55-58.

[3] 马跃. 我国西甜瓜生产回顾与展望[J]. 长江蔬菜，2000（8）：4-7.

[4] 刘君璞，许勇，孙小武，等. 我国西瓜甜瓜产业“十一五”的展望及建议[J]. 中国瓜菜，2006，19（1）： 1-3.

[5] 刘君璞，俞正旺，马跃. 中国西瓜甜瓜的发展回顾[J]. 中国西瓜甜瓜，2000，13（1）： 4-8.

[6] 杨念，孙玉竹，吴敬学. 中国西瓜甜瓜的区域优势分析[J]. 中国蔬菜，2016 29（3）： 14-18

[7] 朱雪荣，问亚军，马飞明，等. 陕西省西甜瓜产业现状与问题对策[J]. 中国蔬菜，2019（5）： 12-16.

[8] 祁复绒，张学斌，刘华，等. 甘肃省西甜瓜產业发展现状及建议[J]. 甘肃农业科技，2016（8）： 67-72.

[9] 王吉明，尚建立，李娜，等. 我国西瓜甜瓜种质资源收集、保存与利用研究进展[J]. 中国瓜菜，2018 ，31（2）：1-6.

[10] 刘文革，何楠，赵胜杰，等. 我国西瓜品种选育研究进展[J]. 中国瓜菜，2016，29（1）：1-7.

[11] 祁复绒，张学斌，刘华，等. 甘肃省西瓜、甜瓜产业发展现状调研报告[J]. 甘肃农业，2016（23）： 8-12.

[12] 马建祥，张显，张勇. 陕西省西瓜产业现状及发展对策[J]. 中国瓜菜，2014，27（S1）： 165-166.

[13] 张勇，张显，马建祥. 陕西省甜瓜产业发展现状与对策[J]. 中国瓜菜，2014，27（S1）： 167-168.

[14] 文长存，孙玉竹，吴敬. “十三五” 时期中国西甜瓜产业形势分析[J]. 农业展望，2016，12（5）： 48-52.

[15] 张琳，杨艳涛，文长存，等. 中国西瓜市场分析与展望[J]. 农业展望，2015，11（6）： 21-24.