优化初中化学演示实验教学方法

邓金花

【摘要】  演示实验是初中化学实验教学的重要组成部分。教师通过演示实验不但可以培养学生的观察能力、实验操作能力、创新能力等，同时也有利于活跃课堂气氛，增加化学知识的直观性，激发学生的学习兴趣。笔者结合自己的一些教学实践经验，对演示实验的教学过程中需要注意的一些问题进行了总结，并对演示实验教学的实施提供了一些建议，希望能够为初中化学演示实验教学方法的优化提供一些帮助。

【关键词】  优化 演示 实验 方法

【中图分类号】  G633.8             【文献标识码】  A   【文章编号】  1992-7711（2019）08-055-020

化学是一门以实验为基础的自然科学，化学实验是化学教学的最基本的方法。我国《普通初中化学课程标准（实验）》指出实验活动应作为学生学习化学的重要方式。演示实验教学是教师进行表演和示范，并指导学生进行观察和思考的教学实验，是化学实验教学活动的重要组成形式，它在形成概念、深化认识、培养兴趣、启发思维、提升观察力等多方面都具有不可忽视的作用。其主要作用是为学生获得感性知识提供“生动直观”，并能培养他们的观察能力、分析综合和抽象概括的思维能力。演示实验教学是化学教学中广为应用，最生动、最有效的直观教学，它可以用于各种教学环节。这就要求在教学过程中进行化学演示实验设计时，要体现出教学的“三维目标”，突出演示实验内容的编排和注重过程的科学化设计，从而优化初中化学演示实验教学方法。因此，在初中化学实验教学中，教师的演示实验占有很大的比例，如何优化演示性实验教学方法是每个教师必须解决的问题。

一、以科学的设计，提高教学效果

1. 严谨教学，规范操作

实验活动是一种严谨的科学活动，操作的规范严谨是保证实验效果的第一要素。但常有一些教师做实验时不够严谨，这些不规范的操作可能会导致实验的失败，甚至可能酿成安全事故。例如，在做实验的时候图方便，直接用手去取大理石，锌粒等，在给锥形瓶加热时，没有垫上石棉网，在会产生一些有害性气体实验中，忘记在实验前检查装置的气密性，有时教师在进课堂之前已经检查过，但没有当着学生的面进行示范。演示实验本身是一种示范性的实验活动，教师在实验操作中的一举一动都会受到学生的密切关注，很多学生在认真观察了演示实验之后会记得实验的每一个步骤，甚至是一些细节部分，在以后自己做实验时就会模仿教师的一举一动，按照教师之前的实验步骤来进行。因此。教师在做演示实验的时候一定要规范操作，为学生做一个教科书式的标准的演示实验，这样才能够让学生形成规范的实验操作习惯，养成严谨科学的实验态度。由此可见，教师的规范示范、严谨教学对保证演示实验成功，提高教学效果是十分关键的。

2. 科学指导，细心观察

演示实验教学中，教师往往是实验活动的操作者，而学生在活动过程中最主要的任务就是观察。因此，学生的观察能力如何会直接影响演示实验的教学效果。作为教师，要科学引导学生的观察行为，指导学生顺利地完成观察任务，不能让学生只看“热闹”，要让他们看出“门道”。教师在进行演示实验的时候一定要注意培养学生的观察力，教给学生观察的技巧。要让学生不但要学会用眼睛看，还要学会用鼻子闻、耳朵听、头脑思考，要注意在化学反应前观察物质的颜色、气味、状态，特别在实验过程中物质发生变化时，要注意发光、发热、颜色变化等现象。

为了保证观察效果，教师首先要保证实验活动的可观性。在摆放实验仪器的时候，要尽量放在所有学生都能看得清的位置，并且选用的仪器规格要尽可能大。如果观察效果不理想，教师也可以利用一些辅助工具，如白纸或黑纸进行衬托，或者使用投影仪对实验现象进行放大处理，更是可以利用多媒体播放实验的过程，来增加实验活动的可观性。同时还要有目的性和针对性地培养学生的观察能力。在实施观察活动之前，教师要明确地提示学生观察的目的是什么，哪些现象和环节需要重点观察。例如，电解水实验中，大多数学生只观察到两极有气泡产生，而忽略所产生气泡的体积比，没能观察到反映实验本质的重要现象。因此，教师必须要对学生的观察活动进行指导，也可以通过设置一些观察问题，如为什么实际所产生的气体体积比不符合1：2的比例等？让学生在观察结束后进行思考回答问题，促使学生的观察行为更具有针对性。

二、以探索的实验，提高综合能力

在实验教学中，很多学生单纯地将演示实验视为一种动手操作活动，在实验过程中没有思考探究，学生透过教师的演示掌握的仅仅是操作方式和步骤，无法起到演示实验应当有的教学功能。教师引导学生对实验过程中出现的问题进行深入探究，使得实验活动的探究面得到了拓展，探究层次也得到了加深。这样，学生获得的不仅是实验操作方法，同时探究能力、归纳能力、创新能力等也得到有效提升。因此，将演示實验同实验研究结合起来，促进学生的思维活动是保证演示实验教学效果的根本举措。

例如在学习二氧化碳与氢氧化钠的反应时，如果教师只是介绍一些理论知识，并没有安排一些演示实验，那么学生就会缺乏感性认识，难以明白教师所说的内容。这时教师抓住实验的关键问题，鼓励学生积极思考，认真设计，大胆探索。最终学生明白二氧化碳与氢氧化钠反应的关键是反应后二氧化碳被消耗，造成气体压强变小，出现各种现象。然后根据这实验原理设计出多种实验方案，现展示部分如下（见图1）：

三、借助信息技术，提高了课堂演示效率

化学演示实验是化学课堂教学中最常用的直观手段之一，是实现新课程三维目标的重要载体，直接关系着化学教学的质量。多媒体技术应用演示实验教学中，（一）、可以减少污染，清洁环保;（二）、可以避免发生危险，保障安全;（三）、可以让实验更直观，更细致;（四）、能反复显示，节约药品;（五）、能最大限度地发挥演示实验的作用，大大提高教学效果，进一步培养学生观察、分析、思考问题的能力。在做演示实验时，借助信息技术将化学抽象的概念、难以观察清楚的现象、不易实现的实验等，进行信息处理和图像输出，在屏幕上实施微观放大、宏观缩小、动静结合。这样，调动学生多种感官参与活动，使学生获取动态信息，从而形成鲜明的感性认识。合理应用信息技术既可以激发学生学习化学的兴趣，调动学生的积极性，又优化了演示实验的教学过程，提高了课堂演示实验的教学效率。

在实际教学中，很多实验（危险性大、设备要求高的实验）不能现场操作，利用信息技术模拟化学实验，对于化学教学确实带来了很大的便利，例如：在加热高锰酸钾制氧气的实验里，加热时，应使试管口略微向下倾斜，如果试管口向上倾斜，后果如何？可以通过课件模拟演示，让学生清晰地看到水蒸气在试管口冷凝，然后慢慢倒流到试管底部，伴随着一声清脆的玻璃开裂声，破裂的试管画面定格在屏幕中央，在学生一片惊呼声中让他们认识到规范实验操作的重要性。

还有，在化学教学中，由于微观粒子变化及其结合、运动和排列的不可感知性，多数学生对物质微观结构的相关知识都感到比较抽象、难于理解。通过多媒体辅助教学可以模拟和放大一些化学现象和过程，实现这些内容的直观化与形象化，使物质间微观变化成为生动形象的直观表现。比如：在《金属的化学性质》一节探究Mg、Zn、Fe、Cu四种金属的活动性时，在实验时把反应现象进行投影，每个学生都能非常清晰地看到是否有气泡产生、产生气泡的多少以及这些金属与盐酸反应速度的快慢，通过形象直观的演示实验，使学生更易于理解金属活动性顺序。

经过多年的教学实践我们可以看出，在教学过程中，实验教学质量的好与坏对整个化学教学质量的是否提高具有显著的影响。而在化学实验中，教师的演示实验又占据着主导性的地位.因此，我们每一个化学教师都要充分重视演示实验教学活动，并且在做演示实验的过程中一定要有意识地培养学生的实验操作能力、观察能力、思考能力等，通过演示实验的开展为学生分组实验做准备，也为学生实验能力的提高和综合素养的形成奠定坚实的基础，优化演示实验的教学效果。

[ 参  考  文  献 ]

[1]郭盛敏.初中化学实验有效教学策略的研究[D].苏州大学，2011.

[2]张国琴.新课程化学实验教学的探索与实践[D].杭州师范大学，2012.

[3]黄金顺.初中化学实验教学的重要性[J].教师，2011（23）.