闻香祛病话健康

使用香水可以让我们心情愉悦，也可给他人留下美好的印象。人们对美好气味的向往可不是今天才有的潮流，在甲骨文中就有了古代人掌握加工香草的方法的证据。“鬯”这个字，就是指在器皿中盛酒，里面放上香草，是一种古代祭祀和宴饮用的香酒，这种香酒据说是用郁金草和黑黍酿成的。而早期经典文学作品《诗经》中大量出现的与艾、兰等各类香草相关的诗句，更是证明了劳动人民在上古时期便对香草有了充分的认识。

各种香草在上古时期便作为一种医疗保健的手段被应用于治病和卫生防疫中。大家熟悉的艾灸，便是起源于上古时期的熏香疗法以及对艾草的应用。随着时间的推移，农业、手工业技术的发展，香草、香料也在传统医学中发挥着越来越丰富、越来越重要的作用。

汉代时期的名医华佗，曾以丁香、百部等香药做成香囊，让人悬挂于室内来起到辟秽醒神、防“传尸疰病”（即现代医学中的肺结核）的作用。时至北魏，杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》中已经记载有不少以香药制作面脂、手脂、香粉的方法。唐代时期，由官方修著的《新编本草》以及医家陈藏器所著的《本草拾遗》中，增补了大量当时使用的经由海外新传入的香药，尤其是李珣的《海药本草》中记载了多达五十余种香药，深入研究了香药的药性与相关的应用，大大丰富了芳香疗法的内涵。

明清时代，芳香疗法更是得到了长足的发展。明朝时期，朱肃等编纂的也是现存最大的方书——《普济方》中，专门辟有“诸汤香煎门”，收录了大量成书之前的经验良方，包括了香汤、香茶、熏香、焚香、香脂等多种芳香疗方法。药学巨著《本草纲目》中，收录了香药近百种。清代图书《古今图书集成》中，有香部四卷，专门收录与香药相关的历史、应用。清宫中的王公贵族、公主嫔妃们，以及当时的达官贵人也大都有用香、调香、佩戴香囊的习惯。《红楼梦》中提到的“冷香丸”“瑰清露”等，都是实际存在的香疗养生方法。清末时期，慈禧太后与光绪皇帝常用的多个香丸方、香浴方、香发方也在清宫医疗档案中存留至今。

香药不仅风靡我国古代皇室、达官显贵，征服了文人墨客、才子佳人，更成为中医各大名家的常用药，形成了许多传世名方，那么香药到底有什么独特的魅力？来自北京中医医院心血管内科的尚菊菊副主任医师给我们带来了科学的讲解。

芳香类药材发展到现在，已经成为中药类中的一大重要药材。它性辛味香，常见的功效主要有两种：

1.有走窜之性，可通达经络，入心开窍，常用于急救。

2.有芳香之性，可醒脾开胃，化湿祛浊，常用于脾胃病、心脑血管疾病的治疗。

尚主任给我们推荐了3种有着独特功效，对我们健康十分有帮助的香药。

第一个香中之宝，是被称为“花中奇药”的藏红花。藏红花主要分布于南欧各国及伊朗等地，在我国西北地区有少量栽培。《本草綱目》中对藏红花曾记载，藏红花又称西红花，来自天方国，通过西藏传入中原。藏红花是番红花的柱头，一颗花中只有三根柱头，所以要采集80～100朵花才能收集到1克藏红花。

传统中医认为藏红花集养血、活血、行血三种调血功效于一身，可以活血化瘀、散结止痛，被广泛用于心脑血管疾病、妇科及外伤疾病中。现代医学研究发现，西红花水提取物、西红花酸、藏花醛在对大鼠的实验中表现出较好的改善心肌缺血的功效，同时，西红花酸、藏花醛、西红花苷-1在大鼠实验中表现出对心肌缺血再灌注损伤的治疗作用。同时，研究人员发现藏红花及其部分成分在抗肿瘤、抗神经退行性病变等方面有较好的研究、应用前景。

专家举了一个例子，曾有一位56岁的男性患者，之前患有高血压、冠心病、糖尿病、高血脂，他某天突发胸闷胸痛被送到医院检查后，被诊断为冠心病三支病变，医生选择给他置入支架治疗。放完支架，患者依然觉得胸闷胸痛难耐，医生后来给他用中药调理，方中便重点使用了藏红花。经过半年的调理，他胸闷胸痛的症状彻底缓解。专家表示，藏红花的功效比普通红花强，属于血分药，冠心病支架术后患者每天可使用3～5丝藏红花泡水服用，对保护心脏、改善心脏供血有益。

第二个香中之宝，是我国传统香药陈皮。陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮，在药典中陈皮分为普通陈皮和广陈皮，广陈皮具有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，是越陈越香的药物。

传统中医认为，陈皮性温，味辛微苦，气薄味浓，无毒，药性可升可降，有理气调中、祛湿化痰的作用，不仅适合心脑血管疾病患者使用，也适用于脾湿进而失于运化、痰湿内阻的 “三高”等代谢疾病。现代医学发现，陈皮煎剂及其部分提取物在动物实验中表现出较好的增强心脏收缩力、扩张冠状动脉、抗炎、抗溃疡、利胆等作用。在临床应用中，入药多选择普通陈皮，而泡水则应选择香气浓郁的广陈皮。

吴主任向我们推荐了一道陈皮茶，但是一定要以正确的方法来泡制，否则便是做无用功。

● 陈皮茶

【材料】广陈皮

【做法】

第一步：洗药。将陈皮简单冲洗（去除明显的泥土、灰尘等）后放于杯中，加入沸水冲泡，这是第一泡，随后将水倒去，以彻底洗去陈皮上的尘土和杂质。

第二步：煮水。将洗好的陈皮放入壶中，直接煮水饮用。

沉香、檀香、龙涎香和麝香被称为四大名香，沉香因独具的深沉香气，而被称为“香中之首”。沉香性辛温，入心肝经，能温肾又通心，可用于急救和保健。沉香用途广泛，可以做香薰、香囊，芳香保健，也可打粉冲服，泡茶保健。

● 沉香茶

【材料】沉香

【做法】取0.3克沉香粉，放入热水中，稍作搅拌，充分浸泡后代茶饮用即可。

（编辑    车    翀）