冬季荷兰豆覆膜栽培与不覆膜栽培技术比较

张丕松

摘 要 近年来，荷兰豆因其营养价值、味道鲜美等优点备受人们的青睐。每年的春节过后，荷兰豆的市场需求都大幅度上升，这也导致冬季荷兰豆的经济效益较高。基于此，针对冬季荷兰豆覆膜栽培与不覆膜栽培技术进行对比试验分析，旨在提高冬季荷兰豆的栽培技术，达到提高其产量和质量的目的。

关键词 荷兰豆;栽培管理技术;覆膜栽培

中图分类号：S643.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.007

荷兰豆富含人体所需的9种氨基酸，营养价值较高，再加上食用味道鲜美，备受我国人们的喜爱，尤其是在南方区域，荷兰豆已经成为各家各户的必备菜肴之一。在荷兰豆栽培过程中，覆膜与否对其产量和质量都有着较大的影响，基于此，结合试验对比分析，研究冬季荷兰豆在覆膜栽培与不覆膜栽培两种技术下的生长差异。

1 试验条件

1.1 区域概述

九甲镇隶属于镇沅县，位于哀牢山西南麓，东南与三章田乡接壤，西南者干河与景东县花山乡相望，北与双柏县鄂嘉相连，东北与新平县者笼镇哀牢山主峰梁子相接。全镇的产业以畜牧、核桃、茶叶、林下药材以及冬季农业为主，其中冬季农业每年可实现产值1 500万元，是当地重要的经济支柱产业之一。

1.2 试验概述

本试验计划针对冬季荷兰豆栽培时，是否覆膜对冬季荷兰豆的生长发育影响进行分析。在试验过程中，除覆膜处理之外，选取的荷兰豆品种、栽培的区域、栽培技术的选择均处于同一条件下。并对荷兰豆在不同生长期间的发育情况进行实时测量，取平均值进行对比。

本试验选取的荷兰豆品种为川食豌1号，试验区域面积为1 hm2，分采用3次重复，试验所选用的试验田土质为砂壤土，前茬种植物为黄瓜。

2 冬季荷兰豆的覆膜栽培技术

2.1 选择地块

荷兰豆属于豆科植物，相对根系较为发达，因此耐寒能力较强，耐湿性能较差，如果在栽培过程中田间发生积水问题，很容易导致荷兰豆的根系腐烂，影响荷兰豆的正常生长发育。因此，本试验选择荷兰豆栽培区域的相对地势较高，采用能排能灌且土壤肥沃的两合土进行栽培，同时保持栽培区域的良好日光照射，确保冬季荷兰豆的正常生长发育[1]。

2.2 整地作畦

1）在荷兰豆播种之前，应对栽培区域的土壤进行翻耕，翻耕的深度不低于30 cm，至少在阳光下曝晒10 d。2）在荷兰豆播种之前10天，在播种区域施入基肥，主要为25%的氮磷钾复合肥、锌肥以及腐熟农家肥。3）在荷兰豆播种之前一周进行作畦，畦距控制在120 cm，面宽控制在80 cm，高度控制在30 cm。

2.3 播种要求

结合本试验种植区域的特点，播种时间控制在9月下旬。冬季荷兰豆播种时，沿墒正中间开沟，沟深5 cm，沿沟穴式放种，每穴放两粒，株距控制在5～7 cm，播种完后沿着冬季荷兰豆的播种方向覆盖地膜，盖膜后破膜（沿地膜正中间用刀划开两半），破膜后沿膜开口上覆盖湿润细土，厚度控制在3 cm左右。下一墒采取相同的播种方式，但不覆盖地膜，注意墒间行距要在1.2～1.4 m。选择此相同朝向的两行荷兰豆，一行进行覆膜，另外一行不进行覆膜，从而形成对比。

2.4 田间管理

1）打架引蔓。当荷兰豆的株高生长高于10 cm时，开始进行打架引蔓。桩距离控制在1.5～2.0 m，先拉主线高度2 m以上，在株高10 cm后开始吊细线引蔓，之后随着荷兰豆的生长，每间隔20 cm的高度进行一道围线的架设，一般要围4～5次。

2）肥水管理。在荷兰豆进入到开花结荚期时，为了满足冬季荷兰豆的生长发育需求，应确保肥水的供应。荷兰豆生长过程中。一般需要3～4次的追肥，具体是初花期进行第一次的追肥（每667 m2施加磷酸二铵15 kg和硫酸钾15 kg），并第一次追肥为时间点，每间隔15天进行追肥一次。本次试验第二次追肥在摘荚始期，每667 m2施三元复合肥15 kg和尿素5 kg。施肥时，对覆膜区域和非覆膜区域采用相同的施肥量[2]。

3）中耕松土。在荷兰豆生长发育过程中，为了确保其根系的生长环境具有良好的通气性，应定期对荷兰豆进行中耕松土。在荷兰豆的株高大约为10 cm时，应对田间进行第一次中耕松土以及除草作业;在荷兰豆的株高生长到30 cm时，进行第二次的中耕松土以及除草作业。

4）病虫害防治。在本试验过程中，为避免病虫害对最终试验结果的影响，特别重视田间的病虫害防护工作，以确保冬季荷兰豆健康茁壮生长。整个试验期间未出现病虫害问题。

3 结果与分析

在本试验过程中，主要对冬季荷兰豆在播种期、旺长期以及采收期的生长发育情况进行数据采集，从而对比采用覆膜栽培和不覆膜栽培，荷兰豆的生长发育差异，为今后本区域内冬季荷兰豆的栽培技术提供科学的依据。

3.1 播种期覆膜与为覆膜比较

在播种期，对冬季荷兰豆的出苗率进行采用全部的植株统计的方式统计，相关统计结果见表1。通过表1可以看出，通过对冬季荷兰豆的覆膜，有效地提高了荷兰豆的出苗率。

3.2 旺长期覆膜与未覆膜比较

冬季荷兰豆出苗后大约50天进入到旺长期，此期间荷兰豆的柱茎呈现出较快的发育。通过对覆膜和不覆膜区域，荷兰豆的株高、茎围以及节距进行数据的采集对比，可以发现，相比较不覆膜区域，采用覆膜栽培技术的荷兰豆明显生长发育较好，如覆膜后荷兰豆的株高约为60 cm，而采用不覆膜栽培技术的荷兰豆株高为40 cm，增长接近50%。说明采用覆膜栽培技术，可以明显促进冬季荷兰豆生长发育（如表2所示）。

3.3 采收期覆膜与未覆膜比较

为了提高荷兰豆的产量和质量，应在荷兰最佳时期进行采收。通过对比覆膜荷兰豆以及不覆膜荷兰豆的采收情况，可以看出，相比较不覆膜荷兰豆，采用覆膜技术栽培的荷兰豆采摘次数高达30次，且每次可以采摘的豆荚个数和质量，均相比较未采用覆膜技术栽培的荷兰豆增长很多。

通过经济方面对比来看，采用覆膜技术进行荷兰豆的栽培之后，荷蘭豆667 m2可以增产240 kg，每667 m2实现农民经济增收1 860元，见表3。

4 结语

通过试验对比分析，对荷兰豆在栽培过程中是否选用覆膜栽培技术进行了深入研究。根据试验结果可以看到，采用覆膜栽培技术后，不仅冬季荷兰豆的出苗率要明显由于传统的栽培技术，而且还促进了荷兰豆的生长发育，提高了荷兰豆的采收质量和产量，每667 m2可实现增收1 860元。因此，在冬季荷兰豆的种植过程中，相关工作者应重视覆膜栽培技术的推广和应用，从而在确保荷兰豆栽培高产和高质量的同时，提高农民的经济获益。

参考文献：

[1] 苏凤贵，李向华，宋克英，等.大荚荷兰豆覆膜试验研究[J].蔬菜，2005（1）：34-35.

[2] 扎晓玲，关美芝，潘竞海.荷兰豆移栽模式初探[J].农村科技，2000（9）：16.

（责任编辑：刘昀）