新技术背景下的龙泉青瓷产品设计研究

李锋　祁正道　郑艺璇

摘要：作为唯一入选《人类非物质文化遗产代表名录》的陶瓷类手工技艺，龙泉青瓷日用瓷创新设计研究工作已经展开。本文介绍了龙泉青瓷发展现状及瓷质特色，并提出一种整合创新的新型生产模式，通过该生产模式产品设计师可以自主设计、利用3D打印技术制作模型并批量化生产龙泉青瓷日用瓷。作者通过设计探索与实践，验证了新型生产模式的可行性。新型生产模式的发展有利于龙泉青瓷日用瓷产品的创新，形成更强的市场竞争力，继而推动龙泉青瓷产业发展及青瓷文化的推广。

关键词：非物质文化遗产 龙泉青瓷 产品创新 新型生产模式

中图分类号：J05 文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2019）07-0129-02

引言

源起南朝，兴盛于北宋，鼎盛于南宋末期的龙泉青瓷，是我国历史最为悠久的瓷种之一。元朝后期龙泉青瓷由盛转衰，清初时龙泉青瓷窑场所剩无几，民国时几近绝迹。新中国建立后，龙泉青瓷有所恢复是因为国家对龙泉青瓷产业的光复和弘扬十分看重，使得青瓷在龙泉当地的经济建设中占有重要的地位。龙泉青瓷博物馆以及龙泉青瓷产业园区先后建成，标志着龙泉青瓷迈向崭新，更加璀璨的阶段。在2009年，龙泉青瓷成为迄今为止唯一一个陶瓷类项目入选“人类非物质文化遗产作名录”的。

一、龙泉青瓷产业发展现状与问题

成功入选《非遗》，不但使龙泉青瓷的知名度一炮打响，而且带来了空前未有的发展机遇，自此龙泉青瓷产业发展迅猛。2009年龙泉青瓷传统烧制技艺入选《非遗》，此年其产业生产总值为3.2亿元，2016年其产值达20.3亿元，预计到2020年，龙泉青瓷产值将达到60亿元。龙泉青瓷产业结构主要为日用瓷、包装瓷和艺术瓷三大类。其中艺术瓷和日用瓷产值占龙泉青瓷总产值的50%，剩余产值为包装瓷。龙泉青瓷产值虽有大幅提升，但与国内其他陶瓷产区比较起来，市场份额占有量仍较小，竞争力相对薄弱。2016年景德镇陶瓷产业总产值达365亿元，远超龙泉青瓷产业同期水平。

龙泉青瓷文化源远流长且独树一帜，其艺术瓷（收藏瓷、工艺瓷）釉色、做工俱佳，艺术价值、观赏价值极高，发展状况、取得的成就绝不亚于我国瓷器重镇景德镇所产的艺术瓷。包装瓷所占总产值比重虽较大，但产品多属非自主设计的酒瓶，利润空间小。在日用瓷的国内外市场，景德镇陶瓷属于市场份额占比最大，且在产能、市场占有率及其影响力方面都是龙泉青瓷所不及的。

艺术瓷领域单价高、受众小，产值较高，日用瓷领域单价低、受众广，产值较低，这种不均衡的发展结构制约着龙泉青瓷知名度、普及率的增长。究其原因除中国人历来对白瓷的偏爱有关外，产品种类单一、缺乏创新力、缺少品牌等问题也制约着日用瓷市场的发展。

二、日用瓷发展方向分析

（一）定位升級：龙泉青瓷胎薄釉厚、瓷质强度高，烧成温度高达1200℃以上，收缩率大，因此相较其他瓷种，烧制难度更高、良品率更低，直接导致日用瓷生产成本更高，在售价方面缺少竞争优势。但龙泉青瓷本身具有极高的欣赏价值，其类玉的瓷质效果无需过多装点，便能赋予产品本身艺术气质，这是其他瓷种无法相比的。因此龙泉青瓷日用瓷发展应更注重这一特色，从产品造型、用途等方面着手，扩充种类，赋予日用瓷产品艺术收藏价值，模糊日用瓷与艺术瓷的界限，从而与其他瓷种日用瓷形成差异化，必将为龙泉青瓷日用瓷带来更广阔的发展空间。

（二）强调创新：龙泉青瓷企业绝大多数自产自销。这直接导致企业规模小，且仍以传统加工方式为主，无法实现批量化、规模化生产。企业分布的不合理性，使之不能形成聚集效益，因此产能不足，无法承担大数目的订单。

包装瓷在龙泉青瓷产业总产值占比重达50%，凸显出龙泉青瓷产业结构的不合理性。包装瓷加工生产多以企业提供设计方案的简单陶瓷器皿为主，单一的代加工方式导致生产利润小，技术要求低。日用瓷产品也多以模仿为主，缺乏核心竞争力。最重要的是缺乏代表性品牌，不同企业生产的青瓷产品无论用途、器形还是釉色差别都很小，因此无法凸显品牌特色，难以形成品牌效益。在当代社会，创新已成为推动产业发展的重要生产力，创新设计的融合使得龙泉青瓷具有差异化的竞争上风，引领龙泉青瓷走向品牌化、产业化和市场化道路。

三、龙泉青瓷产品创新设计

与其他瓷种相比，龙泉青瓷薄胎厚釉，经过高温玻化后瓷质细腻，在淡青色的映衬下质感可与玉石相媲美。这种极佳的质感使得龙泉青瓷在众多瓷种中脱颖而出，运用在产品中，能激发人们触摸、使用产品的意愿。龙泉青瓷不光外表独特，深厚的文化底蕴及美学特色更是出众。在当今市场，随处充斥着塑料及金属材质消费品，而龙泉青瓷作为一股清流注入于此，设计师充分发挥自身创意，进而成功吸引了消费者的眼球。

（一）材质性能的合理运用：高陶瓷是一种无机非金属材料，具有高刚度、高硬度、高抗压强度、低抗拉强度、塑性差、电绝缘性良好、高熔点、化学稳定性等理化特性。瓷鸣手机共鸣音箱设计是对青瓷材质物理属性的巧妙运用，如图1。经过分贝测量仪的测试，对于同—段音乐，此音箱通过对声音的汇聚与共鸣，最大能使声音的响度增加12分贝以上，人耳感觉到的声音强度增加到原先的2倍以上，同时音色明显改善、立体声效果增强。

（二）传统文化特点：中华民族自古以来对玉情有独钟，龙泉青瓷作为玉质瓷器的典型代表，无需器形衬托，其瓷质本身带有浓郁的中国味道，可谓与生俱来的艺术气质。龙泉青瓷声名远扬广，曾有法语“Celadon（雪拉同）”一词专门形容龙泉青瓷，日本著名学者三上次男寓意龙泉青瓷为“秋季的天空和静静的蓝色的海”，认为只有这种合有神秘意境的自然瑰丽才能代表龙泉青瓷的美丽色彩。断桥残雪青瓷香台很好地诠释了中华民族传统文化。桥在中国自古以来都是情感的纽带，友谊和爱情的象征;而断桥是杭州西湖中著名的一座桥，因许仙和白娘子动人的爱情故事而名扬天下。此作品借桥点香，以物传情，香飘灰落，似残雪覆桥，意境悠远，如图2。

（三）现代审美特点：无论开片亦是纯色的龙泉青瓷都给人简洁朴素的视觉盛宴，十分符合当代国内外的主观审美。而与白瓷相比，龙泉青瓷在审美方面的特点使其具有更广泛的应用空间。现有日用瓷市场以白瓷占绝对主导地位，特别是厨卫领域瓷质产品几乎全是纯白或白底瓷，这跟白瓷从视觉上给人洁净的直观感受有关。但白瓷在审美方面形成的定式也为龙泉青瓷及其他有色瓷在日常应用领域的发展带来契机。

四、整合创新下的新型生产模式

（一）新型生产模式概述：传统的龙泉青瓷艺术瓷以独特、高品质的釉质及制瓷大师高超的工艺水准为卖点，产品用途以装饰为主。新型生产模式最重要的特点是开放式，注重产品的创新性、实用性，使其更好地融入现代家庭日常生活中：其次强调传统工艺，保证产品延续龙泉青瓷美学和文化内涵。

工业设计理念的介入解决了创新问题。设计师和手艺人的角度是截然不同的，手艺人将技术放首位，而一名设计师不仅要熟知工艺技术，更要将设计的理论知识和产品相关的视野以及审美观，如表1。

（二）3D打印技术的运用：3D打印技術是将三维数字模型转化为实体模型的技术，3D打印机将粉末状的金属、塑料等材料逐层累积，进而构成实体。此项技术现大多应用于工业设计，医疗等领域中。

对于陶瓷产品制模来说，打印陶瓷胎体的3D打印机已经问世，但所制胎体不够精细，且打印速度较慢，整套技术仍不够成熟。对于非传统圆形盘、碗、瓶等造型的设计产品，适合使用注浆成型方式生产。注浆成型是基于具有能够吸收外部水分物理特性的多孔石膏模具，在多孔石膏模具内注入已配好的液态陶瓷泥浆，泥浆水分逐渐被石膏模具吸收并形成具有一定厚度的均匀泥层，在经过一定脱水干燥后的泥层，最后成形为具有一定强度的胎体。注浆成型的关键在于石膏模具的制作。设计师必须提供用来制作石膏模具的产品模型（阳模）。对于动手能力较弱的设计师而言，很难制作出相对精确的产品模型，而这是制作石膏模具的关键，直接决定着青瓷产品最终品质。以往产品模型的制作需由设计师与相关制作人反复磨合沟通，效率低且成本高。当前最佳解决方式是利用3D打印技术制作阳模，设计师只需提供三维数字模型，便可利用3D打印技术制作精确的产品模型，且只需1至2天。

3D打印技术能精确、快速地实现产品模型，为石膏模具的制作奠定基础。石膏模具具有重复使用性，一组模具可重复使用约20次，加工方可利用产品打印模型快速制作种模，然后翻制多组石膏模具，不仅减少生产用时且能保证设计与成品间极小的差异性，这是传统手工制作无法比拟的，如图3。

结语

新中国建立后，龙泉青瓷产业逐渐恢复元气并走向新高峰，在当地经济建设中越发重要。然而艺术瓷领域繁荣，日用瓷领域低迷的非良性发展结构导致龙泉青瓷知名度、普及率不及其他知名瓷种。随着非物质文化遗产保护工作的深入，人们意识到回归大众生活对于传统技艺传承的重要性，龙泉青瓷日用瓷市场的发展成为龙泉青瓷产业发展的新重心。

非物质文化遗产最理想的传承方式是经过创新将其发扬光大。龙泉青瓷传在艺术瓷，承在日用瓷，而日用瓷市场的发展决定了龙泉青瓷产业的兴盛与衰弱。因此龙泉青瓷在日后的发展中应当更加生活化、现代化、世界化，工业设计创新理念的合理运用能使龙泉青瓷变得现代化、年轻化。依托现代先进技术、设计创新以及创造品牌价值，将龙泉青瓷日用瓷市场带入更加崭新与辉煌的阶段。在敢想敢做致力创新实践的工业设计师们研究探索下，龙泉青瓷产品体系会更加完善更加充实，从而为充满西方美学产物的现代生活装点上一抹国味青绿。