种植园地教育资源的开发与利用

邓珍

【摘要】本文论述幼儿园要充分利用有利的园内、园外环境，在幼儿一日活动中拓展其生活和学习的空间，提出利用得天独厚的自然资源和城区文化，开展多种形式的种植活动，带领幼儿走进田野、走进农庄的体验活动，在集体活动和区域活动中获得初步的感知经验，从中培养劳动技能，享受收获的快乐。

【关键词】种植园地 教育资源 开发 利用

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2019）01A-0148-02

我园十分注重幼儿动手能力的培养，一直把种植活动纳入幼儿园一日生活和教育中，种植园成了我园的第二课堂。幼儿在种植过程中，自然而然学会了简单的种植技术和其他田间劳动技能，最重要的是，幼儿看到了植物生长的全过程，亲身经历种植带来的快乐和成就感，并在劳动中得到锻炼，从而更加直观地感受到了劳动的辛苦。种植园地既是我园重要的区域环境，也是重要的科学教育资源库。下面，笔者谈一谈教师创设和利用种植园这块“会说话的土地”，打造幼儿园种植园地特色课程。

一、合理利用种植园

（一）开创一块有质量的种植园地

1.积极规划种植园。种植园是幼儿最喜欢的场地，也是调动孩子们各种感官的体验、探究场所。幼儿园种植园地的建设，不仅为幼儿园的环境添砖加瓦，更发挥了幼儿园种植园功能的特殊教育意义。

2.积极规划场地。种植园作为一种教育资源，它对幼儿的可持续发展起着重要的作用，而场地受限是我园创建种植园最大的“瓶颈”。刚开始时，我园把种植园列入一日生活，却只能在幼儿园各个角落用一些小竹子围成栏栅或者用一些盒子来种植，孩子们刚开始感觉很新鲜，但由于班额普遍较大，种植园无法满足全园幼儿的种植体验。我们不禁思考：如果种植园地只是让孩子观赏而不能与土地、植物进行深入对话，那么，种植园就只是一个没有任何价值的摆设盆景。怎么样才能让每个孩子都有机会参与其中呢？问题一出，全体教职员工纷纷建言献策，你一言我一语展开了激烈的探讨，最终我园通过认真考察、合理布局、规划管理，很快在教学楼顶开设了一块有质量的种植园。

（二）合理利用好种植园地

楼顶种植园建好以后，我园针对如何合理利用种植园展开讨论，制订了以下方法。

1.划分种植小组。我们把班级幼儿分成几个种植小组，为孩子们提供蔬菜、瓜果的种子、秧苗，给他们一些技术支持，引导孩子们根据不同季节种上青菜、豆角、豌豆、马铃薯、红薯、黄瓜、青瓜，等等。每个小组都有自己的特色，教师引导他们做好观察日记，孩子们也从中学到了很多知识。

2.规划时间。我园将种植园与幼儿一日生活融合在一起，灵活利用区域游戏、课间活动时间轮流进入种植园，保证每名幼儿都有机会与种植园亲密接触。大班幼儿从此爱上了种植，收获着快乐，他们每天都兴高采烈地讨论着哪些植物长高了、哪些结果了……

3.抓住机会生成教育内容。种植园的特别之处就在于永远充满了未知。由此，我们时常听到幼儿的“十万个为什么”发问。对此，教师及时捕捉幼儿的兴趣点生成班级交流话题，不断引导幼儿探索种植园中深藏的有关自然、生命的秘密。孩子们亲自种植、亲自管理、亲自采摘、亲自品尝，这样一群生活在城市里的孩子看到了植物生长的全过程，亲历种植的感性经验，在劳动中得到锻炼，体验劳动的快乐，从而更加体会到了劳动的辛苦。

幼儿种植活动作为课程资源之一，不断地让种植园渗透到幼儿们的学习生活中，让种植园真正成为有生命力的教育力量，是我们不断努力的目标。

二、让种植园活动融入幼儿生活

教育家陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会是活教材。”在种植的过程中，教师让幼儿自己选种、播种、观察、收获，他们在观察和记录中发现了很多问题，如探讨“种子宝宝发芽了吗”“小苗苗有了什么变化”“你知道哪些秘密”“为什么虫子会咬叶子不吃果实”“黄瓜为什么也有青色的”等问题。在观察中，孩子们发现黄瓜的花长在瓜的下面，有些花可以结黄瓜，有些花不能结成瓜。他们一起交谈、一起探讨，这样的交流有利于幼儿驻足种植园，关注植物的细微变化。

笔者根据幼儿提出的问题，生成班级主题讨论活动，孩子们乐于在自由宽松的氛围中与教师、同伴分享自己的发现。在探究活动中，伴随着种植活动的深入，教师根据孩子的兴趣发展需求，组织孩子有目的、有计划地预设或生成一些相关的教学活动，如开展“植物生长离不开阳光”的小实验;探究植物生长与昆虫、四季、人们生活之间的关系等;收获时带领孩子们亲自对植物的根、茎、叶、果实进行称重、度量、比较、储藏等。同时鼓励、支持孩子们以多种方式（如绘画、写字、拍照等）记录植物的生长变化，教师还要经常搜集相关的植物图片、图书资料，和年级组成员一起商讨活动计划，并展示在活动室中供幼儿交流、分享。

三、结合园内外资源打造种植园主题课程

（一）充分利用好园内资源

幼儿园内存在优良的环境资源，教师要为幼儿提供活动和表现能力的机会和条件。教师可利用自然物品，如松果、麦穗、稻谷、稻草等丰富幼儿的课程，让幼儿在与周围环境的互动中主动学习和发展，既可以从小培养幼儿朴素的节俭意识，又可以自然材料为媒介，引导幼儿大胆、主动求知，为孩子的学习生活增添独特的乐趣。下面，就以教师对捡回来的稻谷引导幼儿进行一系列加工为例，谈一谈利用简单的自然材料开展一场充满生机活力、循序渐进的主题教育。

1.体验剥稻谷。教师充分利用幼儿园场地，和孩子们一起把捡回来的稻穗、稻草晾晒到操场上，有的幼儿在剥稻谷、玩稻草的活动中产生新的问题：“为什么稻谷那么难剥开呢？”孩子们自己体验剥干湿两种稻谷，从中发现晒干的稻谷壳变脆了，更容易剥了，进而很快就明白了晒稻谷的作用，并感叹着农民伯伯的智慧。为此，笔者就“水稻是怎么演變成米的过程”的问题组织集体活动，利用多媒体课件带领幼儿一起观看脱壳机的工作视频，他们发现用脱壳机比用手快多了，从中直观地了解了科技的力量。幼儿在体验中获得了果实加工的认知经验，也明白了一粒米得来的不易，更加直观地感受到劳动的辛苦。

2.开展观察记录。教师还把晒过的稻谷和没晒过的稻谷分装在两个篮子里，请幼儿过一段时间再看看两种稻谷发生了什么变化。孩子们通过观察记录，发现没晒过太阳的稻谷出现了黑斑，还会冒出水泡，长出了小芽芽伴有酸臭味，晒过的稻谷不但没有变化，而且它的味道很清香。幼儿们由此得出结论：稻谷晒干后容易脱壳，营养不但没有流失，而且可以防霉。

3.拓展延伸。教师组织孩子们探究稻草的用处，有幼儿提问：“老师，脱完稻谷以后稻草怎么办？”由此，一个教育主题活动“稻草的用处”就生成了。在这个过程中，小小的稻谷架起了师幼互动的桥梁。我园一直强调活动由师生共同构建，而教师的任务就是在这自由宽松的环境中，有目的地观察幼儿与自然互动的过程，记录幼儿感兴趣的探究行为并予以支持，使学习成为师生积极互动交流、共同探索的过程。如在探究稻草的用处时，教师就“稻草是否可以造纸”的问题，广泛查阅资料，利用多媒体让幼儿“参观”造纸厂，通过“参观”讨论，幼儿们在原有的经验基础上得到了认知扩展和提升。接着，教师把剩下的全部稻草投放在活动区域中，让孩子们一起在区域活动中进行扎稻草人、编鞭子、做草垫、搓草绳等活动，他们还利用稻草制作拼贴画，在玩的过程中体验到了稻草的多种用处。幼儿在与材料的互动中实现了主动发展。

通过本次活动，我们利用城乡中有利的资源，在农村体验的每个环节、每个流程中顺应幼儿好奇心，引导幼儿主动实践与探究，利用自然材料资源融入课程加强师幼交流，使每个幼儿都可以从劳动中收获快乐，并在活动中获得直接经验，从而萌发科学探究的兴趣，获得初步的科学经验和探究能力，体验发现和探究的快乐。

（二）充分有效地利用园外资源

1.开展特色课程

农村的环境以野趣、自然且广阔为主，有着落叶、野花、野草、蔬菜、农作物等自然材料。这些环境与材料给孩子们在感官上造成多种刺激，顺应了幼儿好奇、易动的天性，使其成为引发主动探究的试验田。为了丰富种植园课程，教师在对我园周边自然环境进行调查后，带领孩子们到户外开展体验活动。正所谓学得多不如做得多，我园充分利用周边资源打造城乡特色课程，让幼儿不仅能在幼儿园中学习農作知识，更能在田间体验劳作的艰辛和收获的喜悦。

2.动手学习真本领

九月份，正是水稻成熟的季节。于是园长提前到郊区外踩点，组织大班孩子到田间进行观察与收割，开展城乡课程。孩子们一下车看到金黄黄的稻谷，就兴奋地谈论着他们认识或不认识的农作物以及工具。为了让孩子有更多的亲身体验，在征得园长的同意后，笔者与孩子们在田间“找农作物”，并在农夫演示后，让孩子们亲身尝试用镰刀割稻谷、收稻谷等，真正体会到农作的辛苦，孩子们还自发地吟诵起古诗《悯农》，他们加深了理解“粒粒皆辛苦”的含义。幼儿还把农民伯伯弄掉的稻穗捡起来，开心的脸蛋洋溢着劳动成就感，此时，“爱惜粮食、尊重农民伯伯的劳动成果”已成为了他们的共识。

3.多种方式学知识

我园十分注重幼儿的好奇心，顺应幼儿的探究兴趣，让幼儿在亲自参与收割、收获分享的过程中，通过观察、发现、对比、合作等方式，做到发现问题、解决问题，并在学习过程中大胆地表达自己的发现和感受，真正让丰富的自然环境成为幼儿主动探究的园地，让原本深奥难懂的知识变得直观形象，让幼儿能用自己的方式去理解知识、学习知识。

种植园是幼儿的乐园，是孩子们探究植物生长的园地，有趣的种植园成了孩子们生动的课堂，水稻、蔬菜、瓜果成了孩子们有趣的活玩具，孩子们积极主动的探究代替了教师刻板的说教，他们从中感受着种植的快乐、享受收获的满足。

（责编 杨 春）