探微化学实验型微课的选题

束金华

摘要：化学实验型微课是针对化学实验教学中某一个知识点进行讲解的视频。选题是化学实验型微课制作过程的重要步骤，教师可从学生的认知规律和化学实验的自身特点出发，结合生活实际和专业教学内容，集思广益。基于此，本文结合化工专业技能要点及相关注意事项制作微课，以促进学生技能的强化和巩固。

关键词：化学实验型微课  选题  化工专业

在推进教育信息化的今天，越来越多的化学教师采用微课教学。化学实验型微课是以化学实验教学中的疑点和难点为题材，时间限制在10分钟以内，是供学生自主学习的一种教学资源。化学实验型微课的制作分为选题、教学设计、实验教学拍摄、后期制作等步骤。其中，题材的选择是第一步，也是非常重要的一步。下面，笔者针对化学实验型微课选题的意义、如何进行化学实验型微课选题和化学实验型微课选题的例子进行了阐述。

一、化学实验型微课选题的意义

化学实验型微课的题材选择很重要，因为它决定了微课制作的意义。化学实验涵盖的种类繁多，若按学科划分，有无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验等;若按作用划分，有验证性实验和探究性实验。化学实验的难度差异较大，有的实验难度大、耗时长，而有的实验过于简单，所以在开展化学实验时，教师要考虑学生的接受能力。如“胰岛素的合成”实验，难度太大，不适合制作成微课。但是，如果选择“阿司匹林的基本化学性质”为探究课题，教师就可以生活中常见的药片为实验素材，让学生自己动手操作，验证阿司匹林的化学性质。

二、如何进行化学实验型微课选题

1.从学生的心理规律出发

“熟知却不相识”的事物是指一些司空见惯，有感性认识，但没有上升到理性认识的事物。教師应选择学生生活中经常见到，却不曾认识的题材，这样最容易激发学生的兴趣。如西红柿汤中的油层比水层的颜色鲜红，这是化学现象中的萃取现象，教师可以此为内容制作萃取的微课，让学生体验化学来源于生活的教学理念。如此一来，学生自然愿意去了解和进一步探究化学知识。

2.以《化学实验教学大纲》为参考

各级各类的《化学实验教学大纲》都能拿来参考，但是教师不能局限于现有大纲。实验教学注重与实际相联系，所以教师要挖掘现有素材，充实大纲的内容。如教师可以简易洗瓶的制作为目的，把废弃的塑料瓶变为化学实验中常用的洗瓶，进行废物利用，从而体现化学实验绿色环保的理念。

3.切合相关专业特点

化学是部分专业的基础课程，而不同专业的课程对化学的教学要求有所不同。如药学专业对有机化学要求较高，教师可以阿司匹林的合成为实验素养制作微课;化工专业则对分析化学实验技能有所侧重，教师可以将NaOH标准溶液标定、HCl标准溶液的标定、工业醋酸含量的测定、EDTA标准溶液标定、水总硬度测定和粗食盐的提纯作为实验素材制作微课。

三、化学实验型微课选题的例子

1.物质的称量

以化工专业为例，物质的称量是化工专业学生必须掌握的一项基本实验技能。笔者以此为微课内容，用半自动电光分析天平称量一定质量的碳酸钠0.3克，准确率为±0.0001克。其操作要点如下：首先，粗称。笔者使用托盘天平时先调零，用镊子取放砝码，左物右码，称量物质的质量在±10%范围内，准确记录，称量完毕复原托盘天平。其次，准确称量。半自动电光分析天平使用方法：①取下天平罩，叠整齐放好;②天平水平的检查及调节：前面的两个支脚可以上下调节，通过观察天平内的水平仪，气泡是否在中间，使天平调节到水平状态;③检查天平各部件：如指数盘是否在“0000”位，环码有无脱落，吊耳是否错位等;④清洁天平：如天平内或称盘上不洁净，应用软毛刷小心清扫，开启天平两侧门，一般不开前门;⑤天平零点的调节：旋转微调杆进行调节，如果微调不成功，可以微调平衡螺母（用手直接调）;⑥干燥器的使用：开关时盖子平推，开盖后盖子拿在手上或倒放在桌上，防止滚动。⑦称量瓶的取放：称量瓶取放应戴手套或者用纸条，应放在表面皿上，或将纸条拿在手上，不能直接放在桌面、干燥器和天平台上;⑧纸条、样品承接器、砝码盒及记录本的放置位置：纸条拿在手上或放在表面皿上，样品承接器放在天平的左侧，砝码放在天平的右侧，记录本放在正面;⑨天平门的开关：读数时关门，开关动作要轻，不能有“砰”的声音;⑩开关天平轻、缓、匀：升降旋扭动作轻，全开读数;砝码的选择和放置位置：大砝码放在天平右侧托盘的中部，小砝码放在大砝码的周围，不能靠在托盘边沿，砝码不能掉在地上;加码指数盘使用方法：动作轻，先固定外环，中间折取;取放砝码及称量物体止休天平;取样方法：次数不超过4次，用盖子敲称量瓶上沿，样品不撒落到承接器外边;试样称量范围：在规定量的±10%范围内;称量结束样品复位：样品放进干燥器内，不能倒掉;称量结束天平复原：砝码进砝码盒，并放回原处，指盘归零;称量结束：再调零点，偏差在正负两小格之内;称量结束：天平罩及凳子复原;称量时间不宜超过15分钟。

如果选择上述若干要点为内容拍摄制作微课，教师还应加上针对性地讲解，供学生在实验前后观看。这不仅可以加深学生对实验操作和实验原理的理解，还能提高学生的技能水平。

2.粗食盐的提纯实验

要想更好地掌握实验技能，学生要多练习，但离开了实验原理的机械操作并不是教学的最终目标，所以化学实验的每一个步骤与细节都要有理有据。在理解实验原理和装置的基础上进行实验操作，学生不仅知道怎样做，还知道为什么这样做。如在粗食盐提纯实验的蒸发过程中，当快要蒸干时要进行抽滤的操作，这时教师就要让学生明确操作的目的，即为了除去残留在滤液中的杂质KCl。因为KCl溶解度较大，快蒸干的时候滤液中的NaCl已经全部析出，但是KCl还残留在其中，若直接蒸干，KCl也将会析出，所以这时抽滤能够除去KCl，这就是蒸发操作临近结束还要进行抽滤的原因。教师将这个知识点做成微课，可加深学生对实验原理的理解。

3.洗涤操作

教师可把分析化学实验准备过程中的共性问题，如仪器的洗涤操作做成微课，强调仪器的洗涤要经过铬酸洗、自来水洗和待装溶液润洗等程序，帮助学生掌握。

四、结语

总而言之，在推进信息化教育的今天，化学教师要进行微课教学，而微课选题是微课开发的重要环节。因此，在微课题材的选择上，教师应充分考虑学生的实际情况、教学大纲和专业特点，这样才能制作出更好的化学实验型微课，从而促进学生专业成长。

参考文献：

[1]苏长会，丁志远.微课在有机化学实验教学中的应用[J].广州化工，2018，（9）.

※本文系江苏省教育科学十三五规划立项课题《化学实验型微课制作与应用的实践研究》阶段性研究成果，课题批准文号：D/2016/03/26。

（作者单位：江苏省丹阳中等专业学校）