基于“互联网+”的高职空乘专业英语智慧课堂信息化支撑环境构建研究

王娜，王建辉，申素玲

（长沙南方职业学院，湖南长沙 41000）

1 智慧课堂与信息化教学手段

信息技术的飞速发展引发了课堂教学的革命，造就了课堂信息化的高端形态——智慧课堂。何谓智慧课堂？相对于传统课堂来说，智慧课堂不是简单的传授知识，而是帮助学生生成以“智慧”为核心的综合素质；智慧课堂不是简单的粉笔、黑板、电脑、投影仪等教学手段，而是利用先进的信息技术手段实现课堂教学的信息化、智能化，构建富有智慧的课堂教学环境[1]。

信息化教学手段强调教学信息的人性化输入，打破了以教师为中心、学生为主体、语言为媒介的基本内容传授过程，具备教学内容多媒体化、教学管理自主化、教学环境开放化等特点，能够拓展教学内容，使教学活动不受时间和空间的限制，促进教学过程的持续性，增强师生互动，调动学生的学习积极性。在实现智慧课堂的过程中，信息化教学手段的运用是关键要素。运用恰当的信息传递方式将教学信息资源有效地输入给学生，能实现教学效率的最大化。

2011年，英国埃塞克斯大学James Dooley带领他的团队建立了由计算、信息设备和多模态传感器嵌入的智慧学习空间[2]。2012年，英国学者Anasol设计了一个融合了学习分析技术、云计算、混合现实活动以及3D虚拟环境等概念的混合式智慧学习系统模型。韩国学者Svetlana Kim等人在分析了传统网络学习环境不足的基础上提出了E4S概念（智能提取、智能预测、智能内容、智能推送）[3]。

国内不少学者也进行了信息化教学手段的研究。庞敬文、林利尧等构建了电子书包环境下的中小学智慧课堂[4]；郭春红尝试Pad数字技术构建生态智慧课堂;黄舒拉以“智慧终端”——世界大学城云平台为基础开展酒店服务礼仪双语课程;朱健、杜选等基于Android平台，采用客户机、服务器模式，基于校园无线WiFi网络，构建大学智慧课堂;孙慧霞、杨杰杰等基于微信公众平台研究了数字信号处理课程的智慧课堂建设方案;梁坤等应用了目前市场上较为成熟的智慧课堂产品，以云平台服务为支持，包含课堂无线互动服务器、教室移动终端、学生移动终端、显示设备。

2 空中乘务专业学生英语学习情况的调查分析

对于空乘专业的学生来说，专业英语交际能力对面试应聘、就业质量、职业发展都有着重要的影响。但是，因为诸多因素导致目前高职院校空乘专业英语课堂教学的现状不容乐观。通过对空乘专业英语教学现状、学生学习习惯、学习需求的问卷调查，了解到：（1）教学手段缺乏先进性，教学方法单一；（2）学生获取信息的主要渠道是手机；（3）大部分学生每天使用智能设备的时长为6h以上；（4）学生期待信息化技术融入课堂教学，乐意进入智慧学习平台开展学习活动；（5）期待丰富多样的信息化学习资源；（6）希望多途径与教师交流，获得自主学习方面的帮助。

因而，基于学生的学习习惯与学习需求，在“互联网+”时代大背景下，为寻求新的课堂教学突破口，构建学生进行空乘专业英语有效学习的学习空间和环境，努力将信息化元素和信息化技术运用于教学过程中，以空乘专业英语蓝墨云班课为教学互动主平台，自创微信公众号学习平台《完美客舱英语进化论》为辅助学习空间，配备丰富的数字化智慧资源库。

3 信息化教学手段在高职空乘专业英语智慧课堂中的运用

高职空乘专业英语智慧课堂教学实践旨在实现课程对接和翻转。空乘专业英语课程的对接指学习与工作对接，也就是以跨文化场景中在客舱内开展的职业活动项目为学习项目，让学生在完成项目的过程中激发学习热情。学习项目的设计需满足以下几个要求：（1）需紧密贴近航空公司乘务员实际服务过程，具有应用价值；（2）必须具有一定的难度和挑战度，使学生在一定的范围内学习新的知识技能，解决新问题，培养创新思维；（3）使学生得到独立进行计划学习和与同伴协作学习的机会；（4）有明确的个人或团队学习成果展示。在学习项目的开展过程中采取的教学组织模式则是翻转，从教师主体转变为学生主体，从而使学生真正学会学习，生成智慧学习方式。只有运用合适的信息化技术和手段才能帮助学习项目的设计和开展满足如上要求，因而实现课程的对接和翻转需要信息化教学手段的运用。

3.1 空乘专业英语蓝墨云班课教学实践

蓝墨云班课是一种新型的移动信息化教学工具，它将传统的高职空乘专业英语课堂直接升级到了 “互联网+”高职空中乘务专业英语智慧教学。在教学法上，采用了线上线下结合的混合式教学法，打破了原来传统的传授式课堂模式，充分利用新型教学工具的优势，结合面授教学，实现了课堂教学的突破。

空乘专业的学生从大二上学期起，部分学生会进入航空公司顶岗实习，大部分学生在学校正常上课。所以对于高职空乘专业学生来说，运用蓝墨云班课APP开展师生互动使教学组织更具便捷性和有效性。在线上，使用蓝墨云班课给学生课前推送教师自己制作的空乘专业英语微课、PPT等数字化教学资源和学习任务单，由学生进行自主学习，完成规定的学习内容，推动学生的课前自主学习和团队合作学习。这样，在线下课堂上不必花太多的时间在知识的传授上，而是可以开展更多更有效的课堂参与式活动。同时，云班课通过提供师生交流途径和考核评价体系来帮助学生提高学习效率，帮助在校生和在飞学实现随时随地学习、多次学习、重复学习，同时也赋予学生和教师交流互动的机会和平台。空乘专业英语蓝墨云班课的实践过程中教学效果发生了明显的变化，有效地提高了空中乘务专业学生学习英语的积极性和热情。

以“机上餐饮服务”学习项目为例，课前下发项目任务单，首先通过蓝墨云班课发布课前学习资源：（1）机上餐饮服务微课视频。讲解机上餐饮服务的重点词汇、句型、工作流程和工作流程所对应的工作语言。（2）发布与主题相关的航空公司餐饮服务英文学习链接、案例和新闻。如：学习海航微信公众号乐话HU客舱服务的《【Hai Study】轻松玩转机上餐饮服务》和南航学习在线的《3分钟，学会机上甜品英文》拓展学习机上餐饮服务英语对话和词汇知识；阅读乐话HU客舱服务《不期而遇的惊喜》和《味蕾之间，更多感动》，了解优秀餐饮服务案例，培养良好的服务意识和职业素养；阅读财经网的《一个又一个，航空公司取消免费餐，以后坐飞机真要带泡面了》了解国内外航空公司餐饮服务的新动态。这两大类学习资源属于个人学习任务。通过蓝墨云班课“作业/小组任务”发布团队学习任务——机上餐饮服务情景表演视频，要求设置的服务情境符合实际并兼具创新性，表演时运用微课中介绍的机上餐饮服务重点语言知识点。这属于团队协作学习任务，也是学习成果展示内容。在开始个人学习和团队学习之前，开通“答疑讨论”通道，学习过程中如遇到不能解决的问题通过此途径与同学和教师进行讨论交流。这些是课堂翻转的第一阶段：课前自主学习。第二阶段课堂团队成果展示和课堂精讲、点评、答疑、提升和测试过程中会运用云班课的各项功能，例如：小组任务、头脑风暴、答疑讨论、课堂表现、测试、投票问卷等。

空乘专业英语蓝墨云班课不仅能为学生学习英语提供了方便实施自主学习的平台和互动工具，自动记录了学习过程[5]，将其引入到教学过程中，也进一步方便教师组织开展教学，极大程度地提高学生的学习兴趣和学习效果。

3.2 微信公众号在空乘专业英语智慧课堂中的运用

基于现代大学生依赖移动设备和拥有较多碎片时间的特质，微信公众号开启了空乘专业英语的微学习体验。微信公众号是在蓝墨云班课的基础上起到辅助功能的平台。为了实现教学文本素材的集成，提高教学内容的时效性、趣味性和实用性，除了利用海航、南航等航空企业的微信公众号的链接资源外，笔者自创了微信公众号“完美客舱英语进化论”，旨在将教学内容中的重点和难点与民航时事新闻和行业热点相结合，撰写出符合学生实际需求的学习推文。

“完美客舱英语进化论”包括三个不同的板块，分别是完美英语、完美服务和完美CC。其中“完美英语”这一板块囊括了客舱英语的句型、词汇和相关语法知识，完美服务和完美CC这两个板块主要是与客舱服务过程中跨文化交际相关的知识和典型案例，比如，在《安全设备演示》课题中“氧气面罩的英文演示”是难点，为了帮助学生课后能反复感受教师上课时关于氧气面罩的讲解，教师结合川航迫降成都双流机场的案例撰写了《客舱释压与氧气面罩那些事》，用简洁专业的语言介绍客舱释压和氧气面罩，并详细解释了如何快速地将学生认为很难的氧气面罩演示稿背下来运用在客舱服务中，同时节选了前海航乘务员的一首诗来让学生感受空中乘务员这份职业的可贵和高尚。2018年1月继海航开放PED（Portable Electronic Devices便携式电子设备）使用后，国内各大航空公司相继解除手机禁令，教材内相关的广播词和对话内容随之变得陈旧过时，无法为学生提供准确的专业信息和语言知识。因而在《飞机起飞前客舱安全检查》课题中，教师结合行业新规，撰写了《手机飞行模式终得以正名》，以通俗易懂、活泼有趣的方式为学生呈现了准确而专业的安全检查英语广播词和相关专业词汇表达。

专业教师可以根据需要通过微信公众号这个平台从提升学生的职业素养和跨文化服务意识角度推送富有特色的优质学习资源，提供适应新时代学生个性特征的学习支持和帮助，促进学生轻松愉快富有成效地学习。

3.3 智慧课堂资源库

蓝墨云班课和微信公众号是教学互动平台，这些平台要很好地运用于智慧课堂教学实践中离不开智慧的数字化资源，除了共享网络教学资源外，在教学实践中，笔者受AIDA法则（Attention注意―Interest兴趣―Desire欲望―Action行动）的启发，在智慧课堂资源库的建设中遵循数字化资源能集中学生注意力、激发学生兴趣、激发学习欲望、促使学生开展学习活动的原则，根据教学需要制作由动画、图片、微课件、微课视频、项目情景模拟视频、微信公众号推文等数字化资源构成的智慧课堂资源库。

契合需求的教学平台和优质的数字化资源才能帮助实现智慧课堂的构建。在运用蓝墨云班课、微信公众号开展教学实践的过程中感受到了信息化手段给课堂带来的活力和智慧，在今后的教学实践中还需不断深入探索和研究以实现真正的智慧教育。