生鲜农产品电子商务交易模式探析

黄华珠

摘 要：在最近的幾年里，我国的农业发展受政策、消费、技术三方面因素影响，伴随着电子商务的快速发展取得了一定领域内的成就。首先，政策因素上，国家的关注为我国的生鲜农产品电子商务的发展创造一个良好的环境。其次，消费因素起了主导的作用，在电子商务高速发展的时代里，人们的购物方式主要是以网购为主，线上交易的产品类别扩大化和多元化，城市居民渴望通过网络能够直接获得新鲜的农产品，生鲜农产品电子商务就是在这样的环境之下产生的。最后，从技术因素上我国的生鲜农产品电子商务行业和其他国家相对比，劣势是起步比较晚而且发展速度较缓慢，在近几年得到各方推广之后才获得较快的发展。尤其是2012年之后有很多大型企业陆续加入到生鲜农产品电子商务行业之中，生鲜农产品电子商务行业因此也获得了一个新的发展商机，人们开始将注意力转移到这个新兴的行业之中。本文主要对生鲜农产品电子商务在我国的发展概况以及具体的运营模式展开研究，目的是了解生鲜农产品电子商务目前在我国的发展现状。

关键词：生鲜农产品;电子商务交易;模式探析

引言：生鲜农产品的具体特征主要包括：产品季节性和时鲜性的要求比较高，另外生鲜农产品的易腐易损性强，生鲜农产品的经济价值和它的市场价值从某种程度上是取决于农产品的鲜活程度的。电子商务在经济的发展中所占的比重越来越大，很多专家在生鲜农产品电子商务领域内取得的研究成果就是逐渐掌握生鲜农产品电子商务的特征和内涵，并在生鲜农产品电子商务的运作模式上也有了一定的了解，在此基础之上有不同程度的创新和发展，这就是我国的生鲜农产品电子商务目前所取得的主要成就。

一、生鲜农产品电子商务交易概况

1.电子商务交易模式

电子商务交易模式是一种利用计算机技术和网络技术来开展商业运营的交易模式，买卖双方主要可以依靠电子商务模式来完成对接和盈利工作。新型的电子商务模式在目前主要有两种定义：从广义上来看电子商务交易模式就是利用电子工具来进行各种各样的商业活动，电子工具既可以包括电话和传真等通信方面的工具，也包括了现代化的通信网络体系以及新型的计算机体系;狭义的电子商务交易模式指的是依靠电子因特网来将各种硬件和网络以及信息技术连接起来为自己的商业服务，最终实现电子商务的成功交易，目前的电子商务交易模式主要有B2C、B2B、O2C等。

2.生鲜农产品电子商务概述

生鲜农产品电子商务对于很多人来说还是一个相对比较陌生的事物，但是它在农产品电商领域却占有很重要的地位。很多专家将2012年看作是生鲜农产品电子商务的创始年，据统计，生鲜农产品电子商务的交易规模在2014年的时候已经突破了260亿，这也从某种程度上说明了生鲜农产品电子商务行业在未来有很大的发展潜力和发展空间。生鲜农产品的产业体系建设和营销方式的不断优化，其目的都是为了经济建设所服务。

3.生鲜农产品的特点?

生鲜农产品指的都是在动物或者是植物中的有机个体，他们都可以作为人们事物的主要来源，而且在一般情况下有机体又可以被分为死体和活体这两种不同的类型，在有机体生产和运输的过程中很容易会遭受到不同程度的损坏。另一方面，有机体很容易会被氧化或者是与空气中的物质发生某种化学反应从而导致有机体发生变质或者是腐败的现象。还有一部分农产品的储存时间相对比较短，长时间的暴露在空气之中就会加速它的氧化过程，这些农产品一旦过了保鲜的时间就会立马变质不可食用，他们对于保鲜工作有着十分特殊的要求。简单来说就是时效性特别强，因而暴露在外面的时间越长，新鲜程度就会越低，所以生鲜农产品的种类是受到季节限制的。

二、生鲜农产品电子商务的发展意义

1.促进生鲜农产品电子商务理论发展?

我国的生鲜农产品起步比较晚，同时在应用的过程中还不够熟练，与其他国家相比，我国的电子商务在理论研究方面也不够完善和成熟，尽管如此我国的电子商务理论研究工作在整个电子商务领域依然有着十分重要的地位，因此我国的生鲜农产品电子商务行业在未来的发展方向主要是在加强电子商务的研究工作的同时完善生鲜农产品电子商务的理论体系，这样既可以为我国的线上农产品电子商务提供一定的理论依据还有利于后期实践工作的顺利开展和生鲜农产品电子商务的发展。

2.改善生鲜农产品物流体系?

生鲜农产品的销售过程相对也是比较复杂的，从包装、存储、搬运、装卸一直到运输的环节都需要大量的劳动力作为支撑才可以实现，而这整个过程不仅会增加生产成本，还有可能造成农户的利益受损，很多农户在入不敷出之后就会放弃生产。电子商务在生鲜农产品的应用可以有效地解决问题，因为电子商务搜集信息的能力要比人工准确有效，有利于生产者和收购者之间商谈合作，为市场提供优质农产品的同时还能保障农户物流成本的控制。

3.增加农户的收入?

在市场运行的过程中可以发现农户和收购商的生鲜农产品交易并不一定是平等的，农户要承担的风险要比收购商大得多。生鲜农产品电子商务在发展的过程中可以有效地联合农户和销售者以及客户，这样也方便他们进行信息共享掌握生鲜农产品的生产以及销售情况。

三、生鲜农产品电子商务发展中存在的问题

1.农村网络基础设施薄弱

近几年来国家的现代化建设消耗了大量的资金，国家财力已经没有精力去扶持生鲜农产品的生产，同时大多数的农户自身的生鲜农产品素质不高，他们也没有足够的信心和积极性去全身心地投入到现代化的建设中去。另一方面，我国农村的信息化建设基础相对比较薄弱，而且网络覆盖率也不高，物流运输网点也是一大难题。因此没有电子商务顺利运行的网络条件，而且与生鲜农产品有关的网站太少，更别提是否有质量地对生鲜网站推广。根据调查研究显示我国的农户网站在2014年前后有四万多个，在全国的网站中占有很小的比重;而有关生鲜农产品电子商务的网站只有几千个。但在美国有关生鲜农产品的电子商务网站达到全国网站的14%左右，而且生鲜农产品电子商务的经营水平也远远超过了我国，更何况我国的农户网站重在宣传阶段，忽视了网站的设计的实用性，农户产品的网上交易设计并不完善。

2.生鲜农产品电子商务配套冷链物流发展不完善

我国的资源丰富地域辽阔，经济发展水平受到各方面的影响，尤其是农村地区的经济发展水平相对比较落后，我国正在加强生鲜农产品电子商务的物流体系建设工作，也是想让一套完整成熟的电子商务物流体系利于生鲜农产品的顺利销售。但是从目前情况来看的话就会发现我国现有的物流体系的规模一般都比较小，而且这些物流公司为求营利，主要集中在我国经济比较发达的东边地区，是借助于发达地区的资金以及交通运输才能够发展壮大起来。我国的农村地区或者是其他的经济欠发达地区的经济落后，物流行业难以发展。

3.生鲜农产品电子商务专业技术和服务人才缺乏

观察我国的农业发展状况就可发现我国的电子商务技术人才和农业信息化方面的人才相当缺乏，在我国的很多大学中并没有设立专门的农业信息化学科;更何况农业信息化的人才不但要掌握一定的专业农业信息知识，同时还要足够熟悉电子商务的相关知识。我国的很多高等院校对于农业信息化的学科并不重视，导致很多学生在选择专业的时候会更加的偏向于选择热门专业，就算是报考了农业信息的学生也很难真正的投入到农业信息的研究之中，生鲜农产品电子商务专业技术和服务人才寥寥无几。

4.交易主体对生鲜农产品电子商务的认知不足?

目前我国生鲜农产品电子商务的建设在农业信息获取方面的主动性和自觉性还远远不够，还有一部分農民并不重视电子商务的作用，在他们的现有意识水平里只要将生鲜农产品投放到市场之中即可。另一方面，网络的虚拟化较强及部分媒体大力宣传网络诈骗，长期以来导致很多农户对于网络销售产生了怀疑甚至是失去了信心，不敢于尝试和接受新的电子商务技术在生鲜农产品上的推广销售，既希望可以增加生鲜农产品的销售渠道，同时又担心电子商务不可靠。因此农户就很难准确地掌握市场信息和生鲜农产品的销售情况，无法迅速达成有效交易。

四、生鲜农产品电子商务的发展对策

1.加快农村网络基础设施建设?

我国农村的基础网络设施建设中由于缺少资金以及政府无法提供有效的扶持，依然缺少一个较快的发展速度，这方面与世界发达国家相比较严重落后。鉴于此，首先，是需要明确线上交易对生鲜产品交流，市场开拓的综合作用。这方面我国虽然已经有所发展，例如中国农业信息网，该网站对农产品交易提供了非常丰富的市场信息，通过对一系列不同信息进行收集，网站再对收集到的信息进行加工处理，寻找出适合的、对农产品交易有帮助的信息进行发布;其次，是需要对相关农产品的信息提供网站，产品交易网站等进行严格监督，保证在网站上发布的信息有一定的准确性及有效性。

2.积极发展冷链物流产业?

生鲜产品相较于其他产品需要一个专业存储以及运输设备与环境，冷链方式是生鲜运输的最主要的运输办法，但是这种办法的成本太高，甚至在一些偏远地区难以实现，这对产品的完成性产生了不好的影响，所以我国相关部门需要对冷链物流相关产业进行资金以及物资等方面的重点投入，另外还需要帮助我国生鲜产品方面的电子商务在我国农村地区发展。

五、结语

本文主要介绍了我国的在线农产品电子商务在运营过程中出现的一些问题以及未来的发展方向，我国的生鲜农产品需要紧紧结合电子商务发展的现状才可以获得更好的发展，农户需要应用网络平台来了解生鲜农产品的市场以及电子商务的具体特征，给予网络销售足够的信息，同时还要转变经营观念，做好风险预防措施，积极促进我国的生鲜农产品电子商务的积极发展。

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