共同物流视角下提高生鲜农产品物流效率的对策探讨

王依依

摘 要：物流效率已经成为当前的经济模式下各大企业着重关系的问题。而在生鲜农产品的物流问题上，效率的高低与否直接决定了商品的质量和收益。所以，在当前共同物流的大环境下，如何保证商品的物流效率就显得至关重要。因此本文将以共同物流视角作为基础，从发展共同物流的重要性和必要性出发，探究当前生鲜农产品物流工作中存在的问题，进而探讨如何提高生鲜农产品的物流效率，保障生产者和消费者的共同利益。

关键词：共同物流；生鲜农产品；物流效率；对策探讨

一、引言

生鲜农产品指的是以蔬菜、水果、肉、蛋、奶为代表的产品，是人们日常生活中不可或缺的生活必需品。而对于生鲜农产品来说，其鲜活程度是决定这些产品价值的衡量标准，而由于其易腐易损的特性，在物流过程中的保鲜就成为最先考虑的问题，所以也使得共同物流的模式产生。共同物流是各企业之间为提升物流质量和效率，所建立的一种互补的物流联合体，能够有效弥补企业功能的缺陷，实现商品的有效配置，以适应当前人们不断提升的商品要求，强化物流功能对于人们日常生活的必要性。

二、实行共同物流对于生鲜农产品的意义

1.提升物流效率，保障生产者和消费者的利益

共同物流，简单化理解即且之间的合作物流工作。生鲜农产品一般都具有不易保存、容易变质的问题，而共同物流模式的出现，改善了当前环境下物流工作单一的特点，转而向各个企业之间的合作发展，乃至于外包给专业的物流公司，这样一来可以有效提升物流的效率，保障生鲜农产品的品质。而当商品的质量和品质提升时，其自身的价值也会提升，不仅增加了生产者的收入，消费者也能买到质量高的产品，对于消费者的根本利益也是一种必要的保障。

2.降低生鲜农产品的损坏

生鲜农产品在运输时中间环节较为复杂，且不同的产品其消费环境也不同，因此流通较为分散，这样一来使得生鲜农产品从开始运输到运输完成所需花费的时间长，在而运输过程中难免会因为各种原因产生产品本身的损坏，这样一来的实际收益会大幅受到影响。而共同物流模式的出现，可以在生鲜农产品运输之前就由专业的设备进行质量监督和处理，在根源上保障商品质量。

3.有效减少物流成本

在过去的物流模式中，生鲜农产品的运输成本是比较高的。例如奶类，由于易变质的特点，运输时多利用冷藏设备进行保存，而这些设备需要花费的成本是很高的。因此这些商品流入市场时的价格会大幅上涨。而采用共同物流的方式，各大企业可以在设备的使用上进行合作使用，整合有效资源，有效地在物流成本这一方面实现大幅度节约，为企业提升经济效益打好坚实的基础。

4.对于环境的破坏小

商品运输一直以来利用的是大型货车等，而由于我国经济的不断发展，车辆的数目不断增多，所带来的环境污染也是非常严重的。而物流运输产生的环境污染，究其原因，很大一部分在于商品的重复运输。所以科学合理的共同物流是未来物流行业的必然趋势，可以在运输过程中实现模式的优化，在路径的选择上更为精确，对于环境的破坏程度更小，也符合可持续发展的要求。

三、当前生鲜农产品运输中存在的问题

以2014年的数据为例，2014年我国总物流总额超过213万亿元，同比增长约8%，增幅比上年降低1.6个百分点。其中农产品物流总额为3.3万亿元，同比增长4.1%，但是这个数据在2008年时，增长幅度达到了17.5%，因此我国生鲜农产品的物流工作发展受限。主要问题体现在以下几个方面。

1.生产者只注重商品数量，质量问题的出现导致物流成本高

在我国的生产模式下，生鲜农产品的生产者依然是以单个的农户生产为主，缺乏相应的合理调配和组织，导致生产者为保障自身利益，只对于商品的数量高度关注，但是却忽视了商品本身的质量，使商品的质量在源头处，在运输之前就有一定程度的损坏，这导致了在运输时对于商品要进行高度保护，所耗费的成本也比一般的物流工作高出很多，另外一点，由于商品质量本身偏低，在流入市场后的价值也会受到影响，商品的市场竞争力也随之下降，生产者的利益也会相应减少。

2.物流基础设施相对落后

基础设施包括三个方面。道路设施、存储设施、运输设施。道路设施主要指的是道路方面。由于生鲜农产品的原产地大多都在农村地区，而我国的农村交通设施一直处于待提升的状态，在道路方面相对落后，交通水平无法得到保障，运输会相应受影响；存储设施上，生鲜农产品要求的是保障品质，但是在目前的实际情况中，在存储设施上并无法得到相应的保障，简陋的存储设施依然是存在的一大问题。运输设施方面，我国大部分的生鲜农产品运输设备依靠的是大型货车，在冷藏能力上较为欠缺。而这些物流基础设施的落后导致的后果就是物流效率降低，成本提高，对于物流企业的发展产生了很大的阻碍。

3.利益分配问题

对于一个企业来说，收益是最先被纳入考虑的问题。而在生鲜农产品的物流过程中，从物流设备、物流运输的使用到商品的存储各方面，都需有各个不同部门的合作和分工完成，因此对于参与者的利益分配问题成为了当前的一大重要问题。由于各企业在成本、资源、信息等各方面的消耗和合作无法达成共识，缺乏相应的客观依据，再加上各大企业都希望自身的收益更多，导致利益的分配无法做到科学合理，制约了物流工作的发展，甚至于导致企业之间为谋利益而采取恶性打压的手段等。

4.共同物流的模式尚未形成

生鲜农产品的产地集中，但是在流通上非常分散，而随着市场经济的发展，对于物流组织化程度有了更高的要求。而很多物流主体仍然运行着小规模的生产和运输，在当前的环境下已经无法适应，会进一步放大成本高和效率低的问题。另外，由于在模式上无法适应于当前生鲜农产品的销售形式，导致无故的商品损坏也会增多，无论是对于生产者还是对于消费者来说都会受到影响。

5.资源信息共享不完善

目前市场的信息化程度非常落后。一方面是由于生产者本身的文化素质有限，而另一方面是没有对于流通信息的意识。因此在当前的市场形势下，很多生鲜农产品的生产方和销售方都为保障自身的利益而将信息高度保密，这样一来便无法实现资源信息的共享，也无法促进物流工作的全面发展，对生鲜农产品的市场发展也存在着阻碍。

四、如何优化共同物流视角下的生鲜农产品物流工作

1.生产规模化，注重市场主体企业的形成

物流效率提升，最根源的部分就是商品本身的质量要提升。所以，在此基础上，对于生鲜农产品的生产模式要进行变革，从现阶段的单一化生产演变为今后的规模化生产。为了保证商品的质量提升竞争力，作为生产者要更加注重商品的质量，而作为企业，也要鼓励生产者建立显影的合作组织，在生产和商品流通的环节实现合作；另外为了保障生鲜农产品的鲜活，要让更多的物流企业在生产地附近形成，可以减少商品从原产地到物流企业过程中的商品损坏，不仅可以提升生产者的收益，还能提升物流企业的效率和工作水平。

2.基础设施建设的完善

这一点同样也是在源头上能够实现物流工作效率的有效提升。之前提到过基础设施包括道路、存储、运输三个方面，所以在共同物流的大背景下，对于这几方面的完善也能有效提高生鲜农产品的物流效率。道路方面，政府部门要加强对于农村的道路建设，确保产品能够有序从生产地到达存储地；存储方面，要对于存储设施进行相应的更新和技术改造，确保生鲜农产品在存储的过程中不会因为质量问题而大幅度损坏；运输方面，对于运输设备的更新也至关重要，要在运输的设备上安装冷藏设备或保鲜设备，最大程度保障产品鲜活。在三方面的共同保障下，生鲜农产品的物流效率也将有质的提升。

3.完善生鲜农产品的物流信息体系建设

在当前信息化高速发展的今天，生鲜农产品如果不进行发展的话势必会被这个社会所淘汰，因此，可以通过网络来建立生鲜农产品的物流信息体系。首先就要为产品的生产和流通提供信息引导，加大优质生鲜农产品的宣传力度，提升商品的知名度和市场占有率。另外可以借助网络平台可以让物流企业通过信息的传递，及时确定运输路线和运输设备，在不影响正常工作的前提下达到对运输和存储的管理，提升物流工作的效率。

4.利益分配模式上要做到公平合理

生鲜农产品的物流工作需要各企业和各部门的协调和合作，因此在利益分配上也要做到相对的公平合理，在制定相应的分配方案时，也要按照合作共赢的原则，充分考虑到各个企业的利益，共同探讨分析最优方案，并按照事先讨论设定好的方案严格实施，落实到位，确保各方的利益都能合理公平。通过这种方式，可以形成利益分配的合理体系，降低各企业之间矛盾的发生率。而当各企业的成本和收益都能从根本上得到保障时，企业也会具有共同维护物流工作质量的自觉性，因此生鲜农产品的物流效率也能得到提升，促进物流行业的发展。

5.重视物流人才的培养

共同物流的体制和人才管理可以寻求更大的创新。例如可以大力重视物流人才的培养。作为各大物流企业，要加强与人才市场或院校的合作，寻找合适的物流人才，并加以培训和管理，使一批高素质的技术型物流人才能为企业所用。另外在工作人员中要培养技术骨干，目的是在未来不断进步的物流运输和存储工作中能发挥重要地作用。另外，高素质人才也能充分学习其他国家物流的优秀经验，并运用到日常的物流工作中来，使共同物流这一模式能从根本上取得更大的突破。

6.渗透性服务的意识

很多企业选择将物流工作外包，这是由于企业以节约成本为目的出发，加强对于物流工作的管理的措施。而在此过程中，就要有渗透性服务的意识。渗透性服务，简单来说就要在管理和服务的观念上做到创新。为了适应当前的外包需求，物流的工作应该以客户的规划为重点，将企业的优势发挥出来，提升企业的核心竞争力。

五、结语

我国是一个农业大国，每年的农产品产量巨大，而生鲜农产品作为与人们生活密切相关的部分，在商品的物流运输工作上就显得至关重要。本文首先探讨了发展共同物流对于提升生鲜农产品物流效率的必要性，并针对当前物流管理的现状进行分析，不难看出在现阶段仍然是有很多缺陷存在的。但是在未来的物流工作中，在共同物流的大背景下，更多科学合理的物流模式会被开发出来，促进生鲜农产品物流效率的提升，进一步推动我国经济的平稳快速发展。

参考文献：

[1]蒋雪林，王少芬，黄福华.共同物流视角下提高生鲜农产品物流效率的对策研究[J].物流工程与管理，2016，05（21）：175-177.

[2]黄福华，周敏.基于共同物流视角的湖南省农产品物流发展分析[J].农业经济问题，2014，08（63）：90-93.

[3]张立国.物流园区视角下桂林农产品流通体系构建研究[J].人力资源管理，2015，10（03）：182.

[4]黄福华，单圣涤，王妙.发展湘江水系农产品共同物流的对策探讨[J].商品储运与养护，2013，02（25）：10-11+69.