补骨脂可疗肾虚腰痛

文/林之洋

患有肾虚腰痛的人，大概对“补骨脂”这味药不陌生，它是治疗此症的常用药，在医生的处方中经常出现。据说，当年它流传的时候，还有一段小故事哩！

相传，唐朝中和年间，时已75岁高龄的朝廷重臣郑愚被任命为海南节度使，他即刻出发，马不停蹄地去赴任。然而，由于旅途劳顿和水土不服，再加上年迈体衰，使他刚到海南便一病不起，腰痛膝冷、尿频气喘最甚。后来，当地名医李氏登府推荐中药“补骨脂”，让他服用，说能治他的病，郑愚便按照李氏介绍的方法煎汤服用，服后七八日，渐觉灵验；又连服十日，众疾竟蓦然而愈。

补骨脂又名“破故纸”“黑故纸”“故子”，为豆科植物补骨脂的干燥成熟果实。味苦、辛，性大温，入脾、肾二经，能补肾暖脾，固精缩尿。主要用于治疗肾阳虚引起的各种症状，如腰痛、膝冷、尿频等；也治阳痿遗精、小便次数多、遗尿；还用于调理脾胃功能，如治疗慢性腹泻和肾虚咳喘等症。补骨脂的治病验方颇多，如治肾阳虚腰痛，取补骨脂12克，核桃仁30克，杜仲、肉苁蓉、续断各10克，水煎服，每日1剂，连服7日；治脾肾阳虚、五更泄泻，取补骨脂、大枣各15克，肉豆蒄5克，生姜10克，水煎服，每日1剂，连服5日。患者可在医生的指导下使用。下面再介绍两款以补骨脂为主料的药膳。

1.补骨脂酱鸡。食材：净公鸡1只，药包1个（内装补骨脂20克，韭菜子25克），葱、姜、料酒、老抽、盐、红糖、芝麻油各适量，清汤1000毫升。做法：①葱切段，姜切片。②公鸡洗净，鸡翅从鸡嘴穿入并从颈部刀口处穿出，鸡头扭至翅根，鸡腿插入鸡腹内，整理成形。③锅内放入清汤，下入药包烧开，再下入葱段、姜片，用小火煎煮20分钟，捞出葱、姜不用，加入料酒、老抽、盐、红糖，下入公鸡烧开，酱至熟烂捞出，沥去汤汁，鸡身上刷上一层芝麻油，装盘即成。功用：此菜色泽红润，咸香微甜，有补肾壮阳、健脾壮腰之功用。

2.补骨脂猪腰汤。食材：补骨脂15克，猪腰1个。做法：二者用水同煮熟，加盐等调料，熟后剩一小碗汤，饮汤食猪腰。功用：此汤可治溺多、五更泻诸症。溺多、五更泻多由肾虚所致，此汤补肾固精，正好对症，并可兼治肝肾虚致腰痛、遗精、耳鸣等症。