最好的老年人食谱——木瓜鲈鱼汤

柴瑞震

原材料：木瓜450克，鲈鱼500克，金华火腿100克。

调味料：盐5克，姜4片。

做法：1.鲈鱼收拾干净，炒锅下油、姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。2.木瓜取肉洗净，切块;金华火腿切成片;烧锅放姜片，将木瓜片爆5分钟。3.瓦煲加水煮沸，加入木瓜、鱸鱼和火腿片，武火煲滚后改用文火煲100分钟，加盐调味。